ການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງ atherosclerosis, ພະຍາດຫົວໃຈແລະການບໍລິໂພກຊີ້ນໄດ້ຖືກພິສູດໂດຍນັກວິທະຍາສາດທາງການແພດດົນນານ. ວາລະສານ 1961 ຂອງສະມາຄົມແພດອາເມລິກາກ່າວວ່າ: "ການປ່ຽນເປັນອາຫານຜັກປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດ cardiovascular ໃນ 90-97% ຂອງກໍລະນີ." ຄຽງຄູ່ກັບການດື່ມເຫຼົ້າ, ການສູບຢາແລະການກິນຊີ້ນແມ່ນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງການເສຍຊີວິດໃນເອີຣົບຕາເວັນຕົກ, ສະຫະລັດ, ອົດສະຕາລີແລະປະເທດທີ່ພັດທະນາອື່ນໆຂອງໂລກ. ເທົ່າທີ່ເປັນມະເຮັງ, ການສຶກສາໃນໄລຍະ XNUMX ປີຜ່ານມາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສຳພັນລະຫວ່າງການກິນຊີ້ນ ແລະ ມະເຮັງລຳໃສ້, ຮູທະວານ, ເຕົ້ານົມ ແລະ ມະເຮັງມົດລູກ. ມະເຮັງຂອງອະໄວຍະວະເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫາຍາກທີ່ສຸດໃນ vegetarians. ເປັນຫຍັງຄົນກິນຊີ້ນຈຶ່ງມີທ່າອ່ຽງເພີ່ມຂຶ້ນຂອງພະຍາດເຫຼົ່ານີ້? ຄຽງຄູ່ກັບມົນລະພິດທາງເຄມີແລະຜົນກະທົບທີ່ເປັນພິດຂອງຄວາມກົດດັນກ່ອນການຂ້າສັດ, ມີປັດໃຈສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ຖືກກໍານົດໂດຍທໍາມະຊາດຂອງມັນເອງ. ເຫດຜົນຫນຶ່ງ, ອີງຕາມນັກໂພຊະນາການແລະນັກຊີວະວິທະຍາ, ແມ່ນວ່າລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງມະນຸດບໍ່ໄດ້ປັບຕົວເຂົ້າກັບການຍ່ອຍອາຫານຂອງຊີ້ນ. Carnivores, ນັ້ນແມ່ນພວກທີ່ກິນຊີ້ນ, ມີລໍາໄສ້ທີ່ຂ້ອນຂ້າງສັ້ນ, ມີພຽງແຕ່ 6 ເທົ່າຂອງຄວາມຍາວຂອງຮ່າງກາຍ, ການເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍທີ່ຈະຊະນິດໄວແລະການປ່ອຍສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍຢ່າງທັນການ. ໃນສັດກິນຫຍ້າ, ຄວາມຍາວຂອງລໍາໄສ້ແມ່ນຍາວກວ່າຮ່າງກາຍ 10-6 ເທົ່າ (ໃນມະນຸດ, XNUMX ເທົ່າ), ເພາະວ່າອາຫານຂອງພືດຈະຍ່ອຍສະຫຼາຍຊ້າກວ່າຊີ້ນ. ບຸກຄົນທີ່ມີລໍາໄສ້ຍາວດັ່ງກ່າວ, ກິນຊີ້ນ, ເບື່ອຕົນເອງດ້ວຍສານພິດທີ່ຂັດຂວາງການເຮັດວຽກຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະຕັບ, ສະສົມແລະເຮັດໃຫ້ເກີດການປະກົດຕົວຂອງພະຍາດທຸກຊະນິດ, ລວມທັງມະເຮັງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຊີ້ນຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍສານເຄມີພິເສດ. ທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ສັດຖືກຂ້າ, carcass ຂອງມັນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເນົ່າເປື່ອຍ, ຫຼັງຈາກສອງສາມມື້ມັນໄດ້ຮັບສີຂີ້ເຖົ່າສີຂຽວທີ່ຫນ້າກຽດຊັງ. ໃນໂຮງງານປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, ການປ່ຽນສີນີ້ແມ່ນປ້ອງກັນໂດຍການປິ່ນປົວຊີ້ນດ້ວຍ nitrates, nitrites ແລະສານອື່ນໆທີ່ຊ່ວຍຮັກສາສີແດງສົດໃສ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຈໍານວນຫຼາຍຂອງສານເຄມີເຫຼົ່ານີ້ມີຄຸນສົມບັດກະຕຸ້ນການພັດທະນາຂອງ tumor. ບັນຫາແມ່ນສັບສົນຕື່ມອີກຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າສານເຄມີຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງສັດລ້ຽງທີ່ມີຈຸດປະສົງສໍາລັບການຂ້າສັດ. Garry ແລະ Stephen Null, ໃນປື້ມຂອງພວກເຂົາ Poisons in Our Bodies, ໃຫ້ຂໍ້ເທັດຈິງບາງຢ່າງທີ່ຄວນເຮັດໃຫ້ຜູ້ອ່ານຄິດຢ່າງຈິງຈັງກ່ອນທີ່ຈະຊື້ຊີ້ນຫຼື ham ອື່ນ. ສັດທີ່ຂ້າສັດແມ່ນໃຫ້ໄຂມັນໂດຍການເພີ່ມຢາສະລໍຄວາມແກ່, ຮໍໂມນ, ຢາຕ້ານເຊື້ອແລະຢາອື່ນໆເຂົ້າໃນອາຫານຂອງມັນ. ຂະບວນການຂອງ "ການປຸງແຕ່ງສານເຄມີ" ຂອງສັດເລີ່ມຕົ້ນເຖິງແມ່ນວ່າກ່ອນທີ່ຈະເກີດແລະສືບຕໍ່ເປັນເວລາດົນນານຫຼັງຈາກການເສຍຊີວິດຂອງມັນ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າສານເຫຼົ່ານີ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນຊີ້ນທີ່ຕີຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານ, ກົດຫມາຍບໍ່ໄດ້ກໍານົດໃຫ້ພວກເຂົາຖືກລະບຸໄວ້ໃນປ້າຍຊື່. ພວກເຮົາຕ້ອງການສຸມໃສ່ປັດໃຈທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດທີ່ມີຜົນກະທົບທາງລົບຫຼາຍຕໍ່ຄຸນນະພາບຊີ້ນ - ຄວາມກົດດັນກ່ອນການຂ້າສັດ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຄວາມກົດດັນທີ່ມີປະສົບການໂດຍສັດໃນລະຫວ່າງການໂຫຼດ, ການຂົນສົ່ງ, ການຂົນສົ່ງ, ຄວາມກົດດັນຈາກການຢຸດເຊົາໂພຊະນາການ, ການແອອັດ, ການບາດເຈັບ, ຄວາມຮ້ອນເກີນ. ຫຼື hypothermia. ຕົ້ນຕໍ, ແນ່ນອນ, ແມ່ນຄວາມຢ້ານກົວຂອງການເສຍຊີວິດ. ຖ້າແກະຖືກວາງໄວ້ຂ້າງໆຄອກທີ່ຫມາປ່ານັ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນມື້ຫນຶ່ງມັນຈະຕາຍຍ້ອນຫົວໃຈທີ່ແຕກຫັກ. ສັດກາຍເປັນມືນ້ໍາ, ມີກິ່ນຫອມເລືອດ, ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ແມ່ນຜູ້ລ້າ, ແຕ່ຜູ້ຖືກເຄາະຮ້າຍ. ຫມູແມ່ນມັກຈະມີຄວາມກົດດັນຫຼາຍກ່ວາງົວ, ເພາະວ່າສັດເຫຼົ່ານີ້ມີຈິດໃຈທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຫຼາຍ, ຄົນເຮົາອາດຈະເວົ້າວ່າ, ເປັນປະເພດ hysterical ຂອງລະບົບປະສາດ. ມັນບໍ່ແມ່ນສໍາລັບບໍ່ມີຫຍັງເລີຍທີ່ຄົນຕັດຫມູໃນ Rus ໄດ້ຮັບການເຄົາລົບນັບຖືໂດຍສະເພາະໂດຍທຸກຄົນ, ຜູ້ທີ່, ກ່ອນທີ່ຈະຂ້າ, ໄດ້ປະຕິບັດຕາມຫມູ, indulned, caressed ຂອງນາງ, ແລະໃນປັດຈຸບັນໃນເວລາທີ່ນາງຍົກຫາງຂອງນາງດ້ວຍຄວາມຍິນດີ, ລາວໄດ້ເອົາຊີວິດຂອງນາງ. ດ້ວຍການຕີທີ່ຖືກຕ້ອງ. ທີ່ນີ້, ອີງຕາມຫາງ protruding ນີ້, connoisseurs ກໍານົດວ່າ carcass ມີມູນຄ່າການຊື້ແລະອັນໃດບໍ່ແມ່ນ. ແຕ່ທັດສະນະດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ຄາດຄິດໄດ້ໃນສະພາບຂອງໂຮງຂ້າສັດອຸດສາຫະກຳ, ເຊິ່ງປະຊາຊົນເອີ້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງວ່າ “ນັກຂ້າ”. ອບົດຂຽນ "ຈັນຍາບັນຂອງ Vegetarianism", ຈັດພີມມາຢູ່ໃນວາລະສານຂອງສະມາຄົມ Vegetarian ອາເມລິກາເຫນືອ, ປະຕິເສດແນວຄວາມຄິດຂອງອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ "ການຂ້າສັດຂອງມະນຸດ." ການຂ້າສັດທີ່ໃຊ້ເວລາຕະຫຼອດຊີວິດຂອງເຂົາເຈົ້າໃນການເປັນຊະເລີຍແມ່ນ doomed ກັບຄວາມໂສກເສົ້າ, ຄວາມເຈັບປວດ. ພວກມັນເກີດມາເປັນຜົນມາຈາກການປະສົມພັນທຽມ, ໄດ້ຮັບການຂັບໄລ່ທີ່ໂຫດຮ້າຍແລະການກະຕຸ້ນດ້ວຍຮໍໂມນ, ພວກມັນໄດ້ຮັບໄຂມັນດ້ວຍອາຫານທີ່ຜິດທໍາມະຊາດແລະ, ໃນທີ່ສຸດ, ພວກເຂົາຖືກປະຕິບັດເປັນເວລາດົນນານໃນສະພາບທີ່ຂີ້ຮ້າຍທີ່ພວກເຂົາຈະຕາຍ. ປາກກາທີ່ຄັບແຄບ, ເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າ ແລະສິ່ງທີ່ໜ້າຢ້ານທີ່ບໍ່ສາມາດອະທິບາຍໄດ້ທີ່ພວກມັນອາໄສຢູ່ຕະຫຼອດ - ທັງໝົດນີ້ຍັງຄົງເປັນສ່ວນສຳຄັນຂອງວິທີການລ້ຽງສັດ, ການຂົນສົ່ງ ແລະ ການຂ້າສັດ “ລ່າສຸດ”. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ການຂ້າສັດແມ່ນບໍ່ຫນ້າສົນໃຈ - ໂຮງງານຂ້າສັດອຸດສາຫະກໍາຄ້າຍຄືກັບຮູບນະລົກ. ສັດທີ່ສັ່ນສະເທືອນແມ່ນຕົກຕະລຶງດ້ວຍການຕີຄ້ອນຕີ, ໄຟຟ້າຊອດ ຫຼືຖືກຍິງຈາກປືນສູບລົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາຖືກແຂວນດ້ວຍຕີນຂອງພວກເຂົາຢູ່ເທິງລໍາລຽງທີ່ນໍາພວກເຂົາຜ່ານກອງປະຊຸມຂອງໂຮງງານເສຍຊີວິດ. ໃນຂະນະທີ່ຍັງມີຊີວິດຢູ່, ຄໍຂອງພວກເຂົາຖືກຕັດ ແລະ ໜັງຂອງພວກເຂົາຖືກຈີກອອກຈົນຕາຍຍ້ອນເສຍເລືອດ. ຄວາມກົດດັນກ່ອນການຂ້າສັດທີ່ປະສົບກັບສັດຈະແກ່ຍາວເຖິງເປັນເວລາດົນນານ, ອີ່ມຕົວທຸກຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍຂອງມັນດ້ວຍຄວາມຢ້ານ. ຫຼາຍຄົນຄົງຈະບໍ່ລັງເລທີ່ຈະເຊົາກິນຊີ້ນ ຖ້າເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄປໂຮງຂ້າສັດ.
2022-11-11