ອີງຕາມການ Ayurveda, ອາຫານ sattvic ປະກອບມີອາຫານທໍາມະຊາດທີ່ເອື້ອອໍານວຍໃຫ້ແກ່ຊີວິດທີ່ສົມດູນ, ມີຄວາມສຸກ, ສະຫງົບສຸກໂດຍບໍ່ມີພະຍາດ. ວິທີການທີ່ທັນສະໄຫມຂອງການປຸງແຕ່ງແລະການຫລອມຜະລິດຕະພັນເພີ່ມອາຍຸການເກັບຮັກສາ, ແຕ່ເອົາສິ່ງທີ່ສໍາຄັນອອກຈາກພວກມັນ, ໃນໄລຍະຍາວມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ.
ເປັນອາຫານຜັກທີ່ໃຫ້ຄວາມແຂງແຮງໂດຍການຕໍ່ອາຍຸເນື້ອເຍື່ອຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແລະເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ພະຍາດ. ອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນສົດ, ມີທັງຫົກລົດຊາດ, ແລະບໍລິໂພກໃນບັນຍາກາດທີ່ຜ່ອນຄາຍແລະປານກາງ. ຫຼັກການໂພຊະນາການ sattvic
- ລ້າງຊ່ອງທາງໃນຮ່າງກາຍ
- ເພີ່ມການໄຫຼເຂົ້າຂອງ "prana" - ພະລັງຊີວິດ
- ອາຫານຜັກ, ຍ່ອຍງ່າຍກວ່າ
- ອາຫານດິບປອດສານພິດທີ່ບໍ່ມີຢາຂ້າແມງໄມ້, ຢາຂ້າຫຍ້າ, ຮໍໂມນ, ເກືອແລະນໍ້າຕານຫນ້ອຍທີ່ສຸດ
- ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມຮັກແມ່ນຄິດຄ່າພະລັງງານສູງກວ່າ
- ຜັກແລະຫມາກໄມ້ຕາມລະດູການກົງກັບ biorhythms ຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ
- ອາຫານທໍາມະຊາດທັງຫມົດມີ enzymes ການເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍຂຶ້ນເພື່ອສົ່ງເສີມການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະປ້ອງກັນພະຍາດ
- ອາຫານ Sattvic ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານຢູ່ໃນອາລົມໃນທາງບວກແລະຖ່າຍທອດຄຸນນະພາບເຊັ່ນ: ຄວາມເອື້ອເຟື້ອເພື່ອແຜ່, ຄວາມເມດຕາ, ຄວາມເປີດເຜີຍ, ຄວາມເມດຕາແລະການໃຫ້ອະໄພ.
- ເມັດພືດທັງຫມົດ, ຫມາກໄມ້ສົດ, ຜັກ, ນ້ໍາຫມາກໄມ້, ຫມາກຖົ່ວແລະເມັດ (ລວມທັງງອກ), ຫມາກຖົ່ວ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ຊາສະຫມຸນໄພແລະນົມສົດ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກ sattvic, Ayurveda ແຍກແຍະອາຫານ rajasic ແລະ tamasic. ມີຄຸນສົມບັດທີ່ກະຕຸ້ນໄຟເກີນ, ຮຸກຮານ, passion. ກຸ່ມນີ້ປະກອບມີອາຫານແຫ້ງ, ເຜັດ, ມີລົດຊາດຂົມຫຼາຍ, ສົ້ມຫຼືເຄັມ. ຫມາກພິກຮ້ອນ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ສົ້ມ, leeks, ເຂົ້າຫນົມອົມ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄາເຟອີນ. ປະກອບສ່ວນກັບແຮງໂນ້ມຖ່ວງແລະ inertia, ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີ: ຊີ້ນ, ສັດປີກ, ປາ, ໄຂ່, ເຫັດ, ອາຫານເຢັນ, stale, ມັນຕົ້ນ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານ sattvic ແນະນໍາສໍາລັບການບໍລິໂພກປະຈໍາວັນ: ໝາກ ໄມ້: ຫມາກໂປມ, kiwi, plums, apricots, ຫມາກກ້ວຍ, lychees, pomegranates, ຫມາກມ່ວງ, papaya, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, nectarine, ຫມາກໂມ, ຫມາກກ້ຽງ, grapefruits, ຫມາກນັດ, guava, peaches. ຜັກ: beets, ຖົ່ວຂຽວ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, broccoli, ງອກ Brussels, kale, zucchini, carrots. ນໍ້າມັນ: olive, ຫມາກງາ, sunflower ຖົ່ວ: lentils, chickpeas ເຄື່ອງເທດ: coriander, basil, cumin, nutmeg, parsley, cardamom, turmeric, ໄຄ, ຂີງ, saffron Orehisemena: ແກ່ນຫມາກຖົ່ວ brazil, ຜັກ, sunflower, flaxseeds, ຫມາກພ້າວ, ແປກແລະ walnut ນົມ: hemp, almond ແລະນົມຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງອື່ນໆ; ນົມງົວທໍາມະຊາດ ຂອງຫວານ: ນ້ຳຕານອ້ອຍ, ນ້ຳເຜິ້ງດິບ, ໝາກເຜັດ, ນ້ຳໝາກໄມ້