ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ຢືນຢັນເລື້ອຍໆກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຊັອກໂກແລັດສີດໍາ (ຂົມ) - ກົງກັນຂ້າມກັບຊັອກໂກແລັດນົມ, ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ມີລົດຊາດ, ແຕ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ການສຶກສາຫຼ້າສຸດໄດ້ເພີ່ມອີກອັນໜຶ່ງໃຫ້ກັບຂໍ້ມູນທີ່ໄດ້ຮັບໃນເມື່ອກ່ອນ – ວ່າຊັອກໂກແລັດຊັອກໂກແລັດແມ່ນດີຕໍ່ຫົວໃຈ ແລະ ເສັ້ນເລືອດ, ແລະ ໂດຍສະເພາະ… ຄົນທີ່ມີນ້ຳໜັກເກີນ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຊັອກໂກແລັດຖືກພິຈາລະນາຢ່າງຖືກຕ້ອງວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງ, ການບໍລິໂພກປົກກະຕິຂອງມັນໃນຈໍານວນຈໍາກັດ - ຄືປະມານ 70 g ຕໍ່ມື້ - ຖືກຮັບຮູ້ວ່າມີປະໂຫຍດ.
ຂໍ້ມູນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກພິມເຜີຍແຜ່ໃນບົດລາຍງານວິທະຍາສາດ "ວາລະສານຂອງສະຫະພັນສັງຄົມອາເມລິກາສໍາລັບການທົດລອງຊີວະສາດ" (The FASEB Journal).
ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພົບວ່າທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດແມ່ນຊັອກໂກແລັດ "ດິບ" ຫຼື "ດິບ", ເຊິ່ງຖືກກະກຽມຕາມສູດທີ່ມີອຸນຫະພູມຕ່ໍາ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ການປຸງແຕ່ງຂອງມະຫາຊົນ cocoa ຕົ້ນສະບັບແມ່ນຫຼາຍ (ລວມທັງການ roasting ຫມາກຖົ່ວ, ການຫມັກ, alkalization ແລະຂະບວນການຜະລິດອື່ນໆ), ສານອາຫານຫນ້ອຍ, ແລະຊັອກໂກແລັດຫນ້ອຍຈະນໍາຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານພົບວ່າ. ຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຮັກສາໄວ້ຢູ່ໃນປົກກະຕິ, ປຸງແຕ່ງຄວາມຮ້ອນ, ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ, ເຊິ່ງຂາຍໃນສັບພະສິນຄ້າທັງຫມົດ.
ການທົດລອງມີຜູ້ຊາຍ 44 ຄົນທີ່ມີນ້ຳໜັກເກີນອາຍຸ 45-70 ປີ. ສໍາລັບສອງໄລຍະເວລາ 4 ອາທິດທີ່ແຍກອອກຕາມເວລາ, ພວກເຂົາບໍລິໂພກຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາ 70 ກຣາມຕໍ່ມື້. ໃນເວລານີ້, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ຖ່າຍທຸກປະເພດຂອງຕົວຊີ້ວັດຂອງສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າ, ໂດຍສະເພາະ, ລະບົບ cardiovascular.
ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພົບວ່າການບໍລິໂພກຊັອກໂກແລັດຊັອກໂກແລັດເປັນປະ ຈຳ ແລະປານກາງຈະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງເສັ້ນເລືອດແດງແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເມັດເລືອດຕິດຢູ່ກັບຝາຂອງເສັ້ນເລືອດແດງ - ທັງສອງປັດໃຈຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນເສັ້ນເລືອດຕັນໃນເສັ້ນເລືອດ.
ຈື່ໄວ້ວ່າອີງຕາມຂໍ້ມູນທີ່ຜ່ານມາ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆຂອງຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາມີດັ່ງນີ້: •ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການໂຈມຕີຫົວໃຈໃນຜູ້ທີ່ມີໂຣກ metabolic; • 37% ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular ແລະ 29% - stroke; •ຊ່ວຍຟື້ນຟູການເຮັດວຽກຂອງກ້າມເນື້ອປົກກະຕິໃນຜູ້ທີ່ເຄີຍເປັນໂຣກຫົວໃຈວາຍຫຼືຜູ້ທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ XNUMX; • ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ເສັ້ນເລືອດໃນຕັບແຂງຂອງຕັບ, ແລະຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດໃນນັ້ນ.
ອີງຕາມຜົນຂອງການສຶກສາ, ມັນໄດ້ຖືກວາງແຜນທີ່ຈະສ້າງເມັດ "ຊັອກໂກແລດ" ພິເສດທີ່ມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດຂອງຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາ, ພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບທີ່ບໍ່ມີແຄລໍລີ່.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະ, ຫຼາຍຄົນຈະມັກຢານີ້ພຽງແຕ່ກິນຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາ - ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແຕ່ຍັງແຊບ!