ມັນເຊື່ອຜິດວ່າໄຂມັນຈາກສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານທີ່ພວກເຮົາບໍລິໂພກແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດຕໍ່ຮ່າງກາຍ. fanatics ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກໃຫ້ພວກເຂົາໃນຄັ້ງທໍາອິດແລະເປັນຜົນມາຈາກຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບ. ເປັນຫຍັງແລະໄຂມັນແມ່ນຫຍັງທີ່ ສຳ ຄັນໃນອາຫານ?
ໄຂມັນຖືກຖືວ່າເປັນສ່ວນປະກອບຂອງກົດໄຂມັນທີ່ມີ glycerin. ພວກມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນຂອງໂພຊະນາການຂອງຈຸລັງພ້ອມດ້ວຍໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ໄຂມັນບາງຕົວຈິງເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ຖືກດູດຊືມບໍ່ດີແລະມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະສະສົມ. ແຕ່ຜົນປະໂຫຍດຂອງໄຂມັນທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍຈະຖືກຄິດເກີນ - ໂດຍບໍ່ມີພວກມັນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຈະບໍ່ເບິ່ງຄືວ່າມີສຸຂະພາບດີແລະສວຍງາມ, ຂະບວນການຂອງຮ່າງກາຍທີ່ ສຳ ຄັນຈະຖືກຫລຸດລົງຈາກການໂຫຼດແລະການສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ທີ່ຖືກຕ້ອງ.
ໄຂມັນແບ່ງອອກເປັນ 2 ປະເພດ - ກົດໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະກົດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ.
ໄຂມັນອີ່ມຕົວມີສານປະກອບຄາບອນສູງ. ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ໄຂມັນເຫຼົ່ານີ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະປະກອບເປັນຊັ້ນໄຂມັນ. ໂດຍບໍ່ມີການຖືກຂັບໄລ່ອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ພວກມັນທໍາລາຍຮູບລັກສະນະຂອງພວກເຮົາແລະປະກອບສ່ວນໃນການເພີ່ມນ້ໍາຫນັກ. ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວ - ຊີ້ນໄຂມັນ, ອາຫານໄວ, ມາກາຣີນ, ຂອງຫວານ, ຜະລິດຕະພັນນົມ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄຂມັນສັດແລະໄຂມັນຜັກເຊັ່ນ: ນໍ້າມັນປາມແລະຫມາກພ້າວ.
ອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວປະກອບດ້ວຍກາກບອນ ໜ້ອຍ, ແລະສະນັ້ນຮ່າງກາຍດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍຂື້ນ, ແນ່ນອນ, ເມື່ອບໍລິໂພກພາຍໃນຂອບເຂດທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ. ໄຂມັນເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ລະບົບ endocrine, ການເຜົາຜານອາຫານແລະການຍ່ອຍອາຫານ, ແລະສໍາລັບສະພາບທີ່ດີຂອງຜົມ, ຜິວ ໜັງ ແລະເລັບ. ອາຫານທີ່ບັນຈຸໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວແມ່ນnutsາກຖົ່ວ, ປາ, ແລະນໍ້າມັນພືດ.
ອີງຕາມມາດຕະຖານ, ທຸກໆຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງຄວນປະກອບອາຫານຂອງລາວໃນແບບທີ່ 15-25 ເປີເຊັນຂອງມັນແມ່ນໄຂມັນ. ນີ້ແມ່ນປະມານ 1 ກຣາມຕໍ່ 1 ກິໂລຂອງນໍ້າ ໜັກ. ໄຂມັນສ່ວນໃຫຍ່ຄວນປະກອບດ້ວຍໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ Omega-3 ແລະ Omega-6, ແລະມີໄຂມັນອີ່ມຕົວພຽງແຕ່ 10 ເປີເຊັນເທົ່ານັ້ນ.
ຄຸນຄ່າຂອງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ
- ໄຂມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກໍ່ສ້າງເຍື່ອຫ້ອງ.
- ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນໃຫ້ພະລັງງານ 2 ເທົ່າກ່ວາທາດແປ້ງແລະໂປຣຕີນ: ໄຂມັນ 1 ກຣາມແມ່ນຄວາມຮ້ອນ 9,3 kcal, ໃນຂະນະທີ່ໂປຣຕີນແລະຄາໂບໄຮເດຣດໃຫ້ແຕ່ລະ 4,1 kcal.
- ໄຂມັນແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງການສັງເຄາະຮໍໂມນ.
- ຊັ້ນໄຂມັນບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຮ່າງກາຍເອົາຊະນະໄດ້.
- ໄຂມັນມີແຮ່ທາດ, ວິຕາມິນ, ເອນໄຊແລະສານແລະສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນອື່ນໆ.
- ໄຂມັນແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການດູດຊືມວິຕາມິນ A, D, E, K.
ພຽງເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບໂອເມກ້າ
ໄຂມັນໂອເມກ້າ -3 ແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ການເລັ່ງການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, ພວກມັນຫຼຸດຜ່ອນຮໍໂມນອິນຊູລິນ, ສົ່ງເສີມການເຮັດວຽກຂອງຫລອດເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າ, ເພີ່ມຄວາມອົດທົນແລະຄວາມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານ, ຍົກລະດັບອາລົມແລະເພີ່ມຄວາມສາມາດໃນການສຸມໃສ່. Omega-3s ເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງອ່ອນລົງຈາກພາຍໃນ, ແລະຍັງມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສັງເຄາະຮໍໂມນແລະການສ້າງຮໍໂມນ testosterone.
ໄຂມັນໂອເມກ້າ-6 ປ່ຽນເປັນກົດອາມີໄຊ - linolenic ເຊິ່ງມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງໃນການສ້າງທາດ prostaglandin E1. ຖ້າບໍ່ມີສານດັ່ງກ່າວ, ຮ່າງກາຍຈະມີອາຍຸແລະເມື່ອຍລ້າ, ພະຍາດຫົວໃຈ, ພູມແພ້, ແລະພະຍາດ oncological ພັດທະນາ. Omega-6 ຊ່ວຍຫຼຸດຄໍເລສເຕີໂຣນ, ຫຼຸດການອັກເສບ, ໂຣກປະ ຈຳ ເດືອນ, ມີປະສິດຕິຜົນໃນການຮັກສາໂລກ sclerosis ຫຼາຍ, ແລະຍັງຊ່ວຍໃນການຕັດເລັບແລະຜິວ ໜັງ ແຫ້ງ.
ອາຊິດ Oleic, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າໂອເມກ້າ -9, ມີປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານແລະໂລກ hypertension, ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເລັງເຕົ້ານົມ, ຫຼຸດຄໍເລສເຕີໂຣນ, ເພີ່ມພູມຕ້ານທານ, ຊ່ວຍຟື້ນຟູກ້າມເນື້ອ, ແລະມີຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ແລະໂລກເສື່ອມ.