ບໍ່ມີໝາກໄມ້ເຂດຮ້ອນຊະນິດໃດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຄືກັບໝາກພ້າວ. ໝາກເຜັດທີ່ເປັນເອກະລັກເຫຼົ່ານີ້ຖືກໃຊ້ໃນທົ່ວໂລກເພື່ອຜະລິດນ້ຳນົມໝາກພ້າວ, ແປ້ງ, ນ້ຳຕານ ແລະ ມັນເບີ, ສະບູ່ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຄວາມງາມນັບບໍ່ຖ້ວນ, ແລະ ແນ່ນອນ, ນ້ຳມັນໝາກພ້າວແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານທີ່ຍອດຢ້ຽມທີ່ສຸດໃນໂລກ.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຜະລິດຕະພັນຫມາກພ້າວໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນພາກຕາເວັນຕົກທີ່ພວກເຮົາມັກຈະລືມກ່ຽວກັບຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງໃນສະພາບທໍາມະຊາດຂອງມັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອີງຕາມສູນຄົ້ນຄວ້າຫມາກພ້າວ, ຈໍານວນປະຊາກອນໂລກຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍແມ່ນຂຶ້ນກັບຫມາກພ້າວສົດ, ເຊິ່ງກິນໃນອຸດົມສົມບູນ.
ຫມາກພ້າວອຸດົມໄປດ້ວຍ triglycerides, ໄຂມັນໃນຄາບອາຫານທີ່ຮູ້ກັນວ່າເຮັດໃຫ້ເກີດການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຍ້ອນຄວາມໄວທີ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຍ່ອຍພວກມັນ. ຫນຶ່ງໃນການສຶກສາທີ່ຈັດພີມມາໃນເດືອນມິຖຸນາ 2006 ໃນ Ceylon Medical Journal, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ລະບຸວ່າອາຊິດໄຂມັນໄດ້ຖືກປ່ຽນໃນລະຫວ່າງການຍ່ອຍອາຫານເປັນສານທີ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາໃຊ້ທັນທີ, ພວກມັນບໍ່ໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ເປັນໄຂມັນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ບໍ່ເຫມືອນກັບໄຂມັນທີ່ພົບໃນອາຫານເຊັ່ນ: ຊີ້ນແລະເນີຍແຂງ, ກົດໄຂມັນທີ່ພົບໃນຫມາກພ້າວປ້ອງກັນການກິນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປແລະຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່ຂອງພວກເຮົາໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອຶດຫິວເປັນເວລາດົນ. ປະລິມານທີ່ສູງຂອງໄຂມັນອາຫານໃນຫມາກພ້າວຍັງພົວພັນກັບການປັບປຸງສຸຂະພາບ cardiovascular.
ອີງຕາມການສຶກສາທີ່ຕີພິມໃນເດືອນຕຸລາ 2008 ໃນວາລະສານຂອງສະຖາບັນໂພຊະນາການຂອງອາເມລິກາ, ອາສາສະຫມັກໃຫ້ອາຫານຫມາກພ້າວເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງໂຄງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກສີ່ເດືອນມີປະສົບການຫຼຸດລົງໃນລະດັບ cholesterol ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານທົນທຸກຈາກ cholesterol ສູງ, ການເພີ່ມຫມາກພ້າວເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ມັນຄົງທີ່.
ໝາກ ພ້າວເປັນແຫຼ່ງເສັ້ນໄຍທີ່ດີເລີດ. ອີງຕາມຕົວເລກທີ່ເປັນທາງການ, ຊີ້ນຫມາກພ້າວ 7 ຈອກມີ 2009 ກຼາມຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານ. ໃນຂະນະທີ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ຮູ້ວ່າເສັ້ນໄຍຊ່ວຍເຮັດຄວາມສະອາດກະເພາະລໍາໄສ້ແລະສາມາດຊ່ວຍປິ່ນປົວອາການທ້ອງຜູກ, ບົດຄວາມຈັດພີມມາໃນເດືອນເມສາ XNUMX ພົບວ່າອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍເສັ້ນໄຍຍັງຫຼຸດລົງລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານ, ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງພວກເຮົາແລະ - ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຊິດໄຂມັນ. - ຫຼຸດລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຫມາກພ້າວແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ພວກເຮົາສາມາດກິນເພື່ອສຸຂະພາບຂອງເລືອດ.
ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງ. ການບໍລິໂພກຊີ້ນຫມາກພ້າວສົດຫນຶ່ງໃຫ້ພວກເຮົາມີ 17 ເປີເຊັນຂອງປະລິມານທີ່ແນະນໍາປະຈໍາວັນຂອງທອງແດງ, ແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນທີ່ກະຕຸ້ນເອນໄຊທີ່ຮັບຜິດຊອບໃນການຜະລິດ neurotransmitters, ສານເຄມີທີ່ສະຫມອງໃຊ້ເພື່ອສົ່ງຂໍ້ມູນຈາກຈຸລັງຫນຶ່ງໄປຫາອີກຫ້ອງຫນຶ່ງ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍທອງແດງ, ລວມທັງຫມາກພ້າວ, ອາດຈະປົກປ້ອງພວກເຮົາຈາກຄວາມບົກຜ່ອງທາງດ້ານສະຕິປັນຍາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນເດືອນຕຸລາ 2013, ຜົນໄດ້ຮັບຂອງການສຶກສາໄດ້ຖືກຕີພິມໃນວາລະສານທາງການແພດ, ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວແມ່ນວ່ານ້ໍາມັນທີ່ມີຢູ່ໃນຊີ້ນຫມາກພ້າວປົກປ້ອງຈຸລັງເສັ້ນປະສາດຈາກ plaques ທາດໂປຼຕີນທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການກ້າວຫນ້າຂອງພະຍາດ Alzheimer.
ຫມາກພ້າວສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໄຂມັນ, ແຕກຕ່າງຈາກຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນອື່ນໆ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫມາກພ້າວມີປະລິມານສູງຂອງໂພແທດຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, phosphorus, magnesium, ສັງກະສີແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ selenium. ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນຫມາກພ້າວຫນຶ່ງອາຫານໃຫ້ພວກເຮົາມີ 60 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງມູນຄ່າປະຈໍາວັນຂອງພວກເຮົາຂອງ magnesium, ແຮ່ທາດທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີຈໍານວນຫລາຍໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ແລະພວກເຮົາຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນຂາດແຄນຊໍາເຮື້ອ.