ນອກຈາກອາຫານຊັອກໂກແລັດທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ, ການສຶກສາໃຫມ່ຈະກວດເບິ່ງວ່າຢາເມັດທີ່ຜະລິດຈາກສານອາຫານທີ່ພົບໃນຊັອກໂກແລັດຈະເປັນປະໂຫຍດບໍ. ການສຶກສາຈະປະກອບດ້ວຍຜູ້ຊາຍແລະແມ່ຍິງ 18000; ແນວຄວາມຄິດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງຂອງການສຶກສາແມ່ນເພື່ອປະເມີນຜົນປະໂຫຍດຂອງສ່ວນປະກອບຂອງຊັອກໂກແລັດທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ບໍ່ມີນໍ້າຕານ, ທ່ານດຣ Joanne Manson, ຫົວຫນ້າຢາປ້ອງກັນຢູ່ໂຮງຫມໍ Brigham and Women's Hospital Boston ກ່າວ.
ອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງການສຶກສາແມ່ນ flavanol, ເຊິ່ງພົບເຫັນຢູ່ໃນຫມາກຖົ່ວ cocoa ແລະໄດ້ສະແດງຜົນດີຕໍ່ເສັ້ນເລືອດແດງ, ລະດັບ insulin, ຄວາມດັນເລືອດແລະລະດັບ cholesterol. ຕໍ່ມາ, ນັກຄົ້ນຄວ້າຍັງຈະປະເມີນບົດບາດຂອງ multivitamin ໃນການປ້ອງກັນມະເຮັງສໍາລັບກຸ່ມເປົ້າຫມາຍທີ່ກວ້າງຂວາງ.
ການສຶກສາດັ່ງກ່າວຈະໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນໂດຍ Mars Inc., ຜູ້ຜະລິດ Snickers ແລະ M&M's, ແລະສະຖາບັນຫົວໃຈ, ປອດ, ແລະເລືອດແຫ່ງຊາດ. ຢູ່ທີ່ Mars Inc. ມີວິທີການທີ່ມີສິດທິບັດໃນການສະກັດ flavanol ຈາກຖົ່ວ cocoa ແລະເຮັດແຄບຊູນຈາກມັນ, ແຕ່ແຄບຊູນເຫຼົ່ານີ້ມີສານອາຫານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຫນ້ອຍກ່ວາການສຶກສາໃຫມ່ທີ່ວາງແຜນທີ່ຈະໄດ້ຮັບ.
ທ່ານດຣ Manson ກ່າວວ່າຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມການສຶກສາຈະໄດ້ຮັບການທົດແທນຈາກການສຶກສາອື່ນໆ, ເປັນວິທີທີ່ໄວກວ່າແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫນ້ອຍກວ່າການຮັບຄົນໃຫມ່, ທ່ານດຣ. ເປັນເວລາສີ່ປີ, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມຈະໄດ້ຮັບ placebo ສອງແຄບຊູນຫຼືສອງແຄບຊູນ flavanol ຕໍ່ມື້. ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນພາກທີສອງຂອງການສຶກສາຈະໄດ້ຮັບ placebo ຫຼືແຄບຊູນ multivitamin. ແຄບຊູນທັງຫມົດແມ່ນບໍ່ມີລົດຊາດແລະຢູ່ໃນເປືອກດຽວກັນ, ດັ່ງນັ້ນຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມຫຼືນັກຄົ້ນຄວ້າບໍ່ສາມາດຈໍາແນກລະຫວ່າງແຄບຊູນທີ່ແທ້ຈິງແລະ placebo.
ເຖິງແມ່ນວ່າແນວຄວາມຄິດຂອງແຄບຊູນເລດແລະອາຫານເລດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງໃຫມ່, ຜົນກະທົບສຸຂະພາບຂອງ cocoa ໄດ້ຖືກສຶກສາເປັນເວລາດົນນານ. ໂກໂກ້ໃນຊັອກໂກແລັດມີສານ flavanoids ເຊິ່ງເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະມີປະໂຫຍດໃນການປ້ອງກັນເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ ແລະຫົວໃຈວາຍ ລວມທັງຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ flavanols ສາມາດປັບປຸງສຸຂະພາບຈິດໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາມີອາຍຸ. ຊັອກໂກແລັດເຂັ້ມ, ມີເນື້ອໃນໂກໂກ້ສູງສຸດ, ມີມູນຄ່າການປິ່ນປົວສູງສຸດແລະຄວນຈະຖືກຈໍາກັດເຖິງ ~ 20g ທຸກໆສາມມື້ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີທີ່ສຸດ.
ສານ flavonoids ໃນໂກໂກ້ແລະຊັອກໂກແລັດແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນສ່ວນທີ່ບໍ່ສະບາຍຂອງຫມາກຖົ່ວແລະປະກອບມີ catechins, procyanidins, ແລະ epicatechins. ນອກເຫນືອໄປຈາກການປ້ອງກັນພະຍາດຮ້າຍແຮງ, ຫມາກຖົ່ວ cocoa ມີຜົນປະໂຫຍດທາງການແພດອື່ນໆ. ໂກໂກ້ສາມາດກະຕຸ້ນການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບ serotonin ໃນສະຫມອງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການຊຶມເສົ້າແລະແມ້ກະທັ້ງ PMS! ຫມາກຖົ່ວໂກໂກ້ປະກອບດ້ວຍແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນທີ່ຈໍາເປັນຫຼາຍເຊັ່ນ: ແຄຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ສັງກະສີແລະທອງແດງ, A, B1, B2, B3, C, E ແລະອາຊິດ pantothenic.
ເນື່ອງຈາກວ່າຊັອກໂກແລັດແມ່ນດີຫຼາຍສໍາລັບສຸຂະພາບ, ແລະໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງສາມາດບໍລິໂພກໃນຮູບແບບແຄບຊູນ, ມັນບໍ່ແປກໃຈທີ່ອາຫານຊັອກໂກແລັດໄດ້ປາກົດ. ຄາບອາຫານແມ່ນຜົນຂອງການສຶກສາທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກຊັອກໂກແລັດເປັນປະຈໍາມີດັດຊະນີມະຫາຊົນຂອງຮ່າງກາຍ (BMI) ຕ່ໍາກວ່າຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນເລື້ອຍໆ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຊັອກໂກແລັດມີໄຂມັນ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະສານອື່ນໆເລັ່ງການເຜົາຜະຫລານອາຫານ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຈຸດສຸມທັງຫມົດໃນອາຫານຊັອກໂກແລດແມ່ນກ່ຽວກັບຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຄວນຈະເປັນການລະນຶກເຖິງວ່າການບໍລິໂພກເປັນປະຈໍາ, ແລະບໍ່ແມ່ນປະລິມານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຊັອກໂກແລັດ, ໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບ. ຖ້າທ່ານເບິ່ງຢ່າງໃກ້ຊິດ, ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້ວ່າປັດໃຈທົ່ວໄປໃນອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ການຄວບຄຸມສ່ວນທີ່ເຄັ່ງຄັດແລະການອອກກໍາລັງກາຍເປັນປົກກະຕິ, ແລະຊັອກໂກແລັດຖືກບໍລິໂພກໃນຮູບແບບທີ່ແນ່ນອນແລະໃນໄລຍະເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້. ຢາຄຸມກໍາເນີດຊັອກໂກແລັດແລະອາຫານແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າ!