ສ່ວນປະກອບອາຫານ Side Side 5
| Carrots stewed ກັບ prunes ຫຼືຫມາກໂປມ | 75.0 (ກຼາມ) |
| ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ | 75.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 174.9 kCal | 1684 kCal | 10.4% | 5.9% | 963 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 3.2 g | 76 g | 4.2% | 2.4% | 2375 g |
| ໄຂມັນ | 7.2 g | 56 g | 12.9% | 7.4% | 778 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 26 g | 219 g | 11.9% | 6.8% | 842 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.9 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 4.8 g | 20 g | 24% | 13.7% | 417 g |
| ນ້ໍາ | 149.8 g | 2273 g | 6.6% | 3.8% | 1517 g |
| Ash | 2.2 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 6700 g | 900 g | 744.4% | 425.6% | 13 g |
| Retinol | 6.7 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.8% | 1500 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.2% | 1800 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.6% | 1250 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 8.6% | 667 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 12.3 g | 400 g | 3.1% | 1.8% | 3252 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 12.8 mg | 90 mg | 14.2% | 8.1% | 703 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 9.5% | 600 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 0.1 g | 50 g | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 2.3312 mg | 20 mg | 11.7% | 6.7% | 858 g |
| niacin | 1.8 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 725.9 mg | 2500 mg | 29% | 16.6% | 344 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 43.8 mg | 1000 mg | 4.4% | 2.5% | 2283 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 63.9 mg | 400 mg | 16% | 9.1% | 626 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 34 mg | 1300 mg | 2.6% | 1.5% | 3824 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 27.1 mg | 1000 mg | 2.7% | 1.5% | 3690 g |
| ຟອສຟໍ, P | 103.6 mg | 800 mg | 13% | 7.4% | 772 g |
| chlorine, Cl | 90.6 mg | 2300 mg | 3.9% | 2.2% | 2539 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 856.4 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 239.6 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 182.7 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 5.7% | 1000 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 7.5 g | 150 g | 5% | 2.9% | 2000 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 5.1 g | 10 g | 51% | 29.2% | 196 g |
| ລິລິດລິ, ລີ | 58.4 g | ~ | |||
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.2779 mg | 2 mg | 13.9% | 7.9% | 720 g |
| ທອງແດງ, Cu | 161.3 g | 1000 g | 16.1% | 9.2% | 620 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 21.5 g | 70 g | 30.7% | 17.6% | 326 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 8.3 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 348.2 g | ~ | |||
| fluorine, F | 64.7 g | 4000 g | 1.6% | 0.9% | 6182 g |
| Chrome, Cr | 9.4 g | 50 g | 18.8% | 10.7% | 532 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.5697 mg | 12 mg | 4.7% | 2.7% | 2106 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 9 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 15 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 174,9 kcal.
ອາຫານຂ້າງສະລັບສັບຊ້ອນ 5 ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 744,4%, ວິຕາມິນ B6 - 15%, ວິຕາມິນ C - 14,2%, ວິຕາມິນອີ - 16,7%, ວິຕາມິນ PP - 11,7%, ໂພແທດຊຽມ - 29% , ແມກນີຊຽມ - 16%, ຟອສຟໍຣັດ - 13%, ທາດແຄວຊຽມ - 51%, ທາດມັງກອນ - 13,9%, ທອງແດງ - 16,1%, ໂມມຽມ - 30,7%, ໂຄຣໂມນຽມ - 18,8%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Vitamin B6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- ແມກນີຊຽມ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານ, ການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ມີສະຖຽນລະພາບຕໍ່ເຍື່ອ, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກ hypomagnesemia, ເປັນຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນການພັດທະນາໂລກ hypertension, ໂລກຫົວໃຈ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- Molybdenum ແມ່ນ cofactor ຂອງ enzymes ຫຼາຍທີ່ໃຫ້ metabolism ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກ, purines ແລະ pyrimidines.
- Chrome ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງລະດັບ glucose ໃນເລືອດ, ເສີມຂະຫຍາຍຜົນຂອງ insulin. ການຂາດແຄນເຮັດໃຫ້ຄວາມທົນທານຂອງ glucose ຫຼຸດລົງ.
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 174,9 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານຂ້າງທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນ 5, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ