ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 76 kCal | 1684 kCal | 4.5% | 5.9% | 2216 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 1.83 g | 76 g | 2.4% | 3.2% | 4153 g |
| ໄຂມັນ | 0.14 g | 56 g | 0.3% | 0.4% | 40000 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 15.57 g | 219 g | 7.1% | 9.3% | 1407 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 12.5% | 1053 g |
| ນ້ໍາ | 79.97 g | 2273 g | 3.5% | 4.6% | 2842 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 7 g | 900 g | 0.8% | 1.1% | 12857 g |
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.054 mg | 1.5 mg | 3.6% | 4.7% | 2778 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.045 mg | 1.8 mg | 2.5% | 3.3% | 4000 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.428 mg | 5 mg | 8.6% | 11.3% | 1168 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.209 mg | 2 mg | 10.5% | 13.8% | 957 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 8 g | 400 g | 2% | 2.6% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 11.3 mg | 90 mg | 12.6% | 16.6% | 796 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.129 mg | 20 mg | 5.6% | 7.4% | 1771 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 249 mg | 2500 mg | 10% | 13.2% | 1004 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.7% | 7692 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 5.9% | 2222 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 3.3% | 3939 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.4% | 5464 g |
| ຟອສຟໍ, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 8% | 1633 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 7.5% | 1748 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.119 mg | 2 mg | 6% | 7.9% | 1681 g |
| ທອງແດງ, Cu | 127 g | 1000 g | 12.7% | 16.7% | 787 g |
| Selenium, ຖ້າ | 1.2 g | 55 g | 2.2% | 2.9% | 4583 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 3.2% | 4138 g |
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.091 g | ~ | |||
| valine | 0.098 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.039 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.073 g | ~ | |||
| leucine | 0.107 g | ~ | |||
| lysine | 0.108 g | ~ | |||
| methionine | 0.028 g | ~ | |||
| threonine | 0.065 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.028 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.078 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.057 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.421 g | ~ | |||
| glycine | 0.056 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 0.302 g | ~ | |||
| Proline | 0.066 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.078 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.065 g | ~ | |||
| cysteine | 0.025 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.032 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.005 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.006 g | ນາທີ 16.8 г | |||
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.061 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 0.5% | 0.7% | |
| 18:2 Linoleic | 0.049 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.012 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.012 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 1.3% | 1.7% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.049 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 1% | 1.3% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 76 kcal.
ມັນຕົ້ນຂອງ O'Brien, ແຊ່ແຂງ, ບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C - 12,6%, ທອງແດງ - 12,7%
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 76 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ປະໂຫຍດຂອງມັນຕົ້ນຂອງ O'Brien ແມ່ນຫຍັງ, ແຊ່ແຂງ, ໜຶ້ງ, ບໍ່ປຸງແຕ່ງ, ພະລັງງານ, ທາດອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນຕົ້ນຂອງ O'Brien, ແຊ່ແຂງ, ບໍ່ໄດ້ຕົ້ມ