ຄົນຂີ້ຄ້ານ

ປະຫວັດສາດຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງເຄື່ອງດື່ມນີ້ແມ່ນເຊື່ອງໄວ້ສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວ. ບໍ່ມີໃຜຈະຈື່ໄດ້ວ່າໃຜເປັນຜູ້ທໍາອິດທີ່ປະດິດນົມຫມັກຫຼືສັງເກດເຫັນວ່າເຄື່ອງດື່ມນີ້ມີລົດຊາດສົດຊື່ນແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນ "Odyssey" ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ Homer ມີການກ່າວເຖິງລາວ, ໃນເວລານີ້ໃນເວລາທີ່ຕົວລະຄອນຕົ້ນຕໍພົບນົມສົ້ມຢູ່ໃນຖ້ໍາ Cyclops.

ຄວາມລັບຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ

Buttermilk ແມ່ນງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະກະກຽມ. ຢູ່ເຮືອນ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມຫຼາຍກ່ວາຜະລິດຕະພັນນົມດອງອື່ນໆ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຢູ່ໃນຫຼັກຂອງມັນ, ນົມ curdled ແມ່ນນົມສົ້ມ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບໂດຍການປ່ອຍໃຫ້ນົມສົ້ມຢູ່ໃນຫ້ອງອົບອຸ່ນ, ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມຫມັ້ນໃຈຫຼາຍໃນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີ, ກົດລະບຽບຫຼາຍສໍາລັບການຫມັກຜະລິດຕະພັນສາມາດໄດ້ຮັບ.

ສໍາລັບນົມ curdled, ນົມທັງຫມົດທີ່ບໍ່ໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງອຸດສາຫະກໍາແມ່ນເຫມາະສົມ. ໃນກໍລະນີຮ້າຍແຮງ, ການຊື້ໃນຮ້ານກໍ່ເຫມາະສົມ, ແຕ່ມີຊີວິດການເກັບຮັກສາສັ້ນ. ຜະລິດຕະພັນນົມດອງໃດໆທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີຊີວິດແມ່ນເຫມາະສົມກັບບົດບາດຂອງວັດທະນະທໍາເລີ່ມຕົ້ນ. ມັນສາມາດເປັນ kefir ຫຼືຄີມສົ້ມ, ເຊິ່ງເກັບຮັກສາໄວ້ບໍ່ເກີນ 14 ມື້. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ rye ສົດ, ໂດຍສະເພາະຖ້າມັນເຮັດຈາກແປ້ງເຊື້ອລາ, ແລະບໍ່ໃຊ້ສານເຄມີພິເສດ. ປະລິມານຂອງ starter ບໍ່ສໍາຄັນ, ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟແມ່ນພຽງພໍ. ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍມັກຈະຖືກເພີ່ມ. ແຕ່, ແນ່ນອນ, ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກ.

ຂະບວນການຜະລິດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ. ນົມຕ້ອງໄດ້ຮັບການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະນໍາໄປຕົ້ມ. ເຖິງແມ່ນວ່າການຕົ້ມສັ້ນໆຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້, ບໍ່ເກີນຫນຶ່ງນາທີ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນບໍ່ curl ຂຶ້ນ. ຂະບວນການເຮັດຄວາມຮ້ອນແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຖືກເຮັດຄວາມສະອາດຈາກເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຄວນຈະເຮັດໃຫ້ເຢັນກັບອຸນຫະພູມປະມານ 30-40 ອົງສາ. ມັນຄວນຈະອົບອຸ່ນທີ່ສຸດ, ແຕ່ບໍ່ຮ້ອນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອາຊິດ lactic ທັງຫມົດຈະຕາຍຢ່າງໄວວາໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການເລີ່ມຕົ້ນ sourdough ກັບນົມແລະ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ້ໍາຕານ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຄວນຈະຖືກຫໍ່ຢູ່ໃນຜ້າຫົ່ມທີ່ອົບອຸ່ນ, ສໍາລັບການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ດີກວ່າ, ແລະປະໄວ້ປະມານ 6-8 ຊົ່ວໂມງ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນແທນຜ້າຫົ່ມເພື່ອໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນໄດ້ດົນຂຶ້ນ. ມັນສະດວກທີ່ຈະແຕ່ງກິນຜະລິດຕະພັນໃນຕອນແລງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນຄືນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນຕອນເຊົ້າເຈົ້າຈະມີນົມ curdled ສົດ delicious ກຽມພ້ອມ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 4-5 ມື້.

ຖ້ານົມທີ່ໃຊ້ໃນການກະກຽມຜະລິດຕະພັນໄດ້ເລີ່ມປ່ຽນເປັນສີສົ້ມແລ້ວ, ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມັນຈະເຮັດໃຫ້ມັນ curdle ທັນທີ, ແລະການປະຕິບັດຕໍ່ໄປທັງຫມົດແມ່ນບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຄວາມຮ້ອນໃນອາບນ້ໍາ. ມັນຍັງສາມາດສັງເກດເຫັນວ່າທ່ານສາມາດເຮັດນົມສົ້ມໂດຍບໍ່ມີການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະຕົ້ມ. ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼາຍໆຊະນິດຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຈະເລີ່ມທະວີຄູນໃນເວລາດຽວກັນ, ເຊິ່ງຈະນໍາໄປສູ່ການຫມັກຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ສະເຫມີກັນ. ແລະຂະບວນການນີ້ຈະດໍາເນີນໄປເປັນເວລາດົນນານ, ໂດຍສະເພາະໃນລະດູຫນາວ.

ປະເພດແລະການແຜ່ກະຈາຍຂອງຜະລິດຕະພັນ

ໃນປະຫວັດສາດ, ຜະລິດຕະພັນນົມຫມັກທັງຫມົດແມ່ນແຈກຢາຍສ່ວນໃຫຍ່ຢູ່ໃນອານາເຂດຂອງອະດີດ USSR. ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນ Rus, ປະຊາຊົນໄດ້ປຸງແຕ່ງແລະດື່ມນ້ໍານົມດອງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ເຊິ່ງອາດຈະເປັນເຫດຜົນທີ່ວ່າຊາວກະສິກອນລັດເຊຍໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນວິລະຊົນແລະເພື່ອນມິດທີ່ດີ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມັນແມ່ນຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວທີ່ມີປະລິມານສູງສຸດຂອງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບແລະການສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຮ່າງກາຍ. ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ເວົ້າ​ວ່າ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ປົກ​ກະ​ຕິ​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ເຖິງ​ແມ່ນ​ວ່າ​ສາ​ມາດ prolong ຊີ​ວິດ. ຖ້າພວກເຮົາສົນທະນາໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບນົມສົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນລັດເຊຍ, our country, Georgia, Armenia. ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຄວາມຕ້ອງການຫນ້ອຍໃນບັນດາປະເທດເອີຣົບແລະສະຫະລັດ.

ເຄື່ອງດື່ມປະສົມອາຊິດ lactic ຍັງສາມາດປະກອບມີເຊັ່ນ:

• ryazhenka;
• varenets;
• ນົມສົ້ມ;
• matsoni;
• mechnikov ນົມສົ້ມ.

Ryazhenka ສາມາດເອີ້ນວ່ານົມ curdled ອູແກຣນໃນທາງອື່ນ. ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໄຂມັນທີ່ສຸດແລະມີແຮ່ທາດຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຖືກກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງນົມ baked ແລະແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໃນ atherosclerosis ແລະກິດຈະກໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍ.

Varenets ຍັງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຈາກນົມອົບ. ປະເພດຂອງນົມ curdled ນີ້ແມ່ນພົບເຫັນຫຼາຍໃນ Siberia. ລາວໄດ້ຮັບຄວາມຮັກພິເສດເມື່ອໃຊ້ກັບຊາ.

ນົມສົ້ມ Mechnikovskaya ແມ່ນຫນຶ່ງໃນແນວພັນຂອງນົມສົ້ມທໍາມະດາ, ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ຊັດເຈນ, ມັນມີອົງປະກອບທີ່ແນ່ນອນຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບປະຊາຊົນນໍາພາຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ນົມສົ້ມຍັງເປັນຜະລິດຕະພັນຂອງການຫມັກອາຊິດ lactic, ແຕ່ປະກອບດ້ວຍຫຼາຍຂອງແຂງທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ.

Matsoni - ນົມ curdled ຈໍເຈຍ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ - matsun stick.

ສ່ວນປະກອບແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ຈາກທັດສະນະທາງວິທະຍາສາດ, ນັກຊີວະວິທະຍາທີ່ມີຊື່ສຽງ, ລາງວັນ Nobel Ilya Mechnikov ໄດ້ພິສູດຜົນປະໂຫຍດທີ່ບໍ່ຕ້ອງສົງໃສຂອງການກິນນົມສົ້ມ. ລາວເຊື່ອຢ່າງຖືກຕ້ອງວ່າການຕາຍແລະຄວາມແກ່ກ່ອນໄວອັນຄວນເກີດຂື້ນຍ້ອນການເປັນພິດຂອງຮ່າງກາຍທີ່ມີສານພິດຈຸລິນຊີທີ່ສາມາດສະສົມຢູ່ໃນລໍາໄສ້ໄດ້ຖ້າສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເອື້ອອໍານວຍສໍາລັບການສືບພັນຂອງພວກມັນຖືກສ້າງຂື້ນຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ນັກຊີວະວິທະຍາໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ microflora ລໍາໄສ້. ລາວເອີ້ນວ່ານົມສົ້ມ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍ Bulgarian ອາຊິດ lactic bacillus, ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຕໍ່ສູ້ກັບຈຸລິນຊີທີ່ເປັນພະຍາດ. ລາວເອງໄດ້ບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນນົມດອງຕະຫຼອດຊີວິດຂອງລາວ, ແລະສົ່ງເສີມການນໍາໃຊ້ຂອງມັນຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງເພື່ອສຸຂະພາບແລະອາຍຸຍືນ.

ອົງປະກອບຂອງນົມ curdled ປະກອບມີອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນແລະບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຮ່າງກາຍດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍແລະເປັນອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງທາດໂປຼຕີນ: methionines (0,071 g), valines (0,157 g), leucines (0,267 g), histidines (0,074 g. ), lysines (0,215 g), arginines (0,1 g), threonines (0,126 g), tryptophans (0,041 g), phenylalanes (0,14 g), ອາຊິດ aspartic (0,179 g), glycines (0,038 g), prolines (0,248 g), cysteines (0,02 .3 g) ແລະອື່ນໆ. ມັນຍັງມີອາຊິດໄຂມັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ omega-0,03 (6 ກຼາມ) ແລະ omega-0,1 (2 ກຼາມ), ອີ່ມຕົວ (1,12 ກຼາມ) ແລະອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ (XNUMX ກຼາມ). ພວກມັນມີຄຸນຄ່າເປັນຕົວແທນ prophylactic ສໍາລັບພະຍາດ cardiovascular, hypertension ແລະ atherosclerosis.

ມັນຍັງມີອົງປະກອບແຮ່ທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເປັນຕົວແທນໂດຍໂພແທດຊຽມ (144 ມກ), ແມກນີຊຽມ (16 ມກ), ແຄວຊຽມ (118 ມກ), ຊູນຟູຣິກ (28 ມກ), ໂຊດຽມ (51 ມກ), chlorine (98 ມກ), ຟອສຟໍຣັດ (96 ມກ), ), ທາດເຫຼັກ (0,1 mg), cobalt (1 mcg), iodine (9 mcg), chromium (2 mcg), manganese (0,005 mg), selenium (2 mcg), molybdenum (5 mcg), fluorine (20 mcg). ), ທອງແດງ (10 μg) ແລະສັງກະສີ (0,4). ຂໍ້ສັງເກດໂດຍສະເພາະແມ່ນເນື້ອໃນສູງຂອງທາດການຊຽມແລະ phosphorus, ເຊິ່ງຮ່ວມກັນມີອິດທິພົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ປັບປຸງສະພາບຂອງແຂ້ວ, ແລະຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາທີ່ເຫມາະສົມແລະການເຕີບໂຕຂອງຮ່າງກາຍຂອງເດັກ. ແລະຊູນຟູຣິກ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຈະຖືກປະເມີນໃນທາງບວກໂດຍຄວາມງາມ, ເພາະວ່າມັນຊ່ວຍປັບປຸງສະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຜົມ, ເສີມສ້າງແຜ່ນເລັບ, ແລະ prolongs ຊາວຫນຸ່ມແລະຄວາມງາມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ອົງປະກອບຂອງວິຕາມິນຂອງນົມ curdled ແມ່ນເປັນຕົວແທນໂດຍວິຕາມິນ A (22 µg), ວິຕາມິນ H (3,39 µg), ວິຕາມິນ PP (0,8 ມລກ), ວິຕາມິນ C (0,8 ມກ), Retinol (0,02 ມກ) , beta carotene (0,01 XNUMX mg) ແລະວິຕາມິນ B:

• thiamine - 0,03 ມກ;
• riboflavin - 0,13 ມກ;
• choline - 43 ມກ;
• ອາຊິດ pantothenic - 0,38 ມລກ;
• pyridoxine ‒ 0,02 ມກ;
• folates - 7,4 mcg;
• cobalamin - 0,34 μg.

ວິຕາມິນ H ຊ່ວຍປັບປຸງການດູດຊຶມຂອງຄາໂບໄຮເດດ, ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອປັບປຸງການເຜົາຜະຫລານອາຫານແລະສົ່ງເສີມການເຜົາຜະຫລານອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສົມທົບກັບວິຕາມິນ B9, ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນ hematopoiesis.

ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນປະມານ 60 kcal, ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການແມ່ນສະແດງໂດຍທາດໂປຼຕີນ (2,9 ກຣາມ), ໄຂມັນ (3,2 ກຣາມ) ແລະຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ (4,1 g).

ຂໍຂອບໃຈກັບອົງປະກອບນີ້, ນົມສົ້ມໄດ້ພົບເຫັນການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງບໍ່ພຽງແຕ່ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນພາກສະຫນາມຂອງຢາປົວພະຍາດແລະເຄື່ອງສໍາອາງ, ເປັນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນເມນູອາຫານແລະສາມາດນໍາໃຊ້ໃນອາຫານເດັກນ້ອຍ.

ການ ນຳ ໃຊ້ທາງການແພດ

ໃນຢາພື້ນເມືອງ, ນົມ curdled ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດເຊັ່ນ:

• dysbiosis ລໍາໄສ້;
• colitis;
• ອັກເສບ;
• ໂລກກະເພາະອາຫານ;
• stomatitis;
• ຫວັດ.

ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອາຊິດ lactic, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜະລິດຕະພັນ, ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປົກກະຕິຂອງ microflora ລໍາໄສ້ທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະຂ້າເຊື້ອຈຸລິນຊີທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດອັນຕະລາຍຂອງສັນຍາ gastrointestinal. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນເປັນປະໂຫຍດໃນການປິ່ນປົວ dysbacteriosis. ຖ້າທ່ານໃຊ້ນົມສົ້ມເປັນປະຈໍາ, ທ່ານສາມາດກໍາຈັດອາການຫາຍໃຈສັ້ນແລະ hangover. ແມ່ຍິງຖືພາ ແລະ ແມ່ທີ່ລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່ ຄວນດື່ມນໍ້ານົມໝັກເຄິ່ງຈອກ ເພາະປະລິມານແຄວຊຽມສູງຈະມີຜົນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງເດັກ.

ສູດຂອງຢາພື້ນເມືອງ

ມີໄຂ້ຫວັດ

ການບີບອັດທີ່ມີສ່ວນປະສົມຂອງນົມ curdled ແລະນ້ໍາມັນຜັກສາມາດນໍາໃຊ້ກັບຫນ້າເອິກແລະຫລັງ. ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນດຽວກັນແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການກິນ, ປະມານ 1-2 ບ່ວງ.

ມີ stomatitis

ຕື່ມຫົວຜັກທຽມສາມຫົວໃສ່ຈອກໃສ່ເຄື່ອງດື່ມເຄິ່ງຈອກ. ລູບບາດແຜໃນຊ່ອງປາກດ້ວຍສ່ວນປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບຜົນສາມເທື່ອຕໍ່ມື້.

ມີ dysbiosis ລໍາໄສ້

ເພີ່ມ breadcrumbs ແລະຜັກທຽມຟັກລະອຽດໃສ່ນົມ curdled ສົດ, ເອົາສ່ວນປະສົມໃນຕູ້ເຢັນ. ໃຊ້ປະຈໍາວັນໃນເວລານອນເປັນເວລາຫ້າມື້. ນອກຈາກນັ້ນ, ເພື່ອປິ່ນປົວບັນຫານີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດ enemas ດ້ວຍນົມສົ້ມ.

ໃຊ້ໃນເຄື່ອງສໍາອາງ

ນົມສົ້ມໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍແມ່ຍິງລັດເຊຍເປັນຜະລິດຕະພັນເພື່ອຮັກສາຄວາມງາມແລະໄວຫນຸ່ມ. ບົນພື້ນຖານຂອງມັນ, ຄີມຕ່າງໆ, ຫໍ່ຮ່າງກາຍ, ຜະລິດຕະພັນເພື່ອປັບປຸງສະພາບຂອງຜົມໄດ້ຖືກເຮັດ. ໃນປັດຈຸບັນນົມ curdled ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຫ້າວຫັນໃນເຄື່ອງສໍາອາງໃນເຮືອນ, ເນື່ອງຈາກວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ແລະຍັງສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງການເຜົາຜານອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດຖານ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບ:

• lightening ຈຸດອາຍຸ;
• cleansing oily ແລະຜິວຫນັງທີ່ມີບັນຫາ;
• ການລ້າງປະຈໍາວັນ, ຄືກັບນົມສໍາລັບການຖອນດິນຟ້າ;
• ຕໍ່ສູ້ກັບ cellulite;
• ເສີມສ້າງແລະບໍາລຸງຜົມ;
• ການປົກກະຕິຂອງຕ່ອມ sebaceous.

ຄຸນສົມບັດອາຫານ

ນົມສົ້ມມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ການເຜົາຜະຫລານອາຫານແລະເລັ່ງການເຜົາຜະຫລານ metabolism, ເຊິ່ງແນ່ນອນວ່າມີບົດບາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງໃນຄາບອາຫານແລະຊີວິດສຸຂະພາບ. ນັກໂພຊະນາການທັງຫມົດແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ມັນໃນວັນຖືສິນອົດອາຫານ, ເຊິ່ງແນະນໍາໃຫ້ຈັດແຈງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. ການນໍາໃຊ້ນົມສົ້ມໃນມື້ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສູນເສຍປອນພິເສດໂດຍບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແລະຮັກສາຕົວທ່ານເອງໃນຮູບຮ່າງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.

ຍັງມີອາຫານຫຼາຍຊະນິດທີ່ສະເໜີໃຫ້ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນົມດອງໃນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຫານຂອງ Dolina ແລະ Protasov. ແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນພື້ນທີ່ເປີດຂອງເຄືອຂ່າຍ, ເປັນອາຫານໃນຜະລິດຕະພັນນົມແລະນົມສົ້ມ.

ອັນຕະລາຍແລະຄຸນສົມບັດອັນຕະລາຍ

ການນໍາໃຊ້ນົມ curdled ໃນໄລຍະ exacerbation ຂອງ pancreatitis, cholelithiasis ແລະຕັບອັກເສບແມ່ນ contraindicated.

ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ສໍາລັບ gastritis erosive ຫຼື gastritis ທີ່ມີອາຊິດສູງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບບາດແຜ peptic.

ແນ່ນອນ, ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນເພື່ອປ້ອງກັນການເປັນພິດຂອງລໍາໄສ້.

ບົດສະຫຼຸບ

ນົມສົ້ມໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ການບໍລິໂພກເຄື່ອງດື່ມປະຈໍາວັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການປິ່ນປົວຂອງຮ່າງກາຍ, ແຕ່ຍັງສາມາດຍືດອາຍຸໄດ້. ມັນບໍ່ມີອັນຕະລາຍຕໍ່ການປະຕິບັດແລະບໍ່ມີ contraindications ທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການນໍາໃຊ້, ແຕ່ມັນຄວນຈະຖືກໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງໃນການເຮັດໃຫ້ພະຍາດຂອງກະເພາະລໍາໃສ້ຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດ pancreatitis ແລະຕັບອັກເສບ. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນສະລັບສັບຊ້ອນແລະຄວາມສົມດຸນຂອງແຮ່ທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຕ້ານທານກັບປັດໃຈພາຍນອກ, ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆແລະປະກອບສ່ວນໃນການເສີມສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໂດຍລວມແລະການພັດທະນາທີ່ເຫມາະສົມຂອງຮ່າງກາຍ. ຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງນົມ curdled ແມ່ນມີມູນຄ່າສູງໃນຂົງເຂດເຄື່ອງສໍາອາງແລະຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຢາພື້ນເມືອງ. ມັນມີມູນຄ່າສູງໃນໂພຊະນາການທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະອາຫານ. ມັນເປັນສິ່ງມະຫັດຫຼາຍເປັນຜະລິດຕະພັນເອກະລາດ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, pastries ຕ່າງໆໄດ້ຖືກກະກຽມກັບມັນແລະນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງເຢັນ.