ຂໍໃຫ້ຮັບຮູ້ວ່າພວກເຮົາອາໄສຢູ່ໃນສັງຄົມທີ່ໃຫ້ຄຸນຄ່າຂອງສຸຂະພາບ, ຄວາມປອດໄພແລະຄວາມສະດວກສະບາຍ - ແລະມັກຈະເຫັນການຫຸ້ມຫໍ່ເກີນເປັນມາດຕະການຂອງ "ຄວາມປອດໄພ" ສໍາລັບສຸຂະພາບຫຼືເງື່ອນໄຂເພື່ອຄວາມສະດວກໃນການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນ. ແຕ່ຖ້າທ່ານເບິ່ງມັນ, ຄວາມຄິດແບບນີ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາຢູ່ໃນຕໍາແຫນ່ງທີ່ຜິດທໍາມະຊາດຫຼາຍ: ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຂີ້ເຫຍື້ອພລາສຕິກທີ່ຈະບໍ່ຫາຍໄປທຸກບ່ອນໃນສະຫັດສະວັດຂ້າງຫນ້າ ... ໃນຂະນະທີ່ "ສີຂຽວ" ທີ່ແທ້ຈິງຂອງ vegan. ການເດີນທາງໄປຫາຮ້ານບໍ່ພຽງແຕ່ຊື້ຜະລິດຕະພັນສຸຂະພາບແລະສົດ. ນີ້ແມ່ນຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອເຈດຕະນາຫຼຸດຜ່ອນການນໍາໃຊ້ຢາງ.
ດັ່ງນັ້ນ, ຄໍາແນະນໍາຈໍານວນຫນ້ອຍສໍາລັບຜູ້ທີ່ເບິ່ງແຍງແລະຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກພາດສະຕິກ (ບາງທີບາງຄໍາແນະນໍາຈະເບິ່ງຄືວ່າຈະແຈ້ງເກີນໄປ, ແຕ່ບາງຄັ້ງພວກເຮົາລືມກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ຊັດເຈນ):
1. ຊື້ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ທັງໝົດ: ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຜັກຫຼືຫມາກໂມທັງຫມົດ, ບໍ່ແມ່ນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າຫໍ່ໃນຫໍ່ພາດສະຕິກໃນຖາດໂຟມສັງເຄາະ! ຫມາກໄມ້ແລະຜັກທັງຫມົດແມ່ນເກືອບສະເຫມີມີລົດຊາດແລະສົດກວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະບາງໆ, ເຖິງແມ່ນວ່າບາງເທື່ອສຸດທ້າຍຈະເບິ່ງຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ (ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງເດັກນ້ອຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ!).
2. ວາງແຜນລ່ວງໜ້າ ແລະ ປອອກກໍາລັງກາຍຈະມີພະລັງງານ. ທ່ານສາມາດຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍບໍ່ພຽງແຕ່ຈໍານວນການຫຸ້ມຫໍ່, ແຕ່ຍັງໃຊ້ເວລາແລະເງິນໂດຍການຊື້ພຽງແຕ່ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການແທ້ໆ, ແລະບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈໃນຊັ້ນວາງໃນສັບພະສິນຄ້າ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການເຮັດບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຕ້ອງກ່ອນທີ່ຈະໄປຮ້ານ. ເມື່ອທ່ານໄດ້ກະກຽມລາຍການເຄື່ອງໃຊ້ຂອງທ່ານແລ້ວ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງຢ່າງລະອຽດໃນແຕ່ລະຄັ້ງ ແລະ ປະເມີນວ່າອາຫານປະເພດໃດທີ່ອາດຈະບັນຈຸຢູ່ໃນຖົງຢາງຫຼາຍທີ່ສຸດ. ພວກເຂົາສາມາດຖືກແທນທີ່ດ້ວຍຄົນອື່ນໄດ້ບໍ? ບາງທີສິ່ງທີ່ຕ້ອງເອົານ້ໍາຫນັກ, ແລະບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນກ່ອງໃນກະປ໋ອງບໍ?
ໃນສັບພະສິນຄ້າ, ໄປຢ່າງເຂັ້ມງວດຕາມບັນຊີລາຍຊື່, ບໍ່ໄດ້ຮັບການລົບກວນໂດຍຜະລິດຕະພັນທີ່ມີການຫຸ້ມຫໍ່ສົດໃສແລະດຶງດູດຕາ. ຖ້າທ່ານມີຄວາມສົງໃສກ່ຽວກັບຄວາມຕັ້ງໃຈຂອງເຈົ້າ, ຢ່າເອົາລົດເຂັນ, ແຕ່ກະຕ່າ, ເຈົ້າຍັງຈະບໍ່ຖືມັນຫຼາຍ, ແລະມີໂອກາດຫຼາຍທີ່ເຈົ້າຈະບໍ່ຊື້ຫຼາຍເກີນໄປ!
3. ຊອກຫາທາງເລືອກ. ເລື້ອຍໆ, ແທນທີ່ຈະຊື້ອາຫານທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ຫຼາຍ – ເຊັ່ນໝາກໄມ້ແຫ້ງທີ່ເຮັດແລ້ວທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ – ເຈົ້າສາມາດເຮັດກິນເອງຢູ່ເຮືອນໄດ້, ມັນກໍ່ມີລົດຊາດກວ່າ!
4. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງທີ່ນໍາມາໃຊ້ຄືນໄດ້. ເປີດຕູ້ເຮືອນຄົວຂອງເຈົ້າແລ້ວກວດເບິ່ງຕູ້ບັນຈຸອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ໃຊ້ຄືນໄດ້: ກະປ໋ອງ, ກ່ອງ, ຖັງພາດສະຕິກທີ່ມີຝາປິດອາກາດ, ຖົງ ziplock… ແກ່ນ, ແກ່ນ.
5. ສົດ – ກ່ອນອື່ນໝົດ. ໃນສັບພະສິນຄ້າຫຼາຍຮ້ານ, ສ່ວນຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ສົດຢູ່ທາງເຂົ້າ ຫຼື ບໍ່ໄກຈາກມັນ! ພາກນີ້ແມ່ນຫມູ່ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເຈົ້າ! ໃນທີ່ນີ້ທ່ານສາມາດຊື້ທີ່ມີປະໂຫຍດແລະແຊບທີ່ສຸດ, ແລະບໍ່ມີການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ.
6. ກະກຽມອາຫານຫວ່າງລ່ວງຫນ້າ. ຖ້າທ່ານຄຸ້ນເຄີຍກັບການກິນອາຫານຫວ່າງລະຫວ່າງອາຫານ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະວາງແຜນລ່ວງຫນ້າທີ່ຈະກິນອາຫານສົດແລະສຸຂະພາບໂດຍບໍ່ມີການຫຸ້ມຫໍ່ຫຼາຍເກີນໄປ. ຕົວຢ່າງ: ຖ້າເຈົ້າມັກກິນເຂົ້າໃນລົດ, ກຽມອາຫານດິບໄວ້ລ່ວງໜ້າເພື່ອບໍ່ໃຫ້ລົບກວນການຂັບຂີ່. ລ້າງແລະປອກເປືອກຫມາກກ້ຽງ, ແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນແລະເອົາໃສ່ໃນຖັງສູນຍາກາດ, ແລະໃນທາງກັບກັນ, ໃນ "ກ່ອງຖົງມື". ທ່ານສາມາດສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສະຫລາດເລັກນ້ອຍໂດຍການຕັດຫມາກໂປມ, ລ້າງແຄລອດ, ຫມາກພິກຫວານ, ຫມາກແຕງ - ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ! ທັງ ໝົດ ນີ້ຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງສົມບູນຈົນກ່ວາ "X ຊົ່ວໂມງ", ເມື່ອມືກະຕືລືລົ້ນໄປຫາອາຫານໃນຖົງຢາງທີ່ສາມາດໃຊ້ຄືນໄດ້ດ້ວຍ zipper ຫຼືໃນຖັງສູນຍາກາດ. ມັນເປັນວິທີທີ່ງ່າຍ ແລະເຊື່ອຖືໄດ້ໃນການກິນເຂົ້າໜົມ ແລະເຄື່ອງດື່ມໜ້ອຍລົງ ແລະອາຫານທີ່ແຊບ, ສົດ, ມີສຸຂະພາບດີ.
7. ເອົາອາຫານຈາກເຮືອນ. ຖ້າເຈົ້າກິນເຂົ້າທ່ຽງຢູ່ບ່ອນເຮັດວຽກ, ມັນມີຄວາມໝາຍທີ່ຈະເອົາອາຫານບາງອັນ (ໃນຖັງທີ່ນຳມາໃຊ້ຄືນໄດ້) ຈາກເຮືອນ. ວິທີນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດຫຼຸດລາຄາແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານທ່ຽງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຫຼີກເວັ້ນ "ສານເຕີມເຕັມ" ທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ - ຫຼາຍຄົນເອົາມັນຢູ່ໃນຫ້ອງອາຫານໄປຫາອາຫານຫຼັກ (ມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວ, ຄວາມສົດທີ່ຫນ້າສົງໄສຂອງເຂົ້າແລະ pasta, ແລະອື່ນໆ). ແລະດັ່ງນັ້ນ, ແທນທີ່ຈະເປັນ "ອາຫານຂ້າງ" ທີ່ຫນ້າເບື່ອ, ທ່ານມີອາຫານ homemade delicious ກັບທ່ານ.
ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຄວນບໍລິໂພກອາຫານດິບເຖິງ 75% ໃນທຸກໆຄາບອາຫານ. ແລະພຽງແຕ່ກັບອາຫານສົດຈາກເຮືອນ - ບໍ່ມີບັນຫາ: ມັນຈະບໍ່ເຢັນລົງ, ຈະບໍ່ປະສົມ, ຈະບໍ່ສູນເສຍຮູບລັກສະນະທີ່ຫນ້າກິນຂອງມັນແລະຈະບໍ່ຮົ່ວໄຫຼອອກຈາກຖັງ.
8. ການເດີນທາງໄປສັບພະສິນຄ້າເລື້ອຍໆສາມາດຫຼີກລ່ຽງໄດ້.ຖ້າທ່ານຊື້ຜັກບາງຢ່າງລ່ວງຫນ້າ, ລ້າງ, ຕັດແລະແຊ່ແຂງ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຖິ້ມມັນຕົ້ນ, ເພາະວ່າມັນງອກ, ສີຂຽວເນື່ອງຈາກວ່າມັນ wilted, peppers ຫວານເນື່ອງຈາກວ່າມັນ wrinkled. ຜັກຫຼາຍຊະນິດສາມາດແຊ່ແຂງໄດ້. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາພວກມັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນ, ຈືນພວກມັນຢ່າງໄວວາໃນ wok - ແລ້ວເຈົ້າເຮັດແລ້ວ!
9. “ແຊບກວ່າ ແລະ ຖືກກວ່າ” - ເວົ້າຄືນ "mantra" ນີ້, ກ້າຫານຜ່ານຈຸດຢືນທີ່ມີສີສັນທີ່ມີຖົງ "ໃຊ້ແລ້ວ" ຂອງຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແລະເມັດ, ໄປຫາພະແນກຢ່າງຕັ້ງໃຈ, ບ່ອນທີ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຄືກັນຖືກຂາຍໂດຍນ້ໍາຫນັກແລະ - ເກືອບສະເຫມີ - ລົດຊາດແລະລາຄາຖືກກວ່າ.
ບໍ່ມີເຫດຜົນໃດໆທີ່ຈະຊື້ຫມາກຖົ່ວ, ແກ່ນ, apricots ແຫ້ງໃນຊຸດຂອງ 50 ຫຼື 100 ກຼາມ: ຖ້າທ່ານຊື້ກິໂລກຣາມໂດຍນ້ໍາຫນັກ, ທ່ານຍັງບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະຝັງດິນ! ເອົາຕູ້ຄອນເທນເນີທີ່ມີຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມກັບທ່ານ - ແລະ, eureka! – ບໍ່ມີຖົງຢາງ!
ແນ່ນອນທ່ານບໍລິໂພກ "ເມັດພືດ" ທີ່ມີສຸຂະພາບດີເຊັ່ນ: quinoa, amaranth, ເມັດຍາວແລະເຂົ້າປ່າ, ເຂົ້າຈ້າວ, ແລະອື່ນໆ. ດັ່ງນັ້ນ, ຊຸດຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະມີຂະຫນາດນ້ອຍແລະມີລາຄາແພງ, ແຕ່ໃນຮ້ານອາຫານສຸຂະພາບ, ຫານປະເພດເມັດຈໍານວນຫຼາຍສາມາດຊື້ໄດ້. ໂດຍນ້ໍາຫນັກ - ສົດກວ່າ, ລົດຊາດກວ່າ, ລາຄາຖືກກວ່າ.
10. ແກ່ນ ແລະ ເມັດພືດ ແທນອາຫານເຊົ້າ. ແມ່ນແລ້ວ, ແມ່ນແລ້ວ, ເຈົ້າຮູ້ມາດົນແລ້ວ, ແຕ່ບາງທີເຈົ້າບໍ່ໄດ້ຄິດກ່ຽວກັບມັນ: ແກ່ນແລະແກ່ນທໍາມະຊາດມັກຈະມີສຸຂະພາບດີກ່ວາອາຫານເຊົ້າທີ່ເຮັດແລ້ວ, ບໍ່ວ່າຜູ້ຜະລິດຈະຂຽນໃສ່ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສົດໃສ (ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າ. ຫຼາຍຄົນມັກກິນ “ອາຫານເຊົ້າພ້ອມ” ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນຕອນເຊົ້າເທົ່ານັ້ນ! ໝາກຖົ່ວເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ-3, ທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ ແລະສານອາຫານອື່ນໆ. ຫຼືຫານປະເພດເມັດລະຫວ່າງອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ໍາ - ຫ້າມກິນແກ່ນຫມາກກ້ຽງ, ແກ່ນດອກຕາເວັນປອກເປືອກແລະຜັກທີ່ນໍາເອົາມາຈາກເຮືອນ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈຶ່ງຕອບສະຫນອງຄວາມອຶດຫິວແລະຄວາມຢາກທີ່ຈະ "ຖອກບາງສິ່ງບາງຢ່າງ", ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼືສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ດາວ.
11. ຈາກແກ່ນບາງ ທ່ານສາມາດເຮັດເນີຍແຂງ homemade ຫຼື vegan "ເນີຍແຂງ". ສູດປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ສັບສົນ. ຈອງສູດ, ຊື້ຫມາກຖົ່ວຫຼືເມັດໂດຍນ້ໍາຫນັກ - ແລະໄປ!
12 ຣາວກັບແກະ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນມາຈາກກະປ໋ອງ! ຫຼາຍຄົນມັກຊື້ຖົ່ວກະປ໋ອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, lecho ແລະອື່ນໆ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດສະ ເໝີ ໄປ: ຫລາຍກະປ໋ອງຖືກປົກຄຸມດ້ວຍພາດສະຕິກທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຈາກພາຍໃນ, ແລະເກືອບທຸກກະປ໋ອງມີສານກັນບູດ (ມີເຫດຜົນ?). ແລະອັນທີສອງ, ການຫຸ້ມຫໍ່ແມ່ນບໍ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ! ລອງນຶກພາບເບິ່ງວ່າເຈົ້າຖິ້ມກະປ໋ອງ ຫຼືກະປ໋ອງແກ້ວຫຼາຍເທົ່າໃດໃນຕະຫຼອດປີ – ພູເຂົາຂີ້ເຫຍື້ອຈະຢູ່ລອດເຈົ້າ! ມັນເສົ້າບໍ? ຫຼາຍຄົນເວົ້າວ່າຂະບວນການກໍາຈັດການຫຸ້ມຫໍ່ແມ່ນທໍາມະຊາດຄືກັບການກໍາຈັດອາຫານທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແລະປຸງແຕ່ງຫຼາຍເກີນໄປເທື່ອລະກ້າວ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະພຽງແຕ່ພິຈາລະນາວ່າການຫຼີກເວັ້ນການຫຸ້ມຫໍ່ບໍ່ແມ່ນບາງ "ຫນ້າທີ່" vegan ຍາກແຕ່ມີຄວາມຈໍາເປັນ! ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ດີຂອງຕົນເອງ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ໂດຍການເວົ້າວ່າ "ບໍ່" ກັບພາດສະຕິກ, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ໂລກຂອງພວກເຮົາມີສຸຂະພາບດີແລະດໍາລົງຊີວິດ, ທ່ານກໍາລັງກ້າວໄປສູ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານເອງ: ມັນບໍ່ມີຄວາມລັບທີ່ອາຫານທີ່ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ມັກຈະຖືກປະຕິບັດດ້ວຍສານເຄມີເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນເບິ່ງສວຍງາມ. , ສົດໃສແລະຍາວນານ. ຜົງອົບ, ສານກັນບູດ, ນໍ້າຕານມັກຈະຖືກເພີ່ມໃສ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ (ແມ້ແຕ່ຜັກກາດບໍລິສຸດ) - ເຈົ້າຕ້ອງການບໍ? ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ໂດຍການຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຫຼືບໍ່ມີການຫຸ້ມຫໍ່ຫນ້ອຍ, ທ່ານປະຫຍັດໄມຄາບອນ, ເງິນຂອງທ່ານເອງ, ຊັບພະຍາກອນຂອງດາວເຄາະ, ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ມັນມະຫັດສະຈັນບໍ?
ອີງໃສ່ວັດສະດຸ