ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 526 kCal | 1684 kCal | 31.2% | 5.9% | 320 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 9.3 g | 76 g | 12.2% | 2.3% | 817 g |
| ໄຂມັນ | 33.2 g | 56 g | 59.3% | 11.3% | 169 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 41.7 g | 219 g | 19% | 3.6% | 525 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 9.9 g | 20 g | 49.5% | 9.4% | 202 g |
| ນ້ໍາ | 2.5 g | 2273 g | 0.1% | 90920 g | |
| Ash | 3.4 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 8 g | 900 g | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
| Retinol | 0.001 mg | ~ | |||
| carotenes ບໍ່ມີເພດ; | 40 g | ~ | |||
| carotenes beta | 0.062 mg | 5 mg | 1.2% | 0.2% | 8065 g |
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 1002 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.124 mg | 1.5 mg | 8.3% | 1.6% | 1210 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.241 mg | 1.8 mg | 13.4% | 2.5% | 747 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 15.3 mg | 500 mg | 3.1% | 0.6% | 3268 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.461 mg | 5 mg | 9.2% | 1.7% | 1085 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.235 mg | 2 mg | 11.8% | 2.2% | 851 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 11 g | 400 g | 2.8% | 0.5% | 3636 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.53 g | 3 g | 17.7% | 3.4% | 566 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.1% | 18000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 3.82 mg | 15 mg | 25.5% | 4.8% | 393 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 8.2 g | 120 g | 6.8% | 1.3% | 1463 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.453 mg | 20 mg | 7.3% | 1.4% | 1376 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 261 mg | 2500 mg | 10.4% | 2% | 958 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 113 mg | 1000 mg | 11.3% | 2.1% | 885 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 91 mg | 400 mg | 22.8% | 4.3% | 440 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 889 mg | 1300 mg | 68.4% | 13% | 146 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 93 mg | 1000 mg | 9.3% | 1.8% | 1075 g |
| ຟອສຟໍ, P | 361 mg | 800 mg | 45.1% | 8.6% | 222 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.24 mg | 18 mg | 12.4% | 2.4% | 804 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.713 mg | 2 mg | 35.7% | 6.8% | 281 g |
| ທອງແດງ, Cu | 140 g | 1000 g | 14% | 2.7% | 714 g |
| Selenium, ຖ້າ | 12 g | 55 g | 21.8% | 4.1% | 458 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 2.01 mg | 12 mg | 16.8% | 3.2% | 597 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 0.79 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.391 g | ~ | |||
| valine | 0.489 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.252 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.402 g | ~ | |||
| leucine | 1.024 g | ~ | |||
| lysine | 0.443 g | ~ | |||
| methionine | 0.191 g | ~ | |||
| threonine | 0.417 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.094 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.405 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.58 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.718 g | ~ | |||
| glycine | 0.308 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 1.729 g | ~ | |||
| Proline | 0.743 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.446 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.349 g | ~ | |||
| cysteine | 0.16 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 11 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6.41 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 4: 0 ໂອລີ | 0.03 g | ~ | |||
| ມອນ 6-0 | 0.02 g | ~ | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.01 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.03 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.02 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.22 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 4.8 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 1.28 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 9.7 g | ນາທີ 16.8 г | 57.7% | 11% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.1 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 9.6 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 15.37 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 100% | 19% | |
| 18:2 Linoleic | 14.5 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.88 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.88 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 97.8% | 18.6% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 14.5 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 100% | 19% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 526 kcal.
- ຈອກ = 11 g (57.9 kCal)
- oz = 28.35 g (149.1 kCal)
Popcorn, ມີລົດຊາດຂອງເນີຍແຂງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B2 - 13,4%, ວິຕາມິນ B6 - 11,8%, ວິຕາມິນ B12 - 17,7%, ວິຕາມິນອີ - 25,5%, ແຄວຊຽມ - 11,3%, ແມກນີຊຽມ - 22,8 , 45,1, 12,4%, phosphorus - 35,7%, ທາດເຫຼັກ - 14%, ທາດມັງກອນ - 21,8%, ທອງແດງ - 16,8%, ເຊເລນຽມ - XNUMX%, ສັງກະສີ - XNUMX%
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງກະດູກຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຜູ້ຄວບຄຸມລະບົບປະສາດ, ເຂົ້າຮ່ວມການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ. ການຂາດແຄນແຄວຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ການ ກຳ ນົດກະດູກສັນຫຼັງ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະສ່ວນທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງເປັນໂລກກະດູກພຸນ.
- ແມກນີຊຽມ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານ, ການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ມີສະຖຽນລະພາບຕໍ່ເຍື່ອ, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກ hypomagnesemia, ເປັນຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນການພັດທະນາໂລກ hypertension, ໂລກຫົວໃຈ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
- ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 526 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ເປັນຫຍັງ Popcorn, ລົດຊາດທີ່ເນີຍແຂງ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ