ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 51 kCal | 1684 kCal | 3% | 5.9% | 3302 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 0.11 g | 76 g | 0.1% | 0.2% | 69091 g |
| ໄຂມັນ | 0.06 g | 56 g | 0.1% | 0.2% | 93333 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12.82 g | 219 g | 5.9% | 11.6% | 1708 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 2.9% | 6667 g |
| ນ້ໍາ | 86.63 g | 2273 g | 3.8% | 7.5% | 2624 g |
| Ash | 0.08 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 35 g | 900 g | 3.9% | 7.6% | 2571 g |
| carotenes beta | 0.402 mg | 5 mg | 8% | 15.7% | 1244 g |
| ເບຕ້າ Cryptoxanthin | 26 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.003 mg | 1.5 mg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.003 mg | 1.8 mg | 0.2% | 0.4% | 60000 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 1.5 mg | 500 mg | 0.3% | 0.6% | 33333 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 2.7% | 7143 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.015 mg | 2 mg | 0.8% | 1.6% | 13333 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 7 g | 400 g | 1.8% | 3.5% | 5714 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 15.2 mg | 90 mg | 16.9% | 33.1% | 592 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.21 mg | 15 mg | 1.4% | 2.7% | 7143 g |
| ຊ່ວງ Tocopherol | 0.02 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 0.8 g | 120 g | 0.7% | 1.4% | 15000 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.08 mg | 20 mg | 0.4% | 0.8% | 25000 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 24 mg | 2500 mg | 1% | 2% | 10417 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 3.3% | 5882 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.6% | 13333 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.8% | 26000 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 1.1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.2% | 90909 g |
| ຟອສຟໍ, P | 2 mg | 800 mg | 0.3% | 0.6% | 40000 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.36 mg | 18 mg | 2% | 3.9% | 5000 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.028 mg | 2 mg | 1.4% | 2.7% | 7143 g |
| ທອງແດງ, Cu | 15 g | 1000 g | 1.5% | 2.9% | 6667 g |
| Selenium, ຖ້າ | 0.4 g | 55 g | 0.7% | 1.4% | 13750 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.02 mg | 12 mg | 0.2% | 0.4% | 60000 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 12.45 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 5.31 g | ~ | |||
| Maltose | 0.56 g | ~ | |||
| sucrose | 1.02 g | ~ | |||
| fructose | 5.56 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.014 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.001 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.022 g | ນາທີ 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.011 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Linoleic | 0.003 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.008 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.008 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 0.9% | 1.8% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.003 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 0.1% | 0.2% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 51 kcal.
- ຈອກ = 251 g (128 kCal)
ນ້ ຳ angoາກມ່ວງ, ກະປອງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C - 16,9%
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 51 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ມີປະໂຫຍດຫຍັງຕໍ່ກັບນ້ ຳ angoາກມ່ວງ,າກມ່ວງ, ກະປອງ, ແຄລໍຣີ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດນ້ ຳ ຫວານangoາກມ່ວງ, ກະປnedອງ