ເນື້ອໃນ
ການເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານຂອງເດັກນ້ອຍໂດຍຜ່ານອາຫານ: ຄວາມຄິດເຫັນຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານ
ສິ່ງທີ່ຄວນໃສ່ແຜ່ນເດັກນ້ອຍເພື່ອຮັບປະກັນສຸຂະພາບດີຕະຫຼອດລະດູຫນາວ? ທ່ານດຣ Catherine Laurençon, ຫນ້າບັນນາທິການທີ່ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການຈຸນລະພາກໃນ Menton (Maritime Alps), ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາແກ່ພວກເຮົາ:"ເພື່ອຕ້ານການຕິດເຊື້ອ, ຮ່າງກາຍມີໄສ້ຕອງຫຼາຍ. ກ່ອນອື່ນຫມົດ, antibodies, ທາດໂປຼຕີນ, ຄວາມສາມາດໃນການກໍານົດໄວຣັສຫຼືເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາພູມຕ້ານທານສະເພາະ. ຈາກນັ້ນ, ຈຸລັງເລືອດຂາວ ທີ່ທໍາຮ້າຍເຊື້ອພະຍາດ. ແລະຢູ່ດ້ານຫຼັງ, T lymphocytes ທີ່ກະຕຸ້ນເມັດເລືອດຂາວ. ອາຫານມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການເຮັດວຽກທີ່ດີນີ້. “
Probiotics, ສໍາລັບພືດລໍາໄສ້ເທິງ
ຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະພູມຕ້ານທານແມ່ນຫຍັງ? ເປັນຕາງຶດທີ່ມັນອາດຟັງ, ເສັ້ນໃນລໍາໄສ້ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນອຸປະສັກທໍາມະຊາດຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອພະຍາດ. "ສາມສ່ວນສີ່ຂອງພູມຕ້ານທານເກີດຂຶ້ນຢູ່ໃນລໍາໄສ້," ແພດເດັກແພດເດັກ Laurençon ອະທິບາຍ. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ປະກອບເປັນພືດໃນລໍາໄສ້ຂອງພວກເຮົາມີບົດບາດຫຼາຍ. ພວກມັນປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ "ບໍ່ດີ" ເຂົ້າໄປໃນ, ຊ່ວຍຍ່ອຍອາຫານແລະກະຕຸ້ນລະບົບພູມຕ້ານທານ. ໃນທີ່ຈະຊອກຫາອາຫານ ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ "ດີ" ເຫຼົ່ານີ້, probiotics ທີ່ມີຊື່ສຽງ?ດຽວນີ້ນົມເດັກນ້ອຍເກືອບທັງໝົດແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣໄບໂອຊີ. ຍັງມີບາງໃນ ຜະລິດຕະພັນນົມ, ນົມສົ້ມ, ເນີຍແຂງສີຂາວແລະນົມຫມັກເຊັ່ນ kefir. ເນີຍແຂງບາງຊະນິດເຊັ່ນ: Gouda, Mozzarella, Cheddar, Camembert ຫຼື Roquefort ຍັງມີມັນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຄີມຂອງຫວານບໍ່ມີ. ເພື່ອເພີ່ມການປະຕິບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລໍາໄສ້ "ດີ" ເຫຼົ່ານີ້, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະໃຫ້ລູກຂອງທ່ານ. prebiotics.
ຂ້ອຍສາມາດຊອກຫາ prebiotics ໄດ້ຢູ່ໃສ?
ໃນເສັ້ນໃຍຂອງຜັກແລະຫມາກໄມ້ບາງຊະນິດ. ໃນບັນດາ 5 ເທິງ: artichoke, Jerusalem artichoke, ຫມາກກ້ວຍ, leek ແລະ asparagus. ມັນຍັງຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນຜັກທີ່ຫມັກ lacto ເຊັ່ນ sauerkraut, ແລະໃນເຂົ້າຈີ່ສົ້ມທໍາມະຊາດ.
ຫມາກໄມ້ແລະຜັກສໍາລັບວິຕາມິນ C
ສໍາລັບການປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານສູງສຸດ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເກັບວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະເສັ້ນໄຍ. ໃນທາງປະຕິບັດ: ຫມາກໄມ້ທີ່ມີວິຕາມິນ C ຊ່ວຍຂະຫຍາຍເມັດເລືອດຂາວແລະກະຕຸ້ນການຜະລິດ interferon, ໂມເລກຸນທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມລະບົບພູມຕ້ານທານ. ດ້ານເທິງ: ຫມາກນາວ, kiwis ແລະຫມາກໄມ້ສີແດງ. ຖ້າລາວເປັນຫວັດ, ໃຫ້ເພີ່ມຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ໃສ່ທຸກໆຄາບອາຫານສໍາລັບສອງສາມມື້. ສຳລັບຜັກກາດ, ກະລໍ່າປີທັງໝົດແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນຊີ. ຄືກັນກັບຜັກທີ່ມີສີສົ້ມເຊັ່ນ: ຜັກກາດ, ຜັກກາດ, ຜັກບົ້ງ… Ditto ສໍາລັບ lettuce ຂອງລູກແກະ, fennel ຫຼື spinach, ເຊິ່ງຍັງໃຫ້ວິຕາມິນ A. ເຫມາະສໍາລັບການກະຕຸ້ນຈຸລັງຂອງເຍື່ອເມືອກຂອງລະບົບຫາຍໃຈແລະລໍາໄສ້, ອຸປະສັກ super ຕ້ານ microbes. ເຫັດປາຣີ, ເຫັດປວກ, ແລະຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຍີ່ປຸ່ນເຊັ່ນ Shitakes ມີ polysaccharide, ໂມເລກຸນທີ່ເພີ່ມຈໍານວນເມັດເລືອດຂາວແລະກິດຈະກໍາຂອງມັນ.
ລາວເປັນຫວັດບໍ?
ເອົາຫມາກໄມ້ເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງລາວທັງຫມົດ - ຫມາກນາວ, kiwis, ຫມາກໄມ້ສີແດງໂດຍສະເພາະ - ສໍາລັບສອງສາມມື້, ມັນຈະໃຫ້ດີໃຈຫລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງລາວ.
ປາໄຂມັນ, ສໍາລັບໂອເມກ້າ 3 ແລະວິຕາມິນ D
Mackerel, sardines, herring … ໃຫ້ ອາຊິດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ, ໂອເມກ້າ 3 ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເຊິ່ງມີການປະຕິບັດຕ້ານການອັກເສບແລະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຕໍ່ສູ້ກັບການຕິດເຊື້ອ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປາທີ່ມີນ້ໍາມັນມີວິຕາມິນ D, ເຊິ່ງເສີມສ້າງຈຸລັງພູມຕ້ານທານ. ພັນທະມິດທີ່ດີທີ່ຈະໃສ່ແຜ່ນຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ສຸດ, ສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. ເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບ: ປ້າຍຊື່ Rouge, "Bleu Blanc Cœur", ໂລໂກ້ອິນຊີ "AB" ຮັບປະກັນວ່າບໍ່ມີ GMOs ...
ທີ່ສໍາຄັນ, ວິຕາມິນ D
ໝໍເດັກຂອງເຈົ້າແນ່ນອນຈະສັ່ງໃຫ້ລູກຂອງເຈົ້າໃນຊ່ວງເວລາທີ່ມີແສງແດດໜ້ອຍລົງ 1 ເດືອນ, ໃນ ampoules ຫຼື ຢອດ. ແຕ່ຄວນລະວັງວ່າມັນຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານບາງຊະນິດເຊັ່ນປາໄຂມັນຫຼືມັນເບີ. ມັນຍັງພົບເຫັນຢູ່ໃນຊີ້ນຂອງອະໄວຍະວະເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວຫຼືຕັບສັດປີກ. ທ່ານສາມາດໃຫ້ມັນກັບລູກຂອງທ່ານຕັ້ງແຕ່ XNUMX ປີ.
ເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພຕ້ານການຕິດເຊື້ອ
ພວກເຮົາບໍ່ສະເຫມີກ້າທີ່ຈະ sprinkle ແຜ່ນຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ສຸດແລະທັນ, ເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພບາງຊະນິດມີການປະຕິບັດຕ້ານການຕິດເຊື້ອແລະຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີ. ທຸກໆມື້ແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງຜັກທຽມ, mint, chives, basil… ເພື່ອນຳໃຊ້ໃນປະລິມານໜ້ອຍຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນການຫຼາກຫຼາຍອາຫານ.
ດ້ານເຄື່ອງເທດ
ລໍຖ້າ 18 ເດືອນສໍາລັບເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: thyme, rosemary, ຂີງ, turmeric, paprika, cumin, curry ...
ທາດໂປຼຕີນ, ສໍາລັບເນື້ອໃນທາດເຫຼັກຂອງເຂົາເຈົ້າ
ທາດໂປຼຕີນຈາກສັດແລະຜັກໃຫ້ທາດເຫຼັກເຊິ່ງເປັນຫນຶ່ງໃນເຊື້ອໄຟຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຖ້າລູກຂອງທ່ານຂາດທາດເຫຼັກ, ຮ່າງກາຍຂອງລາວຈະຊ້າລົງ. ທັນທີທັນໃດ, ລາວເມື່ອຍຫຼາຍແລະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນຫວັດແລະການຕິດເຊື້ອອື່ນໆ. ເພື່ອໃຫ້ມັນມີທາດເຫຼັກພຽງພໍ, ວາງເດີມພັນກັບທາດໂປຼຕີນຈາກສັດທີ່ສະຫນອງໃຫ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ໃສ່ໃນເມນູ: ຊີ້ນແດງ (ຊີ້ນງົວ, ແກະ, ເປັດ) ສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. ຊີ້ນສີຂາວ (ໄກ່, veal…) ຍັງສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. ບໍ່ໄດ້ກ່າວເຖິງໄຂ່, ແຫຼ່ງຂອງ selenium ແລະອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະການສ້ອມແປງເນື້ອເຍື່ອ. ເພື່ອບໍລິໂພກຫນຶ່ງຫຼືສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. ນອກຈາກນີ້ຍັງວາງເດີມພັນໃນຜັກທີ່ອຸດົມດ້ວຍທາດເຫຼັກ: ຫມາກພິກ, ຫົວຜັກທຽມ, ມັນຕົ້ນ. ແລະໃນ legumes: ຖົ່ວທັງຫມົດ, lentils, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຣາວກັບແກະ (ໄກ່, ແຍກ).