ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 271 kCal | 1684 kCal | 16.1% | 5.9% | 621 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 10.81 g | 76 g | 14.2% | 5.2% | 703 g |
| ໄຂມັນ | 10.54 g | 56 g | 18.8% | 6.9% | 531 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 30.97 g | 219 g | 14.1% | 5.2% | 707 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 2.2 g | 20 g | 11% | 4.1% | 909 g |
| ນ້ໍາ | 43.05 g | 2273 g | 1.9% | 0.7% | 5280 g |
| Ash | 2.44 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 69 g | 900 g | 7.7% | 2.8% | 1304 g |
| Retinol | 0.061 mg | ~ | |||
| carotenes beta | 0.093 mg | 5 mg | 1.9% | 0.7% | 5376 g |
| Lycopene | 1927 g | ~ | |||
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 22 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.365 mg | 1.5 mg | 24.3% | 9% | 411 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.1% | 900 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 16.6 mg | 500 mg | 3.3% | 1.2% | 3012 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 152 g | 400 g | 38% | 14% | 263 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.35 g | 3 g | 11.7% | 4.3% | 857 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 1.2 mg | 90 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.82 mg | 15 mg | 5.5% | 2% | 1829 g |
| beta tocopherol | 0.06 mg | ~ | |||
| ຊ່ວງ Tocopherol | 2.09 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.62 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 10 g | 120 g | 8.3% | 3.1% | 1200 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 3.495 mg | 20 mg | 17.5% | 6.5% | 572 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 169 mg | 2500 mg | 6.8% | 2.5% | 1479 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 179 mg | 1000 mg | 17.9% | 6.6% | 559 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.1% | 1739 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 597 mg | 1300 mg | 45.9% | 16.9% | 218 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 108.1 mg | 1000 mg | 10.8% | 4% | 925 g |
| ຟອສຟໍ, P | 209 mg | 800 mg | 26.1% | 9.6% | 383 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.48 mg | 18 mg | 13.8% | 5.1% | 726 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.335 mg | 2 mg | 16.8% | 6.2% | 597 g |
| ທອງແດງ, Cu | 104 g | 1000 g | 10.4% | 3.8% | 962 g |
| Selenium, ຖ້າ | 18.1 g | 55 g | 32.9% | 12.1% | 304 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 1.27 mg | 12 mg | 10.6% | 3.9% | 945 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 24.98 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 3.34 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ກາແລັກໂທສ | 0.11 g | ~ | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 0.5 g | ~ | |||
| lactose | 0.57 g | ~ | |||
| Maltose | 1.25 g | ~ | |||
| sucrose | 0.2 g | ~ | |||
| fructose | 0.72 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 17 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ | |||||
| Transgender | 0.265 g | ສູງສຸດ 1.9 г | |||
| ໄຂມັນ trans monounsaturated | 0.205 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4.226 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 4: 0 ໂອລີ | 0.102 g | ~ | |||
| ມອນ 6-0 | 0.081 g | ~ | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.054 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.139 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.168 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.574 g | ~ | |||
| 15:0 ເພນທາເດກາໂນກ | 0.061 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 2.101 g | ~ | |||
| margarine 17-0 | 0.043 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.849 g | ~ | |||
| 20:0 ອາຣາຊິນີ | 0.023 g | ~ | |||
| 22: 0, ລ. ມ | 0.019 g | ~ | |||
| 24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ | 0.008 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 2.595 g | ນາທີ 16.8 г | 15.4% | 5.7% | |
| 14:1 Myristoleic | 0.047 g | ~ | |||
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.114 g | ~ | |||
| 16:1 ຊີ | 0.093 g | ~ | |||
| 16: 1 ຜ່ານ | 0.021 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 2.373 g | ~ | |||
| 18:1 ຊີ | 2.189 g | ~ | |||
| 18: 1 ຜ່ານ | 0.184 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.042 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (ໂອເມກ້າ -9) | 0.002 g | ~ | |||
| 22:1 ຊີ | 0.002 g | ~ | |||
| 24: 1 ລະບົບປະສາດ, cis (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 2.752 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 24.6% | 9.1% | |
| 18:2 Linoleic | 2.403 g | ~ | |||
| 18: 2 trans isomer, ບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ | 0.06 g | ~ | |||
| 18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ | 2.304 g | ~ | |||
| 18: 2 ອາຊິດ Linoleic ຊະນິດເຂັ້ມຂຸ້ນ | 0.039 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.309 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha | 0.306 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -6, Gamma Linolenic | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 4 ທາດແປ້ງໂອເມກ້າ -3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.004 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatrieene | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 3 ໂອເມກ້າ -6 | 0.009 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ໂອເມກ້າ -3 | 0.004 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.315 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 35% | 12.9% | |
| 22: 4 Docosatetraene, ໂອເມກ້າ -6 | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ໂອເມກ້າ -3 | 0.004 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 2.336 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 49.7% | 18.3% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 271 kcal.
- slice = 106 g (287.3 kCal)
- ft = 976 g (2645 kCal)
ອາຫານໄວ, ເນີຍແຂງ pizza, crust ຫນາ, 14 ນິ້ວ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ວິຕາມິນບີ 1 – 24,3%, ວິຕາມິນບີ 2 – 11,1%, ວິຕາມິນບີ 9 – 38%, ວິຕາມິນບີ 12 – 11,7%, ວິຕາມິນ PP – 17,5%, ແຄວຊຽມ – 17,9%, phosphorus - 26,1%, ທາດເຫຼັກ - 13,8%, manganese - 16,8%, selenium - 32,9%.
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B6 ເປັນ coenzyme, ພວກເຂົາເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜະຫລານອາຊິດນິວເຄຼຍແລະກົດອາມິໂນ. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະສານອາຊິດນິວເຄຼຍທີ່ບໍ່ສົມບູນເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ການຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງແລະການແບ່ງແຍກ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິຂອງເດັກເກີດຂື້ນແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນລະຫວ່າງລະດັບ folate ແລະ homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງກະດູກຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຜູ້ຄວບຄຸມລະບົບປະສາດ, ເຂົ້າຮ່ວມການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ. ການຂາດແຄນແຄວຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ການ ກຳ ນົດກະດູກສັນຫຼັງ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະສ່ວນທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງເປັນໂລກກະດູກພຸນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 271 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ເປັນຫຍັງ Fast food, pizza with cheese, on a thick crust, 14 inches, calories, ທາດອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ Fast food, pizza with cheese, on a thick crust, 14 ນິ້ວ