ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 426 kCal | 1684 kCal | 25.3% | 5.9% | 395 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 5 g | 76 g | 6.6% | 1.5% | 1520 g |
| ໄຂມັນ | 42.42 g | 56 g | 75.8% | 17.8% | 132 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 4.44 g | 219 g | 2% | 0.5% | 4932 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 2% | 1176 g |
| ນ້ໍາ | 43.08 g | 2273 g | 1.9% | 0.4% | 5276 g |
| Ash | 3.35 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 90 g | 900 g | 10% | 2.3% | 1000 g |
| carotenes beta | 1.075 mg | 5 mg | 21.5% | 5% | 465 g |
| ເບຕ້າ Cryptoxanthin | 12 g | ~ | |||
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 917 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.093 mg | 1.5 mg | 6.2% | 1.5% | 1613 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.307 mg | 1.8 mg | 17.1% | 4% | 586 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 13.7 mg | 500 mg | 2.7% | 0.6% | 3650 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.255 mg | 5 mg | 5.1% | 1.2% | 1961 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.178 mg | 2 mg | 8.9% | 2.1% | 1124 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 8.86 mg | 15 mg | 59.1% | 13.9% | 169 g |
| ຊ່ວງ Tocopherol | 15.77 mg | ~ | |||
| tocopherol | 5.19 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 193.8 g | 120 g | 161.5% | 37.9% | 62 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.738 mg | 20 mg | 3.7% | 0.9% | 2710 g |
| Betaine | 0.6 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 205 mg | 2500 mg | 8.2% | 1.9% | 1220 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 173 mg | 1000 mg | 17.3% | 4.1% | 578 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 45 mg | 400 mg | 11.3% | 2.7% | 889 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 998 mg | 1300 mg | 76.8% | 18% | 130 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 50 mg | 1000 mg | 5% | 1.2% | 2000 g |
| ຟອສຟໍ, P | 132 mg | 800 mg | 16.5% | 3.9% | 606 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.88 mg | 18 mg | 4.9% | 1.2% | 2045 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.633 mg | 2 mg | 31.7% | 7.4% | 316 g |
| ທອງແດງ, Cu | 145 g | 1000 g | 14.5% | 3.4% | 690 g |
| Selenium, ຖ້າ | 5.5 g | 55 g | 10% | 2.3% | 1000 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.88 mg | 12 mg | 7.3% | 1.7% | 1364 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 0.24 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 1.92 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 0.47 g | ~ | |||
| fructose | 1.45 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ | |||||
| Transgender | 0.194 g | ສູງສຸດ 1.9 г | |||
| ໄຂມັນ trans monounsaturated | 0.087 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7.362 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 4: 0 ໂອລີ | 0.054 g | ~ | |||
| ມອນ 6-0 | 0.043 g | ~ | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.027 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.065 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.075 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.262 g | ~ | |||
| 15:0 ເພນທາເດກາໂນກ | 0.03 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 5.058 g | ~ | |||
| margarine 17-0 | 0.045 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 1.425 g | ~ | |||
| 20:0 ອາຣາຊິນີ | 0.158 g | ~ | |||
| 22: 0, ລ. ມ | 0.083 g | ~ | |||
| 24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ | 0.036 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 19.351 g | ນາທີ 16.8 г | 115.2% | 27% | |
| 14:1 Myristoleic | 0.025 g | ~ | |||
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.329 g | ~ | |||
| 16:1 ຊີ | 0.321 g | ~ | |||
| 16: 1 ຜ່ານ | 0.008 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.035 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 18.731 g | ~ | |||
| 18:1 ຊີ | 18.654 g | ~ | |||
| 18: 1 ຜ່ານ | 0.077 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.213 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (ໂອເມກ້າ -9) | 0.009 g | ~ | |||
| 22:1 ຊີ | 0.007 g | ~ | |||
| 22: 1 ຜ່ານ | 0.002 g | ~ | |||
| 24: 1 ລະບົບປະສາດ, cis (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 13.74 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 100% | 23.5% | |
| 18:2 Linoleic | 11.804 g | ~ | |||
| 18: 2 trans isomer, ບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ | 0.054 g | ~ | |||
| 18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ | 11.722 g | ~ | |||
| 18: 2 ອາຊິດ Linoleic ຊະນິດເຂັ້ມຂຸ້ນ | 0.028 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 1.865 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha | 1.747 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -6, Gamma Linolenic | 0.065 g | ~ | |||
| 18: 3 trans (isomers ອື່ນໆ) | 0.053 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.015 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatrieene | 0.004 g | ~ | |||
| 20: 3 ໂອເມກ້າ -6 | 0.002 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.05 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 1.748 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 100% | 23.5% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ໂອເມກ້າ -3 | 0.001 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 11.854 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 100% | 23.5% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 426 kcal.
ຊອດ Pesto, ພ້ອມທີ່ຈະຮັບປະທານອາຫານ, ຊັ້ນວາງ ໝັ້ນ ຄົງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: beta-carotene - 21,5%, ວິຕາມິນ B2 - 17,1%, ວິຕາມິນອີ - 59,1%, ວິຕາມິນ K - 161,5%, ແຄວຊຽມ - 17,3%, ແມກນີຊຽມ - 11,3%, ຟົດສະຟໍ - 16,5%, ມັງກອນ - 31,7%, ທອງແດງ - 14,5%
- B-carotene ແມ່ນ provitamin A ແລະມີຄຸນສົມບັດ antioxidant. 6 mcg ຂອງ beta-carotene ແມ່ນເທົ່າກັບ 1 mcg ຂອງວິຕາມິນເອ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- ວິຕາມິນ K ຄວບຄຸມກ້າມເນື້ອໃນເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ K ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເວລາກ້າມ, ເຊິ່ງເປັນເນື້ອໃນທີ່ຕ່ ຳ ຂອງ prothrombin ໃນເລືອດ.
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງກະດູກຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຜູ້ຄວບຄຸມລະບົບປະສາດ, ເຂົ້າຮ່ວມການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ. ການຂາດແຄນແຄວຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ການ ກຳ ນົດກະດູກສັນຫຼັງ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະສ່ວນທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງເປັນໂລກກະດູກພຸນ.
- ແມກນີຊຽມ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານ, ການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ມີສະຖຽນລະພາບຕໍ່ເຍື່ອ, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກ hypomagnesemia, ເປັນຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນການພັດທະນາໂລກ hypertension, ໂລກຫົວໃຈ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 426 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ນ້ ຳ ຊອດ Pesto ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ພ້ອມທີ່ຈະກິນ, ຊັ້ນວາງຄົງທີ່, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ Pesto, ພ້ອມທີ່ຈະກິນ, ຊັ້ນວາງຄົງທີ່