ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ທາດອາຫານ | ຈໍານວນ | Norma ** | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 g | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 kcal | 100% ຂອງມາດຕະຖານ |
ວິຕາມິນ | |||||
ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.17 mg | 1.5 mg | 11.3% | 882 g | |
ວິຕາມິນ B2, Riboflavin | 0.37 mg | 1.8 mg | 20.6% | 486 g | |
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2857 g | |
ວິຕາມິນ B9, ໃບເຕີຍ | 30 mcg | 400 mcg | 7.5% | 1333 g | |
ວິຕາມິນ C, ascorbic | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 4500 g | |
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ມີ | 2.22 mg | 20 mg | 11.1% | 901 g |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 0 kcal.
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານ, ໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສ່ວນປະກອບດ້ານພະລັງງານແລະພລາສຕິກເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເຜົາຜະຫລານຂອງອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B2 ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາທາງກົງກັນຂ້າມ, ປະກອບສ່ວນໃຫ້ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງສີຂອງນັກວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- ວິຕາມິນ PP ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນຕິກິລິຍາ redox ແລະ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍພ້ອມກັບການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
ບັນຊີລາຍຊື່ຄົບຖ້ວນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າສາມາດເຫັນໄດ້ໃນ app .
ມູນຄ່າພະລັງງານຫລືຄ່າແຄລໍລີ່ ແມ່ນປະລິມານຂອງພະລັງງານທີ່ປ່ອຍອອກມາໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຈາກອາຫານໃນລະຫວ່າງການຍ່ອຍອາຫານ. ຄ່າພະລັງງານຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນວັດແທກເປັນກິໂລກາລໍຣີ (kcal) ຫຼືກິໂລຈູລ (kJ) ຕໍ່ 100 ກຣາມ. ຜະລິດຕະພັນ. ກິໂລແຄລໍຣີ, ໃຊ້ເພື່ອວັດແທກຄ່າພະລັງງານຂອງອາຫານ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ "ແຄລໍຣີຂອງອາຫານ", ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າເຈົ້າລະບຸຄ່າແຄລໍລີ່ເປັນ (ກິໂລ) ຄາລໍຣີຄຳນຳໜ້າກິໂລກຣາມມັກຈະຖືກລະເວັ້ນ. ຕາຕະລາງຢ່າງກວ້າງຂວາງຂອງມູນຄ່າພະລັງງານສໍາລັບຜະລິດຕະພັນລັດເຊຍທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ - ເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງ, ໄຂມັນແລະໂປຣຕີນໃນຜະລິດຕະພັນ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ - ຊຸດຄຸນສົມບັດຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ການປະກົດຕົວຂອງສານເພື່ອຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການດ້ານຮ່າງກາຍຂອງຄົນໃນສານແລະພະລັງງານທີ່ ຈຳ ເປັນ.
ວິຕາມິນແມ່ນສານອິນຊີທີ່ ຈຳ ເປັນໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ໃນຄາບອາຫານຂອງສັດແລະກະດູກສັນຫຼັງສ່ວນໃຫຍ່. ການສັງເຄາະວິຕາມິນ, ຕາມກົດລະບຽບ, ແມ່ນປະຕິບັດໂດຍພືດ, ບໍ່ແມ່ນສັດ. ຄວາມຕ້ອງການຂອງວິຕາມິນໃນແຕ່ລະມື້ແມ່ນພຽງແຕ່ສອງສາມມິນລີກຼາມຫຼືໄມໂຄຼຼຼາມເທົ່ານັ້ນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມກັບວິຕາມິນອະນົງຄະທາດຖືກ ທຳ ລາຍໃນລະຫວ່າງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ. ມີວິຕາມິນຫຼາຍຢ່າງທີ່ບໍ່ ໝັ້ນ ຄົງແລະ“ ຫາຍໄປ” ໃນເວລາແຕ່ງກິນຫຼືປຸງແຕ່ງອາຫານ.