ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 418 kCal | 1684 kCal | 24.8% | 5.9% | 403 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 9.83 g | 76 g | 12.9% | 3.1% | 773 g |
| ໄຂມັນ | 37.6 g | 56 g | 67.1% | 16.1% | 149 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 8.29 g | 219 g | 3.8% | 0.9% | 2642 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.8 g | 20 g | 9% | 2.2% | 1111 g |
| ນ້ໍາ | 38.98 g | 2273 g | 1.7% | 0.4% | 5831 g |
| Ash | 3.5 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 77 g | 900 g | 8.6% | 2.1% | 1169 g |
| carotenes beta | 0.919 mg | 5 mg | 18.4% | 4.4% | 544 g |
| ເບຕ້າ Cryptoxanthin | 16 g | ~ | |||
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 1242 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.17 mg | 1.5 mg | 11.3% | 2.7% | 882 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.717 mg | 1.8 mg | 39.8% | 9.5% | 251 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 1.7 mg | 5 mg | 34% | 8.1% | 294 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.133 mg | 2 mg | 6.7% | 1.6% | 1504 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 7.27 mg | 15 mg | 48.5% | 11.6% | 206 g |
| ຊ່ວງ Tocopherol | 6.99 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.19 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 151.1 g | 120 g | 125.9% | 30.1% | 79 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.523 mg | 20 mg | 2.6% | 0.6% | 3824 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 560 mg | 2500 mg | 22.4% | 5.4% | 446 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 306 mg | 1000 mg | 30.6% | 7.3% | 327 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 47 mg | 400 mg | 11.8% | 2.8% | 851 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 603 mg | 1300 mg | 46.4% | 11.1% | 216 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 98.3 mg | 1000 mg | 9.8% | 2.3% | 1017 g |
| ຟອສຟໍ, P | 273 mg | 800 mg | 34.1% | 8.2% | 293 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 0.8% | 3158 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.586 mg | 2 mg | 29.3% | 7% | 341 g |
| ທອງແດງ, Cu | 80 g | 1000 g | 8% | 1.9% | 1250 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 1.33 mg | 12 mg | 11.1% | 2.7% | 902 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 2.2 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 6.33 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ກາແລັກໂທສ | 0.15 g | ~ | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 0.23 g | ~ | |||
| lactose | 5.94 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ | |||||
| Transgender | 0.398 g | ສູງສຸດ 1.9 г | |||
| ໄຂມັນ trans monounsaturated | 0.135 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7.07 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 4: 0 ໂອລີ | 0.123 g | ~ | |||
| ມອນ 6-0 | 0.099 g | ~ | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.06 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.153 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.178 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.579 g | ~ | |||
| 15:0 ເພນທາເດກາໂນກ | 0.065 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 4.168 g | ~ | |||
| margarine 17-0 | 0.052 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 1.326 g | ~ | |||
| 20:0 ອາຣາຊິນີ | 0.166 g | ~ | |||
| 22: 0, ລ. ມ | 0.066 g | ~ | |||
| 24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ | 0.035 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 22.155 g | ນາທີ 16.8 г | 131.9% | 31.6% | |
| 14:1 Myristoleic | 0.058 g | ~ | |||
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.31 g | ~ | |||
| 16:1 ຊີ | 0.291 g | ~ | |||
| 16: 1 ຜ່ານ | 0.018 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.036 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 21.437 g | ~ | |||
| 18:1 ຊີ | 21.32 g | ~ | |||
| 18: 1 ຜ່ານ | 0.116 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.288 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (ໂອເມກ້າ -9) | 0.004 g | ~ | |||
| 22:1 ຊີ | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 1 ລະບົບປະສາດ, cis (omega-9) | 0.021 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 6.546 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 58.4% | 14% | |
| 18:2 Linoleic | 4.88 g | ~ | |||
| 18: 2 trans isomer, ບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ | 0.056 g | ~ | |||
| 18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ | 4.783 g | ~ | |||
| 18: 2 ອາຊິດ Linoleic ຊະນິດເຂັ້ມຂຸ້ນ | 0.041 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 1.534 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha | 1.268 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -6, Gamma Linolenic | 0.058 g | ~ | |||
| 18: 3 trans (isomers ອື່ນໆ) | 0.208 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.021 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatrieene | 0.009 g | ~ | |||
| 20: 3 ໂອເມກ້າ -6 | 0.007 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.095 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ໂອເມກ້າ -3 | 0.002 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 1.274 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 100% | 23.9% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ໂອເມກ້າ -3 | 0.004 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 4.964 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 100% | 23.9% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 418 kcal.
ຊອດ Pesto, ກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນ, ແຊ່ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: beta-carotene - 18,4%, ວິຕາມິນ B1 - 11,3%, ວິຕາມິນ B2 - 39,8%, ວິຕາມິນ B5 - 34%, ວິຕາມິນອີ - 48,5%, ວິຕາມິນ K - 125,9%, ໂພແທດຊຽມ - 22,4%, ແຄວຊ້ຽມ - 30,6%, ແມກນີຊຽມ - 11,8%, ຟອສຟໍ - 34,1%, ແມັກນີຊຽມ - 29,3%, ສັງກະສີ - 11,1%
- B-carotene ແມ່ນ provitamin A ແລະມີຄຸນສົມບັດ antioxidant. 6 mcg ຂອງ beta-carotene ແມ່ນເທົ່າກັບ 1 mcg ຂອງວິຕາມິນເອ.
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- ວິຕາມິນ K ຄວບຄຸມກ້າມເນື້ອໃນເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ K ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເວລາກ້າມ, ເຊິ່ງເປັນເນື້ອໃນທີ່ຕ່ ຳ ຂອງ prothrombin ໃນເລືອດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງກະດູກຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຜູ້ຄວບຄຸມລະບົບປະສາດ, ເຂົ້າຮ່ວມການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ. ການຂາດແຄນແຄວຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ການ ກຳ ນົດກະດູກສັນຫຼັງ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະສ່ວນທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງເປັນໂລກກະດູກພຸນ.
- ແມກນີຊຽມ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານ, ການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ມີສະຖຽນລະພາບຕໍ່ເຍື່ອ, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກ hypomagnesemia, ເປັນຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນການພັດທະນາໂລກ hypertension, ໂລກຫົວໃຈ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 418 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ອັນໃດມີປະໂຫຍດ Pesto sauce, ພ້ອມທີ່ຈະກິນ, ແຊ່ເຢັນ, ແຄລໍຣີ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ Pesto sauce, ພ້ອມທີ່ຈະກິນ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນ