ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 323 kCal | 1684 kCal | 19.2% | 5.9% | 521 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 21.92 g | 76 g | 28.8% | 8.9% | 347 g |
| ໄຂມັນ | 24.14 g | 56 g | 43.1% | 13.3% | 232 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 4.5 g | 219 g | 2.1% | 0.7% | 4867 g |
| ນ້ໍາ | 43.67 g | 2273 g | 1.9% | 0.6% | 5205 g |
| Ash | 5.77 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 237 g | 900 g | 26.3% | 8.1% | 380 g |
| Retinol | 0.233 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.014 mg | 1.5 mg | 0.9% | 0.3% | 10714 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.4 mg | 1.8 mg | 22.2% | 6.9% | 450 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.1% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.035 mg | 2 mg | 1.8% | 0.6% | 5714 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 6 g | 400 g | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 2.3 g | 3 g | 76.7% | 23.7% | 130 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.104 mg | 20 mg | 0.5% | 0.2% | 19231 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 284 mg | 2500 mg | 11.4% | 3.5% | 880 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 723 mg | 1000 mg | 72.3% | 22.4% | 138 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 28 mg | 400 mg | 7% | 2.2% | 1429 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 1552 mg | 1300 mg | 119.4% | 37% | 84 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 219.2 mg | 1000 mg | 21.9% | 6.8% | 456 g |
| ຟອສຟໍ, P | 526 mg | 800 mg | 65.8% | 20.4% | 152 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1% | 3000 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| ທອງແດງ, Cu | 30 g | 1000 g | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Selenium, ຖ້າ | 16.1 g | 55 g | 29.3% | 9.1% | 342 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 3.55 mg | 12 mg | 29.6% | 9.2% | 338 g |
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.917 g | ~ | |||
| valine | 1.313 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.893 g | ~ | |||
| isoleucine | 1.013 g | ~ | |||
| leucine | 1.938 g | ~ | |||
| lysine | 2.175 g | ~ | |||
| methionine | 0.567 g | ~ | |||
| threonine | 0.711 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.319 g | ~ | |||
| phenylalanine | 1.113 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.55 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.346 g | ~ | |||
| glycine | 0.361 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 4.549 g | ~ | |||
| Proline | 2.23 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 1.058 g | ~ | |||
| tyrosin | 1.199 g | ~ | |||
| cysteine | 0.141 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 82 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 15.487 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 4: 0 ໂອລີ | 0.787 g | ~ | |||
| ມອນ 6-0 | 0.472 g | ~ | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.265 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.552 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.546 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 2.695 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 6.938 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 2.511 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 6.801 g | ນາທີ 16.8 г | 40.5% | 12.5% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.653 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 5.691 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.6 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 5.4% | 1.7% | |
| 18:2 Linoleic | 0.33 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.27 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.27 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 30% | 9.3% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.33 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 7% | 2.2% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 323 kcal.
- oz = 28.35 g (91.6 kCal)
- ຊຸດ (8 ອໍ) = 227 g (733.2 kCal)
ຜະລິດຕະພັນເນີຍແຂງ, ປະເທດສະວິດເຊີແລນປຸງແຕ່ງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນເອ - 26,3%, ວິຕາມິນບີ 2 - 22,2%, ວິຕາມິນບີ 12 - 76,7%, ໂປຕາຊຽມ - 11,4%, ແຄວຊ້ຽມ - 72,3%, ຟອສຟໍ - 65,8, 29,3%, ເຊເລນຽມ - 29,6%, ສັງກະສີ - XNUMX%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງກະດູກຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຜູ້ຄວບຄຸມລະບົບປະສາດ, ເຂົ້າຮ່ວມການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ. ການຂາດແຄນແຄວຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ການ ກຳ ນົດກະດູກສັນຫຼັງ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະສ່ວນທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງເປັນໂລກກະດູກພຸນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
- ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 323 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ອັນໃດມີປະໂຫຍດຈາກຜະລິດຕະພັນເນີຍແຂງ, ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງຂອງສະວິດ, ແຄລໍຣີ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຜະລິດຕະພັນເນີຍແຂງ, ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງຂອງສະວິດ.