ຈາກກາງຊຸມປີ 1990 ເຖິງທ້າຍຊຸມປີ 2000, ການບໍລິໂພກຫມາກຖົ່ວໃນສະຫະລັດເພີ່ມຂຶ້ນ 45%. ບາງທີນີ້ແມ່ນຍ້ອນການແຜ່ກະຈາຍຂອງ vegetarianism ຫຼື granola ທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະອາຫານຫວ່າງຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ຄວາມຈິງຍັງຄົງຢູ່. ແລະພວກເຮົາຮູ້ຈັກກັບຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງການປ່ຽນແປງຂອງການເພີ່ມຫມາກຖົ່ວເຂົ້າໃນອາຫານ!
ເນີຍແຂງບ້ານ
ຫມາກຖົ່ວສົດແມ່ນຈໍາເປັນສໍາລັບ pasta ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ຊື້ຫມາກຖົ່ວດິບ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານ bake ຕົວທ່ານເອງໃນເຕົາອົບ. ເພື່ອໃຫ້ຮູ້ສຶກສົດຊື່ນ, ຕື່ມນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ, ແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ pasta ຫວານ, ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງຫຼືຢານ້ໍາ sorghum (ພະຍາຍາມຫຼີກເວັ້ນຂອງຫວານທີ່ເຂັ້ມແຂງເຊັ່ນ: molasses). ໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, "ຫຼີ້ນ" ກັບຫມາກໄມ້ປະສົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ຫມາກມ່ວງຫິມະພານ-almond-hazelnut, ຫຼື pecan-walnut-almond ແລະອື່ນໆ. ສໍາລັບການ paste smoother ແລະ creamier, ໂຮງງານຜະລິດອາຫານແມ່ນແນະນໍາແທນທີ່ຈະເປັນເຄື່ອງປັ່ນ.
ໝາກນັດດອງ
ວິທີການສໍາລັບການ pickling walnuts ສີຂຽວໄດ້ປະມານນັບຕັ້ງແຕ່ອາຍຸກາງ. ໝາກເຜັດບໍ່ສຸກຍັງເປັນອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍຂອງອັງກິດ. ພວກເຮົາຈະປ່ອຍໃຫ້ຫມາກໄມ້ທີ່ບໍ່ສຸກແກ່ຊາວອັງກິດ, ສູດຂອງພວກເຮົາປະກອບມີຫມາກນັດສຸກ (ອີກທາງເລືອກຫນຶ່ງ, ທ່ານສາມາດເອົາຫມາກຖົ່ວດິນຫຼືຫມາກມ່ວງຫິມະພານ), ທີ່ພວກເຮົາຕົ້ມໃນການແກ້ໄຂສົ້ມເຜັດແລະປ່ອຍໃຫ້ຕົ້ມເປັນເວລາສາມມື້.
ໜໍ່ໄມ້ປີ້ງ
ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດໃນຕະຫຼາດລັດເຊຍ, ພວກເຂົາສາມາດປ່ຽນເປັນຂອງຫວານ, ໃນຂະນະທີ່ຮັບໃຊ້ທັງ ໝົດ. ສູດຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປິ່ນປົວບໍລິສັດຂອງ 8 ຄົນ:
ເອົານ້ໍາ 4 ຈອກໄປຕົ້ມໃນເຕົາອົບດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງ. ຕື່ມ walnuts, simmer ປະມານ 45 ວິນາທີ. ລະບາຍນ້ໍາ, ຈັດວາງຢູ່ເທິງຜ້າເຈ້ຍ. ເອົານ້ໍາມັນໃຫ້ຮ້ອນໃນເຕົາຂົ້ວໃຫຍ່ຢູ່ທີ່ 170 ອົງສາ. ເອົາຫມາກຖົ່ວເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີອາກາດແຫນ້ນ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ສັ່ນໃຫ້ດີ. ເອົາຫມາກຖົ່ວໃສ່ເຕົາອົບຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຈືນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ວາງອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃສ່ຜ້າເຊັດເຈ້ຍ.
Hazelnut Mini Tarts
ສູດອາຫານທີ່ມີການເພີ່ມ Nutella ທີ່ມັກຂອງທຸກຄົນໃຫ້ກັບ tartlets hazelnut ທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນ. ຄັກແທ້!
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 170C. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ flour ໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະ 12 tbsp. ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງກັບ flour ຫຍາບ. ້ໍາຕານ, ມັນເບີ, ນ້ໍາ canola, ນົມ, ຕີດ້ວຍຄວາມໄວປານກາງດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມປະມານ 90 ວິນາທີ. ຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍາຂອງເຄື່ອງປັ່ນ, ເພີ່ມແປ້ງຫຍາບ, ຕີດີ. ກະຈາຍ batter ໃນລຸ່ມຂອງ tin muffin tartlet ໄດ້. ອົບຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ 12-15 ນາທີ. ປະສົມ nutella, ເນີຍແຂງ, ້ໍາຕານແປ້ງ, ຄີມແລະ vanilla ເຂົ້າກັນໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ເອົາໃສ່ໃນຮູບແບບຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນ tartlets. ຕື່ມສອງສາມ hazelnuts ຢູ່ເທິງສຸດຂອງແຕ່ລະຄົນ.
ແກງແກ່ນຫມາກກໍ່
ຫມາກຖົ່ວແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນໄຟເປີດ! ໃນແກງທີ່ປະເສີດ, ພວກມັນຖືກລວມເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນກັບຂີງແລະເຄື່ອງເທດ.
ເອົາມັນເບີໃສ່ເຕົາອົບໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະແຄລອດ, ປຸງແຕ່ງ 10 ນາທີ. ຕື່ມແກ່ນຫມາກກໍ່, thyme, ຂີງແລະເຄື່ອງເທດ, ຕົ້ມຈົນກ່ວາຂອງແຫຼວຫຼຸດລົງເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ປະສົມ broth ຜັກກັບ flour, ຕື່ມໃສ່ແຊ່ດ້ວຍ 2 tbsp. ນ້ໍາ. ເອົາມາຕົ້ມ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ກວມເອົາດ້ວຍຝາປິດ, ແຕ່ງກິນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບ 1 ນາທີ. ຕີແກງດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມ, ແຕ່ງກິນອີກ 12 ນາທີ. ຕື່ມສົ້ມ, ເກືອແລະ pepper.