ຜູ້ຂຽນຂອງ blog, Wendy, ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຈໍານວນປະເທດທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ - 97, ເຊິ່ງນາງຈະບໍ່ຢຸດຢູ່. ໃນການສໍາພາດຂອງນາງ, Wendy ທີ່ມີຄວາມສຸກເວົ້າກ່ຽວກັບສະຖານທີ່ທີ່ນາງມັກທີ່ສຸດໃນໂລກ, ອາຫານທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດແລະໃນປະເທດໃດທີ່ນາງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ສຸດ.
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໄປ vegan ໃນເດືອນກັນຍາ 2014 ໃນຂະນະທີ່ເດີນທາງໃນປະເທດເກຣັກ. ປະຈຸບັນຂ້າພະເຈົ້າອາໄສຢູ່ໃນນະຄອນເຈນີວາ, ສະນັ້ນການເດີນທາງສີຂຽວຂອງຂ້າພະເຈົ້າສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນເອີຣົບຕາເວັນຕົກ. ໂດຍສະເພາະ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປະເທດຝຣັ່ງ, ເຢຍລະມັນ, ເກຣັກ, ອີຕາລີ, ປອກຕຸຍການ, ສະເປນແລະອັງກິດ. ແລະ, ແນ່ນອນ, ສະວິດເຊີແລນ. ຂ້ອຍຍັງບິນໄປລັດອາລາບາມາບ້ານເກີດຂອງຂ້ອຍໄລຍະສັ້ນໆ (ສະຫະລັດ) ເພື່ອພົບແມ່ຂອງຂ້ອຍ.
ຄວາມສົນໃຈໃນ veganism ແມ່ນເກີດມາຈາກຄວາມກັງວົນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຕົນເອງແລະສິ່ງແວດລ້ອມ. ໃນທ້າຍປີ 2013, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນການເສຍຊີວິດອັນເຈັບປວດຂອງພໍ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບອາການແຊກຊ້ອນຈາກພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1. ໃນເວລານັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບຮູ້ເຖິງຄວາມບໍ່ສາມາດຂອງການສິ້ນສຸດຂອງຕົນເອງແລະຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ຈະແຈ້ງວ່າຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະສິ້ນສຸດ. ສອງສາມເດືອນຕໍ່ມາ, ຂ້ອຍໄດ້ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບໂພຊະນາການຈາກພືດແລະວ່າ casein ທາດໂປຼຕີນຈາກນົມສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1 ໃນຜູ້ທີ່ມີຄວາມຕັ້ງໃຈທາງພັນທຸກໍາ. ຫຼັງຈາກການຮຽນຮູ້ທັງຫມົດນີ້, ມັນໄດ້ກາຍເປັນເລື່ອງຍາກສໍາລັບຂ້ອຍທີ່ຈະບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນນົມ: ທຸກໆຄັ້ງທີ່ຂ້ອຍຄິດກ່ຽວກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າເລື້ອຍໆ, ຄ່ອຍໆ, ຂ້ອຍລົງນາມຕົນເອງພາຍໃຕ້ການລົງໂທດປະຫານຊີວິດ.
ການຮັກສາສິ່ງແວດລ້ອມແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍສຳລັບຂ້ອຍ. ຄວາມກັງວົນດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນຍ້ອນວ່າປະລິມານອາຍແກັສເຮືອນແກ້ວໃນບັນຍາກາດແລະອັດຕາການທໍາລາຍໂດຍລວມທີ່ມະນຸດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ດາວເຄາະເພີ່ມຂຶ້ນ. ຂ້ອຍຮູ້ວ່າອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສາມາດປ່ອຍໃຫ້ຮ່ອງຮອຍທາງລົບທີ່ນ້ອຍກວ່າ, ເຊິ່ງເປັນຕົວກະຕຸ້ນສໍາລັບການປ່ຽນແປງຂອງຂ້ອຍ.
ປະເທດທີ່ຂ້ອຍມັກກ່ອນ ແລະຫຼັງໄປ vegan ແມ່ນອີຕາລີ. ຫຼາຍຄົນຄິດວ່າອາຫານອີຕາລີທັງໝົດໝູນອ້ອມເນີຍແຂງ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນກໍລະນີທັງໝົດ. ປະເທດນີ້ມີຫຼາຍຢ່າງໃຫ້ຫຼາຍກວ່າສະປາເກັດຕີທີ່ເຮັດແບບສະໝໍ່າສະເໝີ. ອາຫານອິຕາລຽນທີ່ແທ້ຈິງປະກອບມີອາຫານທ້ອງຖິ່ນແລະພາກພື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນອາຫານສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໂດຍອີງຕາມພາກສ່ວນຂອງປະເທດ. ຂ້າພະເຈົ້າຢາກຈະສັງເກດເຫັນໂດຍສະເພາະພາກໃຕ້ຂອງອິຕາລີໃນແງ່ຂອງຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານຜັກ!
ພຣະເຈົ້າ, ຂ້ອຍຄວນເລືອກຫນຶ່ງບໍ? ມັນຍາກຫຼາຍ! ດີ, ມີແຖບ tapas vegan ໃນ Madrid ເອີ້ນວ່າ Vega ທີ່ຂ້ອຍມັກ. ພວກເຂົາຍັງໃຫ້ບໍລິການຫລັກສູດຫລັກ, ແຕ່ຜົວຂອງຂ້ອຍ Nick ແລະຂ້ອຍທັງສອງໄດ້ສັ່ງຊື້ tapas platters ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ (ຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນແອສປາໂຍນ). ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາໃຫ້ບໍລິການແກງເຢັນທີ່ດີເລີດ, ເຊັ່ນ gazpacho, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ croquettes ເຫັດ. ໃນການຢ້ຽມຢາມຄັ້ງທໍາອິດຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການປະຕິບັດກັບ cheesecake blueberry ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ປະລາດ!
ການເດີນທາງທີ່ຫຍຸ້ງຍາກທີ່ສຸດໃນເລື່ອງນີ້ແມ່ນ Normandy, ປະເທດຝຣັ່ງ, ໃນວັນພັກວັນຄຣິດສະມາດໃນປີ 2014. ແຕ່ "ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ" ແມ່ນຄໍາສັບທີ່ຂ້ອນຂ້າງ, ເພາະວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກ. ອາຫານທ້ອງຖິ່ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມ, ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດຊອກຫາອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ. ພວກເຮົາພົບເຫັນທາງເລືອກທີ່ດີໃນຮ້ານອາຫານອິຕາລີ, Moroccan ແລະຈີນ.
ສອງສາມຄັ້ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກິນອາຫານໃນຮ້ານອາຫານຝຣັ່ງທີ່ໂຮງແຮມທີ່ພວກເຮົາພັກ. ບໍ່ມີຫຍັງຢູ່ໃກ້ກັບອາຫານສັດຢູ່ໃນເມນູ, ແຕ່ຜູ້ຮັບໃຊ້ຍິນດີທີ່ຈະສັ່ງພິເສດໃຫ້ພວກເຮົາ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະຖາມຢ່າງສຸພາບແລະອະທິບາຍສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ!
ພວກເຮົາມີການວາງແຜນໃນທ້າຍອາທິດໃນອານາຄົດອັນໃກ້ນີ້, ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນລອນດອນ, ບ່ອນທີ່ອ້າຍນ້ອງຊາຍຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຊີນພວກເຮົາໄປງານລ້ຽງວັນເກີດຂອງຂ້າພະເຈົ້າທີ່ Vanilla Black. ນີ້ແມ່ນຮ້ານອາຫານທີ່ມີມາດຕະຖານສູງກວ່າຮ້ານອາຫານທີ່ຂ້ອຍມັກໄປ. ເຈົ້າສາມາດບອກວ່າຂ້ອຍຕື່ນເຕັ້ນ!
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການເດີນທາງຕໍ່ໄປຂອງພວກເຮົາຈະໄປສະເປນສໍາລັບວັນພັກ Easter. ພວກເຮົາຮູ້ຈັກປະເທດນີ້ດີແລ້ວ, ແຕ່ເຈົ້າສາມາດຊອກຫາສິ່ງໃໝ່ໆຢູ່ໃນນັ້ນສະເໝີ. ຫຼັງຈາກທີ່ຢຸດເຊົາໄວໃນ Madrid, ພວກເຮົາຈະຂັບເຮືອໄປໃນພາກພື້ນຂອງ Aragon ແລະ Castilla-la-Mancha. ໃນ Zaragoza, ນະຄອນຫຼວງຂອງ Aragon, ມີ vegetarian ຫຼາຍແລະແມ້ກະທັ້ງຫນຶ່ງ vegan ສະຖານທີ່ເອີ້ນວ່າ El Plato Reberde, ທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າຈະໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມ!