ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 204 kCal | 1684 kCal | 12.1% | 5.9% | 825 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 2.22 g | 76 g | 2.9% | 1.4% | 3423 g |
| ໄຂມັນ | 13.21 g | 56 g | 23.6% | 11.6% | 424 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20.16 g | 219 g | 9.2% | 4.5% | 1086 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 4.2% | 1176 g |
| ນ້ໍາ | 61.96 g | 2273 g | 2.7% | 1.3% | 3668 g |
| Ash | 0.75 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 9 g | 900 g | 1% | 0.5% | 10000 g |
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 1.7% | 2885 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.135 mg | 1.8 mg | 7.5% | 3.7% | 1333 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.732 mg | 5 mg | 14.6% | 7.2% | 683 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.377 mg | 2 mg | 18.9% | 9.3% | 531 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 12 g | 400 g | 3% | 1.5% | 3333 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 10.4 mg | 90 mg | 11.6% | 5.7% | 865 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.448 mg | 20 mg | 7.2% | 3.5% | 1381 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 473 mg | 2500 mg | 18.9% | 9.3% | 529 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 34 mg | 400 mg | 8.5% | 4.2% | 1176 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.6% | 3023 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 22.2 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.1% | 4505 g |
| ຟອສຟໍ, P | 93 mg | 800 mg | 11.6% | 5.7% | 860 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.96 mg | 18 mg | 5.3% | 2.6% | 1875 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.226 mg | 2 mg | 11.3% | 5.5% | 885 g |
| ທອງແດງ, Cu | 241 g | 1000 g | 24.1% | 11.8% | 415 g |
| Selenium, ຖ້າ | 1.2 g | 55 g | 2.2% | 1.1% | 4583 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.55 mg | 12 mg | 4.6% | 2.3% | 2182 g |
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.111 g | ~ | |||
| valine | 0.12 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.048 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.089 g | ~ | |||
| leucine | 0.131 g | ~ | |||
| lysine | 0.132 g | ~ | |||
| methionine | 0.034 g | ~ | |||
| threonine | 0.08 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.034 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.095 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.069 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.513 g | ~ | |||
| glycine | 0.068 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 0.368 g | ~ | |||
| Proline | 0.08 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.095 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.079 g | ~ | |||
| cysteine | 0.03 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3.313 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.053 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 1.864 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 1.39 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 5.824 g | ນາທີ 16.8 г | 34.7% | 17% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 5.822 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 3.474 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 31% | 15.2% | |
| 18:2 Linoleic | 3.252 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.221 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.221 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 24.6% | 12.1% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 3.252 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 69.2% | 33.9% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 204 kcal.
ມັນຕົ້ນຂອງ O'Brien, ແຊ່ແຂງ, ປຸງແຕ່ງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B5 - 14,6%, ວິຕາມິນ B6 - 18,9%, ວິຕາມິນ C - 11,6%, ໂພແທດຊຽມ - 18,9%, ຟອສຟໍ - 11,6%, ທາດມັງກາ - 11,3, 24,1, XNUMX%, ທອງແດງ - XNUMX%
- Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- Vitamin B6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 204 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນຕົ້ນຂອງ O'Brien, ແຊ່ແຂງ, ປຸງແຕ່ງ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ມັນຕົ້ນ O'Brien, ແຊ່ແຂງ, ປຸງແຕ່ງ.