ຖັນແຖວນັກວິທະຍາສາດຂອງໜັງສືພິມ The Washington Post ອາເມລິກາ ໄດ້ວິເຄາະຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ແລະ ຄິດວ່າອັນໃດສົມຄວນທີ່ຈະຊື້ໃນຮູບຂອງຜະລິດຕະພັນ “ອິນຊີ”, ແລະອັນໃດມີຄວາມຕ້ອງການໜ້ອຍກວ່າໃນເງື່ອນໄຂດັ່ງກ່າວ. ຄວາມສົນໃຈໂດຍສະເພາະໃນບົດລາຍງານໄດ້ຖືກມອບໃຫ້ນົມ.
ນົມອັນໃດດີຕໍ່ສຸຂະພາບ? ນົມອຸດສາຫະກໍາມີຢາຕ້ານເຊື້ອແລະຢາເສີມຮໍໂມນບໍ? ມັນປອດໄພສໍາລັບເດັກນ້ອຍບໍ? ຄໍາຖາມເຫຼົ່ານີ້ແລະບາງຄໍາຖາມອື່ນໆແມ່ນໄດ້ຮັບການຕອບໂດຍການສຶກສານີ້.
ມັນໄດ້ປະກົດວ່າເມື່ອປຽບທຽບກັບນົມທໍາມະດາ (ທີ່ໄດ້ມາຈາກກະສິກໍາອຸດສາຫະກໍາແລະຂາຍໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ຂອງຮ້ານໃນເມືອງ), ນົມກະສິກໍາແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນອາຊິດໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວຂອງໂອເມກ້າ 3 ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ - ນອກຈາກນັ້ນ, ຫຍ້າສົດຫຼາຍທີ່ງົວກິນໃນລະຫວ່າງເວລາ. ປີ, ຫຼາຍຂອງພວກເຂົາ. ເງື່ອນໄຂດ້ານໂພຊະນາການອື່ນໆສໍາລັບນົມກະສິກໍາ / ການຄ້າໄດ້ຖືກສຶກສາແຕ່ປະກົດວ່າມີຫນ້ອຍໃນຂໍ້ມູນການຄົ້ນຄວ້າ.
ລະດັບຂອງການປົນເປື້ອນຂອງຢາຕ້ານເຊື້ອໃນກະສິກໍາແລະນົມອຸດສາຫະກໍາແມ່ນຄືກັນ - ສູນ: ຕາມກົດຫມາຍ, ແຕ່ລະ jug ຂອງ້ໍານົມແມ່ນຂຶ້ນກັບການກວດສອບບັງຄັບໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ຖ້າມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ, ຜະລິດຕະພັນຈະຖືກຕັດອອກ (ແລະປົກກະຕິແລ້ວ poured ອອກ). . ງົວຟາມບໍ່ໄດ້ຖືກໃຫ້ຢາຕ້ານເຊື້ອ - ແລະງົວໃນຟາມອຸດສາຫະກໍາແມ່ນໃຫ້, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ໃນໄລຍະທີ່ເຈັບປ່ວຍ (ສໍາລັບເຫດຜົນທາງການແພດ) - ແລະຈົນກ່ວາການຟື້ນຕົວຢ່າງສົມບູນແລະຢາຖືກຢຸດເຊົາ, ນົມງົວເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ຂາຍ.
ຜະລິດຕະພັນນົມທັງຫມົດ - ກະສິກໍາແລະອຸດສາຫະກໍາ - ມີ "ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ" (ອີງຕາມຂໍ້ມູນຂອງລັດຖະບານຢ່າງເປັນທາງການ - ໃນສະຫະລັດ) ຈໍານວນ DDE toxin - "ສະບາຍດີ" ຈາກອະດີດ, ໃນເວລາທີ່ຢູ່ໃນຫຼາຍປະເທດຂອງໂລກພວກເຂົາເລີ່ມໃຊ້ ສານເຄມີອັນຕະລາຍ DDT unjustifiably (ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຮັບຮູ້ມັນ, ແຕ່ມັນຊ້າເກີນໄປ - ມັນຢູ່ໃນດິນແລ້ວ). ອີງຕາມນັກວິທະຍາສາດ, ເນື້ອໃນຂອງ DDE ໃນດິນກະສິກໍາໃນທົ່ວໂລກຈະຫຼຸດລົງເປັນຫນ້ອຍພຽງແຕ່ໃນ 30-50 ປີ.
ບາງຄັ້ງນົມມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການ pasteurized ຢ່າງຖືກຕ້ອງ (ຄວາມຜິດພາດການ pasteurization) - ແຕ່ບໍ່ມີຂໍ້ມູນວ່ານົມ - ອຸດສາຫະກໍາຫຼືກະສິກໍາ - ນີ້ເກີດຂື້ນເລື້ອຍໆ, ບໍ່ແມ່ນ - ນົມຈາກແຫຼ່ງໃດກໍ່ຕາມຕ້ອງຖືກນໍາໄປຕົ້ມ. ດັ່ງນັ້ນປັດໃຈນີ້ຍັງ "ຄືນດີ" ນົມກະສິກໍາກັບນົມອຸດສາຫະກໍາ.
ແຕ່ເມື່ອເວົ້າເຖິງຮໍໂມນ – ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ! ງົວກະສິກໍາບໍ່ໄດ້ຖືກສັກຢາຮໍໂມນ - ແລະງົວ "ອຸດສາຫະກໍາ" ບໍ່ໄດ້ໂຊກດີຫຼາຍ, ພວກມັນຖືກສັກດ້ວຍຮໍໂມນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງກະດູກ (bovin-stomatotropin - ຫຍໍ້ເປັນ BST ຫຼືຕົວແປຂອງມັນ - recombinant bovin-stomatotropin, rBST).
ການສັກຢາດັ່ງກ່າວ "ເປັນປະໂຫຍດ" ສໍາລັບງົວແມ່ນຫົວຂໍ້ສໍາລັບການສຶກສາແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະມັນບໍ່ແມ່ນຮໍໂມນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍສໍາລັບມະນຸດ (ເພາະວ່າ, ໃນທາງທິດສະດີ, ມັນຄວນຈະຕາຍໃນລະຫວ່າງການ pasteurization ຫຼື, ໃນກໍລະນີທີ່ຮ້າຍແຮງ, ໃນການຮຸກຮານ. ສະພາບແວດລ້ອມຂອງກະເພາະອາຫານຂອງມະນຸດ), ແຕ່ອົງປະກອບຂອງມັນ, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ "ປັດໄຈການຂະຫຍາຍຕົວຄ້າຍຄື insulin-1" (IGF-I). ການສຶກສາບາງຢ່າງເຊື່ອມໂຍງສານນີ້ກັບຜູ້ສູງອາຍຸແລະການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຈຸລັງມະເຮັງໃນຮ່າງກາຍ - ຄົນອື່ນບໍ່ໄດ້ສະຫນັບສະຫນູນການສະຫລຸບດັ່ງກ່າວ. ອີງຕາມອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນຢ່າງເປັນທາງການ, ລະດັບຂອງເນື້ອໃນ IGF-1 ໃນນົມທີ່ຊື້ໃນຮ້ານບໍ່ເກີນມາດຕະຖານທີ່ອະນຸຍາດ (ລວມທັງການບໍລິໂພກໂດຍເດັກນ້ອຍ) - ແຕ່ໃນທີ່ນີ້, ແນ່ນອນ, ທຸກຄົນມີອິດສະລະໃນການສະຫຼຸບຂອງຕົນເອງ.