ແກງເນີຍແຂງ: 3 ສູດ. ວິດີໂອ
ແກງເນີຍແຂງແຊບເປັນອາຫານເບົາແຕ່ພໍໃຈ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກອາຫານ gourmet ຫຼືເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງລາຄາຖືກ, ມີລົດຊາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ຜັກແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ລວມເອົາແກງເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນເມນູປົກກະຕິ, ພວກມັນແຕ່ງກິນຢ່າງໄວວາແລະຖືກກິນໃນສອງສາມນາທີ.
ແກງເນີຍແຂງແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນອາຫານເອີຣົບ. ແມ່ບ້ານຊື່ນຊົມພວກເຂົາສໍາລັບຄວາມໄວຂອງການກະກຽມ, ແລະເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານແລະຄາເຟ - ສໍາລັບຮູບລັກສະນະທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຂອງພວກເຂົາ. ອາຫານສາມາດຮັບໃຊ້ໃນເຕົາຫຼືໂຖປັດສະວະ, ແຕ່ປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກຮັບໃຊ້ໃນໂຖປັດສະວະເລິກເຊິ່ງແກງຮັກສາຄວາມຮ້ອນໄດ້ດີ.
ໜຶ່ງ ໃນກົດລະບຽບຫຼັກຂອງແກງເນີຍແຂງແມ່ນຄວາມໄວໃນການຮັບໃຊ້. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານແລ້ວ, ຈົ່ງຖອກໃສ່ພວກມັນແລະວາງໃສ່ເທິງໂຕະທັນທີ. Preheat ໂຖປັດສະວະແລະໂຖປັດສະວະເພື່ອຮັກສາຄວາມຮ້ອນແກງ. ຮັບໃຊ້ croutons, croutons, toasts ແຍກຕ່າງຫາກແລະເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້.
ແກງເນີຍແຂງສາມາດກະກຽມໄດ້ຫຼາຍວິທີ. ພວກມັນຖືກສ້າງຂຶ້ນມາສໍາລັບໃສ່ນໍ້າ, ຊີ້ນ, ຜັກຫຼືເຫັດ. ປະເພດແຍກຕ່າງຫາກແມ່ນແກງທີ່ເຮັດຈາກເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ. ເຂົາເຈົ້າແຕ່ງກິນໄວຫຼາຍແລະໂດຍສະເພາະເດັກນ້ອຍ. ພະຍາຍາມເຮັດແກງຫຼາຍຊະນິດ - ໃນນັ້ນມີແນ່ນອນອັນ ໜຶ່ງ ທີ່ເຈົ້າຈະມັກເປັນພິເສດ.
ແກງເນີຍແຂງເຢຍລະມັນກັບຊຸບຊີ້ນ
ອາຫານຈານນີ້ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຫຼາຍ, ເພາະວ່ານອກ ເໜືອ ໄປຈາກນ້ ຳ ຕົ້ມໃstrong່ທີ່ເຂັ້ມແຂງແລ້ວ, ມັນປະກອບດ້ວຍ cheddar ເຜັດແລະtomatoesາກເລັ່ນ.
ທ່ານຕ້ອງການ: - 1,5 ລິດຂອງ broth; - 200 g ຂອງ cheddar; - 2 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ; - ໝາກເລັ່ນ 2 ບ່ວງແກງ; - mustard ຫວານ 2 ບ່ວງແກງ; - 100 ມລຂອງນົມໄຂມັນ; - ແປ້ງ 2 ບ່ວງແກງ; - Ham ດິບ 100 g; - ຫມາກພິກແດງ; - ໝາກນັດ; - ນ້ໍາມັນພືດສໍາລັບການຈືນ; – ເກືອ.
ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະຕັດເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງບາງໆ. ເອົານ້ໍາມັນຜັກໃຫ້ຮ້ອນແລະຈືນຜັກບົ່ວໃນມັນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ແປ້ງແລະ mustard, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະຄວາມຮ້ອນສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ໃນ skillet ແຍກຕ່າງຫາກ, sauté ham ສູບຢາ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ.
ຖອກນ້ ຳ ໃສ່sauceໍ້ຂົ້ວ, ເອົາໄປຕົ້ມແລະຕື່ມນົມ, ຈືນຜັກບົ່ວກັບtomatoາກເລັ່ນ, ບົດ cheddar ແລະຂົ້ວທີ່ຂົ້ວ. ຕົ້ມແກງເປັນເວລາ 15 ນາທີ, ປຸກເປັນບາງຄັ້ງຄາວ. ປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍpinchາກນັດແລະເກືອເພື່ອຊີມລົດຊາດ. ແຕ່ງກິນອີກ 5 ນາທີ, ຈາກນັ້ນເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປົນກັບພິກໄທແດງ. ປ່ອຍໃຫ້ແກງນັ່ງ, ກວມເອົາປະມານ 5-7 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກລົງໃນຊາມອຸ່ນ. ຮັບໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ເມັດຫຼື baguette ສົດແຍກຕ່າງຫາກ.
ເພື່ອແກງເນີຍແຂງ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ຄີມສົ້ມສົດຫຼືລະດູການແຕ່ລະສ່ວນດ້ວຍສອງບ່ວງຂອງຄີມ
ແກງນີ້ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ສ່ວນປະກອບຂອງເນີຍແຂງສົດແລະເຜັດ, ໄຂມັນແລະເນີຍແຂງເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ເຫມາະສົມ, ມີກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະຮູບລັກສະນະທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍ. ປ່ຽນແປງປະເພດຂອງເນີຍແຂງ – dor blue ສາມາດທົດແທນດ້ວຍເນີຍແຂງອື່ນໆທີ່ມີ mold ສີຂຽວຫຼືສີຟ້າ, ແທນທີ່ຈະ maasdam, ເອົາ damtaller ຫຼືຜະລິດຕະພັນອື່ນທີ່ມີລົດຊາດຫວານອ່ອນ. ຢ່າ overdo ມັນກັບເຄື່ອງເທດ, ລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງແກງເນີຍແຂງບໍ່ຄວນຂັດຂວາງ. ແທນທີ່ຈະເປັນ pepper ສີດໍາປົກກະຕິ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາສີຂາວຫຼືສີບົວ, ແນວພັນເຫຼົ່ານີ້ມີກິ່ນຫອມທີ່ລະອຽດອ່ອນກວ່າ.
ທ່ານຕ້ອງການ: - 100 g ຂອງ cheddar; - 100 g ຂອງ Parmesan; - 100 g ຂອງ maasdam; - 100 g ຂອງ dor blue; - 4 ມັນຕົ້ນ; - 200 ມລຂອງຄີມ; - parsley; – ປະສົມຂອງພິກໄທຂາວ ແລະ ສີບົວ.
ຂົ້ວ cheddar, maasdam, ແລະ parmesan. ຕັດປະຕູສີຟ້າແລະເອົາໃສ່ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ. ປອກມັນຕົ້ນ, ຮູ້ບຸນຄຸນແລະຕົ້ມໃນນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ຕີເຄື່ອງປະສົມດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນແລະຖອກຄີມໃສ່ມັນ. ເຮັດແກງໃຫ້ຮ້ອນໂດຍບໍ່ຕ້ອງເອົາໄປຕົ້ມ. ຕື່ມເນີຍແຂງທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນລົງໃນsauceໍ້ຂົ້ວ.
ໃນຂະນະທີ່ ກຳ ລັງປັ່ນຢູ່, ແຕ່ງກິນແກງຈົນກ້ຽງ. ຖອກຈານໃສ່ຈານອຸ່ນ, ຖອກປະຕູທີ່ເປ່ເພສີຟ້າໃສ່ແຕ່ລະອັນ. ປະດັບດ້ວຍparsleyາກເຜັດດິບແລະປະດັບເບົາ with ດ້ວຍພິກໄທ. ຮັບໃຊ້ທັນທີ.
ແກງຄີມເນີຍແຂງດ້ວຍກຸ້ງ
ກຸ້ງຫວານເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນແລະເຜັດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານນີ້ເບິ່ງງາມຫຼາຍ. ຕື່ມອາຫານທະເລທີ່ປຸງແຕ່ງກ່ອນອາຫານໃສ່ແຕ່ລະສ່ວນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. duet ຂອງກຸ້ງແລະເນີຍແຂງຈະໄດ້ຮັບການປະກອບໂດຍພືດສະຫມຸນໄພເຜັດເຊັ່ນ parsley ຫຼື cilantro.
ທ່ານຕ້ອງການ: - 400 g ຂອງເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ; - 100 ມລຂອງຄີມ; - ກຸ້ງໃຫຍ່ 200 g; - 100 g ຂອງຮາກ celery; - 3 ມັນຕົ້ນ, ຂະຫນາດກາງ; - 1,5 ລິດຂອງນ້ໍາ; - ຜັກບົ່ວ 2 ໜ່ວຍ; - ນ້ຳມັນໝາກກອກ 4 ບ່ວງແກງ; - ມັນເບີ 2 ບ່ວງແກງ; - 0,5 ຈອກເຫຼົ້າແວງຂາວແຫ້ງ; - ຊໍ່ຂອງ parsley; – ເກືອ.
ແກງເນີຍແຂງຄວນປະກອບດ້ວຍຈອກຂາວຂາວແຫ້ງຫຼືເຫຼົ້າແວັງກຸຫຼາບ
ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ, ຜັກຊີ, ແລະມັນຕົ້ນ. ຟັກຜັກໃຫ້ລະອຽດແລະເອົາໃສ່ໃນsauceໍ້ຂົ້ວດ້ວຍນ້ ຳ ມັນheatedາກກອກທີ່ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ. ໃນຂະນະທີ່ ກຳ ລັງປັ່ນ, ຈືນປະສົມຜັກຈົນອ່ອນ. ຖອກເຫຼົ້າແວັງລົງໃນsauceໍ້ຂົ້ວ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນແລະຕົ້ມອີກ 2 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາຮ້ອນ. ນຳ ເອົາສ່ວນປະສົມໄປຕົ້ມ, ເອົາໂຟມອອກ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນ, ແລະປຸງແກງໄວ້ 20 ນາທີ.
ຕົ້ມນ້ ຳ ໃນsauceໍ້ຂົ້ວແຍກຕ່າງຫາກ, ຕື່ມເກືອແລະຕົ້ມກຸ້ງ. ຖິ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນ colander ແລະ peel, ເຮັດໃຫ້ ponytails ໄດ້. ຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງ, ລະອຽດຟັກ parsley ໄດ້.
ແລ່ນແກງຜ່ານເຄື່ອງປຸງອາຫານແລະຖອກມັນກັບເຂົ້າໄປໃນpotໍ້. ຕື່ມຄີມແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ໃນຂະນະທີ່ ກຳ ລັງປັ່ນ, ປະສົມຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວາເນີຍແຂງຖືກລະລາຍcompletelyົດ. ຖອກແກງຮ້ອນໃສ່ໃນຈານທີ່ກຽມຄວາມຮ້ອນ, ໃນແຕ່ລະບ່ອນກຸ້ງທີ່ມີຫາງຂຶ້ນ. ປັ້ນສ່ວນທີ່ມີ parsley ແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ອົບຫຼື croutons.