ກະປອງນົມສີຟ້າແລະສີຂາວແມ່ນມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບສະຫະພາບໂຊວຽດ, ແລະບາງອັນເຊື່ອວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ເກີດມາໃນເວລານີ້. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຫຼາຍຊື່ແລະປະເທດທີ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນປະຫວັດຂອງການເກີດຂື້ນຂອງນົມຂົ້ນ.
ເພື່ອກະລຸນາຜູ້ຊະນະ
ສະບັບທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນບັນດາແຟນ of ຂອງນົມຂຸ້ນບົ່ງບອກເຖິງຄວາມເປັນເຈົ້າຂອງການ ກຳ ເນີດຂອງຂະ ໜົມ ຫວານທີ່ບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນນີ້ໃຫ້ກັບຮ້ານຂາຍຂະ ໜົມ ແລະwineຣັ່ງ Nicolas Francois Apper.
ໃນຕົ້ນສັດຕະວັດທີ 19, ລາວມີຊື່ສຽງຍ້ອນການທົດລອງດ້ານອາຫານ, ໃນຂະນະທີ່ Napoleon ຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມປະສິດທິພາບໃນເຮືອນຄົວໃຫ້ແກ່ທະຫານຂອງລາວເພື່ອວ່າອາຫານໃນການໂຄສະນາຈະມີອາຍຸຍືນເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້, ມີທາດ ບຳ ລຸງແລະສົດ.
ນັກຍຸດທະສາດແລະຜູ້ຊະນະເລີດໄດ້ປະກາດການແຂ່ງຂັນເພື່ອຮັກສາອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໂດຍສັນຍາວ່າຈະມີລາງວັນທີ່ ໜ້າ ປະທັບໃຈແກ່ຜູ້ຊະນະ.
ນ້ ຳ ນົມຂຸ້ນ Nicolas Apper ຂວດນົມຜ່ານໄຟທີ່ເປີດ, ແລະຈາກນັ້ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຂວດແກ້ວທີ່ມີກ້ວາງ, ປະທັບຕາໃສ່ພວກມັນແລະຈາກນັ້ນເອົາໄປແຊ່ໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ມັນໄດ້ກາຍເປັນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ຫວານ, ແລະມັນແມ່ນ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້ທີ່ Napoleon ໄດ້ມອບໃຫ້ລາງວັນເທິງແລະລາງວັນ ຄຳ, ພ້ອມທັງຫົວຂໍ້ກຽດຕິຍົດທີ່ວ່າ "ຜູ້ມີຄຸນງາມຄວາມດີຂອງມະນຸດ".
ກ່ຽວກັບການທົດລອງດັ່ງກ່າວລາວໄດ້ຖືກກະຕຸ້ນໂດຍການໂຕ້ຖຽງຂອງນັກວິທະຍາສາດໃນເວລານັ້ນ. ຄວາມຕ້ອງການຂອງຊາວໄອແລນທີ່ແນ່ນອນເຊື່ອວ່າເຊື້ອຈຸລິນຊີເກີດຂື້ນຈາກເລື່ອງທີ່ບໍ່ມີຊີວິດ, ແລະຊາວອີຕາລີ Spallanzani ໄດ້ຄັດຄ້ານ, ເຊື່ອວ່າຈຸລິນຊີແຕ່ລະຊະນິດມີເຊື້ອພະຍາດໃນຕົວຂອງມັນເອງ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນໄລຍະ ໜຶ່ງ, ພໍ່ຄົວຂະ ໜົມ ປັງເລີ່ມຂາຍສິ່ງປະດິດຂອງລາວຢູ່ໃນຮ້ານ“ ອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຢູ່ໃນຂວດແລະກ່ອງ”, ສືບຕໍ່ທົດລອງອາຫານແລະການຮັກສາຂອງມັນ, ແລະຍັງໄດ້ຂຽນປຶ້ມ“ ສິນລະປະໃນການຮັກສາສານພືດແລະສັດເປັນເວລາດົນນານ. ໄລຍະເວລາ.” ໃນບັນດາສິ່ງປະດິດຂອງລາວແມ່ນຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ cutlet ແລະ cubes bouillon.
ນໍ້ານົມນົມຂອງ Boden
ເລື່ອງຂອງການເກີດຂື້ນຂອງນົມຂຸ້ນບໍ່ໄດ້ສິ້ນສຸດຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ຊາວອັງກິດ Peter Durand ໄດ້ຈົດສິດທິບັດວິທີການຂອງ Alpert ເພື່ອຮັກສານົມແລະເລີ່ມໃຊ້ກະປcansອງເປັນພາຊະນະໃນປີ 1810. ແລະເພື່ອນຮ່ວມຊາດຂອງລາວ Melbeck ແລະ Underwood ໃນປີ 1826 ແລະ 1828, ໂດຍບໍ່ໄດ້ເວົ້າຫຍັງ, ໃຫ້ເອົາແນວຄວາມຄິດໃນການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃສ່ນົມ.
ແລະໃນປີ 1850, ນັກອຸດສາຫະ ກຳ Gail Boden, ໄດ້ເດີນທາງໄປວາງສະແດງການຄ້າໃນລອນດອນ, ບ່ອນທີ່ທ່ານໄດ້ຖືກເຊີນມາພ້ອມກັບການທົດລອງການປະດິດສ້າງຂອງຊີ້ນສັດ, ໄດ້ສັງເກດເຫັນຮູບພາບການເປັນພິດຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ມີນົມງົວຂອງສັດທີ່ປ່ວຍ. ງົວໄດ້ຖືກເອົາໄປຢູ່ເທິງເຮືອເພື່ອໃຫ້ມີຜະລິດຕະພັນສົດຢູ່ໃນມື, ແຕ່ວ່ານີ້ໄດ້ກາຍເປັນຄວາມໂສກເສົ້າ - ມີເດັກນ້ອຍ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ເສຍຊີວິດຍ້ອນຕິດເຫຼົ້າ. ທ່ານ Boden ໄດ້ສັນຍາຕົນເອງວ່າຈະສ້າງນົມກະປandອງແລະໃນເວລາທີ່ລາວກັບມາບ້ານກໍ່ເລີ່ມທົດລອງໃຊ້.
ລາວ evaporated ້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນລັດທີ່ມີຝຸ່ນ, ແຕ່ລາວບໍ່ສາມາດຫຼີກລ້ຽງການຕິດມັນໃສ່ຝາຂອງຖ້ວຍ. ແນວຄວາມຄິດດັ່ງກ່າວແມ່ນມາຈາກຜູ້ຮັບໃຊ້ - ຜູ້ໃດຜູ້ ໜຶ່ງ ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ Boden ເຮັດຝາມືສອງຂ້າງດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ. ສະນັ້ນ, ໃນປີ 1850, ຫຼັງຈາກຕົ້ມດົນໆ, ນົມໄດ້ຕົ້ມລົງມາເປັນຝູງທີ່ມີສີນ້ ຳ ຕານ, ມີລົດຊາດທີ່ແຊບແລະບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເສຍໄປດົນ. ສຳ ລັບລົດຊາດທີ່ດີກວ່າແລະມີອາຍຸການໃຊ້ງານທີ່ມີອາຍຸຍືນ, Boden ກໍ່ເລີ່ມເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃສ່ນົມໃນໄລຍະເວລາ.
ໃນປີ 1856, ລາວໄດ້ຈົດສິດທິບັດການຜະລິດນົມຂົ້ນແລະສ້າງໂຮງງານເພື່ອການຜະລິດ, ໃນທີ່ສຸດກໍ່ໄດ້ຂະຫຍາຍທຸລະກິດແລະກາຍເປັນເສດຖີ.
ຄຣີມ ໜ້າ ອາເຈນຕິນາ
ຊາວອາເຈນຕິນາເຊື່ອວ່ານົມທີ່ຜະລິດໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍບັງເອີນໃນແຂວງ Buenos Aires, 30 ປີກ່ອນການຈົດສິດທິບັດຂອງຜູ້ປະກອບການອາເມລິກາ.
ໃນປີ 1829, ໃນໂອກາດທີ່ມີການຢຸດຍິງໃນສົງຄາມກາງເມືອງ, ນາຍພົນ Lavagier ແລະ Roses, ເຊິ່ງເຄີຍມີການຕໍ່ສູ້ກັນລະຫວ່າງພວກເຂົາ, ໄດ້ຈັດງານສະເຫຼີມສະຫຼອງ. ໃນຄວາມກະຕືລືລົ້ນ, ຜູ້ຮັບໃຊ້ລືມຖອກນົມຕົ້ມໃສ່ກະປtinອງ - ແລະກະປtheອງສາມາດລະເບີດໄດ້. ນາຍພົນຄົນ ໜຶ່ງ ໄດ້ຊີມລົດຊາດຂີ້ເຜີ້ງທີ່ ໜາ ແລະມີຄວາມແປກໃຈກັບລົດຫວານຂອງມັນ. ສະນັ້ນນາຍພົນທົ່ວໄປໄດ້ຮູ້ຢ່າງໄວວາກ່ຽວກັບຄວາມ ສຳ ເລັດທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງຜະລິດຕະພັນ ໃໝ່, ການຕິດຕໍ່ທີ່ມີອິດທິພົນໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້, ແລະນົມປcondອງທີ່ມີຄວາມ ໝັ້ນ ໃຈໄດ້ກ້າວເຂົ້າສູ່ການຜະລິດແລະເລີ່ມມີຄວາມ ສຳ ເລັດຢ່າງບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອໃນບັນດາປະເທດອາເຈນຕິນາ.
ຊາວໂກລົມບີ ກຳ ລັງດຶງຜ້າຫົ່ມມາປົກຕົວເອງ, ຍ້ອນການປະດິດຂອງນົມຂົ້ນໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນຂອງພວກເຂົາ, ຊາວຈີເລຍັງພິຈາລະນາເຖິງຄຸນງາມຄວາມດີຂອງການເກີດຂອງນົມຂຸ້ນທີ່ເປັນຂອງພວກເຂົາ.
ນົມຂົ້ນ ສຳ ລັບປະຊາຊົນ
ໃນຂົງເຂດຂອງພວກເຮົາ, ໃນໄລຍະ ທຳ ອິດ, ນົມຂົ້ນບໍ່ໄດ້ມີຄວາມຕ້ອງການຫຼາຍ, ໂຮງງານທີ່ເປີດບໍລິການສະເພາະ ສຳ ລັບການຜະລິດຂອງມັນກໍ່ຖືກ ໄໝ້ ແລະປິດ.
ຍົກຕົວຢ່າງໃນປາງສົງຄາມ, ໃນສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີ XNUMX, ໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄດ້ຮັບມືກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງກອງທັບ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນັກ ສຳ ຫຼວດຂົ້ວໂລກແລະຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນການເລັ່ງລັດທີ່ຍາວນານ, ດ້ວຍນົມກະປ,ອງ, ສະນັ້ນບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການແລະຊັບພະຍາກອນໃນການຜະລິດແຍກຕ່າງຫາກບໍ່ວ່າຈະ .
ເນື່ອງຈາກນົມຂົ້ນມີລົດຫວານແລະໃຫ້ພະລັງງານ, ມັນໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງເວລາຫຼັງສົງຄາມທີ່ຫິວໂຫຍ, ແຕ່ມັນກໍ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ແລະລາຄາແພງທີ່ຈະໄດ້ຮັບ; ໃນສະ ໄໝ ໂຊວຽດ, ນົມຂວດສາມາດຖືວ່າເປັນສິ່ງທີ່ຫຼູຫຼາ.
ຫຼັງຈາກສົງຄາມ, ນົມຂຸ້ນເລີ່ມຜະລິດໃນປະລິມານຫຼາຍ; ມາດຕະຖານ GOST 2903-78 ໄດ້ຖືກພັດທະນາ ສຳ ລັບມັນ.
ໂຮງງານຜະລິດນ້ ຳ ນົມຂຸ້ນ ທຳ ອິດໃນເອີຣົບໄດ້ປະກົດຕົວໃນປີ 1866 ໃນສະວິດເຊີແລນ. ນົມຂົ້ນຂອງປະເທດສະວິດແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນເອີຣົບແລະເຖິງແມ່ນໄດ້ກາຍມາເປັນ "ບັດເອີ້ນ" ຂອງມັນ.
ໂດຍວິທີທາງການ, ນົມຂົ້ນໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນສູດນົມ ສຳ ລັບລ້ຽງເດັກ. ໂຊກດີ, ບໍ່ແມ່ນເວລາດົນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ສາມາດຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການແລະວິຕາມິນທັງ ໝົດ ຂອງຮ່າງກາຍທີ່ ກຳ ລັງເຕີບໃຫຍ່.
ນົມທີ່ຕົ້ມຈາກນົມ
ໃນສະ ໄໝ ໂຊວຽດຫລັງສົງຄາມ, ນົມຂຸ້ນຕົ້ມບໍ່ມີ, ແລະຕາມປົກກະຕິ, ມັນມີຫລາຍສະບັບຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງຂະ ໜົມ ຄູ່ນີ້.
ໜຶ່ງ ໃນນັ້ນກ່າວວ່າຄະນະ ກຳ ມະການປະຊາຊົນ Mikoyan ເອງກໍ່ໄດ້ທົດລອງໃຊ້ນົມຂົ້ນ, ເມື່ອຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ໃນຖັງ. ກະປcanອງສາມາດລະເບີດໄດ້, ແຕ່ແຫຼວສີນ້ ຳ ຕານເຂັ້ມທີ່ກະແຈກກະຈາຍຢູ່ທົ່ວເຮືອນຄົວໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງ.
ສ່ວນຫຼາຍເຊື່ອວ່ານົມປboiledອງທີ່ຕົ້ມແມ່ນປາກົດຢູ່ທາງ ໜ້າ, ບ່ອນທີ່ພວກທະຫານໄດ້ເອົານົມປ້ອນໃສ່ກະປettອງເພື່ອເປັນການປ່ຽນແປງ.
ສາມາດເຮັດໄດ້
ການປະດິດຂອງກະປtinອງແມ່ນ ໜ້າ ສົນໃຈຄືກັບການເກີດຂອງນົມກະປnedອງ.
ກະປອງສາມາດ ນຳ ກັບມາໃຊ້ໄດ້ຕັ້ງແຕ່ປີ 1810-ຊ່າງກົນຈັກພາສາອັງກິດ Peter Durand ໄດ້ສະ ເໜີ ຕໍ່ໂລກຄວາມຄິດຂອງລາວທີ່ຈະທົດແທນໄຫແກ້ວທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຂີ້ເຜີ້ງທີ່ໃຊ້ໃນເວລານັ້ນ. ກະປtinອງກົ່ວອັນທໍາອິດ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີຄວາມສະດວກກວ່າ, ເບົາກວ່າແລະເຊື່ອຖືໄດ້ຫຼາຍກວ່າແກ້ວທີ່ແຕກຫັກ, ແຕ່ຍັງມີການອອກແບບທີ່ໂງ່ແລະມີinconາປິດທີ່ບໍ່ສະດວກ.
ຝາປິດນີ້ໄດ້ຖືກເປີດຂື້ນໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຈາກເຄື່ອງມືທີ່ມີການປັບປຸງ - chisel ຫຼືຄ້ອນເຊິ່ງແນ່ນອນວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ ສຳ ລັບຜູ້ຊາຍເທົ່ານັ້ນ, ແລະດັ່ງນັ້ນອາຫານກະປwasອງບໍ່ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຊີວິດພາຍໃນປະເທດ, ແຕ່ແມ່ນສິດທິພິເສດຂອງການຍ່າງທາງໄກ, ຕົວຢ່າງ , ເຮືອ.
ຕັ້ງແຕ່ປີ 1819, ຊາວອາເມຣິກັນທີ່ມີຄວາມກ້າຫານໄດ້ເລີ່ມຜະລິດປາແລະfruitາກໄມ້ກະປອງ, ເພື່ອທົດແທນກະປ-ອງທີ່ເຮັດດ້ວຍມືດ້ວຍຂະ ໜາດ ນ້ອຍທີ່ຜະລິດເອງຈາກໂຮງງານ-ມັນສະດວກແລະລາຄາບໍ່ແພງ, ການອະນຸລັກເລີ່ມເປັນທີ່ຕ້ອງການຂອງປະຊາກອນ. ແລະໃນປີ 1860, ເຄື່ອງເປີດກະປອງໄດ້ຖືກປະດິດຂຶ້ນຢູ່ໃນອາເມຣິກາ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ວຽກງານເປີດກະປcansອງງ່າຍຂຶ້ນຕື່ມ.
ໃນຊຸມປີ 40, ກະປcansອງໄດ້ເລີ່ມຖືກປິດຢ່າງ ແໜ້ນ ໜາ ດ້ວຍກົ່ວ, ແລະກະປaluminumອງອາລູມີນຽມປະກົດຂຶ້ນໃນ 57. ກະປ “ອງ“ ຂົ້ນ” ທີ່ມີຄວາມຈຸ 325 ມລຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຍັງເປັນພາຊະນະເດີມ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນຫວານນີ້.
ສິ່ງທີ່ຄວນດື່ມນົມຂົ້ນ
ມາຮອດປະຈຸບັນ, ມາດຕະຖານຜະລິດນົມຂົ້ນຍັງບໍ່ທັນປ່ຽນແປງ. ມັນຄວນຈະມີນົມງົວທັງຫມົດແລະ້ໍາຕານ. ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທັງໝົດທີ່ມີສ່ວນປະສົມຂອງໄຂມັນ, ສານກັນບູດ ແລະສານເຕີມແຕ່ງທີ່ມີກິ່ນຫອມ ໂດຍປົກກະຕິຖືກຈັດປະເພດເປັນຜະລິດຕະພັນນົມປະສົມ.