ອາຫານສໍາລັບ enteritis

ການປິ່ນປົວສະລັບສັບຊ້ອນຂອງ enteritis ປະກອບມີການແກ້ໄຂອາຫານໃນທຸກຂັ້ນຕອນຂອງພະຍາດ. ໄລຍະເວລາຂອງ exacerbation, ການປັບປຸງ, ການຟື້ນຟູແມ່ນຫຼຸດລົງຫຼາຍຄັ້ງຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານທີ່ເຄັ່ງຄັດຂອງອາຫານການປິ່ນປົວ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຄໍານຶງເຖິງຄວາມຈິງທີ່ວ່າອາຫານກາຍເປັນວິທີດຽວທີ່ຈະສະຖຽນລະພາບຂອງສະພາບຂອງຄົນເຈັບໃນ 48 ຊົ່ວໂມງທໍາອິດຫຼັງຈາກການເລີ່ມຕົ້ນຂອງອາການຮ້າຍແຮງ.

ໃນມື້ທໍາອິດຂອງການ exacerbation ຂອງ enteritis ລໍາໄສ້, ຄົນເຈັບໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນການອົດອາຫານການປິ່ນປົວ. ທ່ານສາມາດດື່ມພຽງແຕ່ນ້ໍາໃນປະລິມານຫຼາຍແລະອ່ອນແອ, ຊາຫວານເລັກນ້ອຍ. gastroenterology ຢ່າງເປັນທາງການຍຶດຫມັ້ນກັບວິທີການປິ່ນປົວນີ້, ຄໍານຶງເຖິງການອົດອາຫານ, ເນື່ອງຈາກວ່າຜົນກະທົບໃນທາງບວກເກີດຂຶ້ນໃນ 95% ຂອງກໍລະນີ.

ຄຸນນະສົມບັດຂອງອາຫານສໍາລັບ enteritis

ອາຫານສໍາລັບ enteritis

ໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກ enteritis, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງປະກອບມີຊີ້ນບໍ່ຕິດແລະສັດປີກ, ປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີ fascia, tendons ແລະຜິວຫນັງ. ຖ້ວຍຊີ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕົ້ມ, ອົບຫຼືຂົ້ວ, ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ lubricated ກັບໄຂ່, ແຕ່ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ.

ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຊີ້ນງົວ, ເຊັ່ນດຽວກັບກະຕ່າຍ, ໄກ່, ໄກ່ງວງ, ລູກແກະອ່ອນແລະຊີ້ນຫມູທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ. ສິ້ນທັງຫມົດສາມາດຕົ້ມຫຼື stewed veal, rabbit, ໄກ່, Turkey, ໃນກໍລະນີທີ່ຫາຍາກ, ຊີ້ນງົວ.

ມັນຍັງຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ລີ້ນຕົ້ມ, ໄສ້ກອກ້ໍານົມ, pancakes stuffed ກັບຊີ້ນຕົ້ມ. ໃນຄາບອາຫານ, ທ່ານສາມາດປະກອບອາຫານຈາກແນວພັນປາທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ແລະທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ທັງສິ້ນແລະຟັກ. ປາຄວນຖືກຕົ້ມ, ອົບຫຼືຂົ້ວໂດຍບໍ່ມີເຂົ້າຈີ່.

ແກງສໍາລັບຄົນທີ່ເປັນພະຍາດ enteritis ແມ່ນກະກຽມໃສ່ຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນອ່ອນໆຫຼືນ້ໍາປາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແກງຜັກຫຼືເຫັດ. ຜັກຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດີ, ຟັກລະອຽດຫຼື mashed. ເມັດພືດຍັງດີກວ່າທີ່ຈະເຊັດ. ຖ້າຄົນເຈັບທົນທານຕໍ່ borscht ແລະແກງຜັກກາດໄດ້ດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນພວກມັນໄດ້, ແລະສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ຮັບການຟັກລະອຽດ.

ຈາກຜະລິດຕະພັນນົມ, ຄົນເຈັບສາມາດດື່ມ kefir, ນົມສົ້ມ, ຜະລິດຕະພັນນົມສົ້ມ, ເນີຍແຂງ cottage ສົດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຖ້ວຍ curd. ເນີຍແຂງສາມາດກິນໄດ້ຮູ້ບຸນຄຸນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆ, ຄີມສົ້ມແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ບໍ່ເກີນ 15 g ຕໍ່ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ, ນົມແລະຄີມສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ກັບເຄື່ອງດື່ມຫຼືອາຫານພ້ອມ. ໄຂ່ແມ່ນຕົ້ມອ່ອນ - ຕົ້ມ, ຫນື້ງ, ຂົ້ວຫຼືເຮັດເປັນ omelette.

Porridge ກັບ enteritis ສາມາດໄດ້ຮັບການຕົ້ມດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນົມຫຼືພຽງແຕ່ນ້ໍາ, broth ຊີ້ນ. ຫານປະເພດເມັດຕ້ອງຖືກຕົ້ມດີ, ບໍ່ລວມເຂົ້າເມັດແລະເຂົ້າບາເລຈາກອາຫານ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງກິນອົບໄອນ້ໍາຫຼື pudding ອົບ, ຕົ້ມ vermicelli, ເຮັດ noodles ກັບເນີຍແຂງ cottage ຫຼືຊີ້ນຕົ້ມ.

ຈາກຜັກ, ມັນຕົ້ນ, zucchini, ຜັກ, carrots, beets, cauliflower ແລະຜັກກາດສີຂາວ, ຣາວກັບແກະສີຂຽວແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້. ຜັກ XNUMX ຊະນິດສຸດທ້າຍແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ພຽງແຕ່ຖ້າມັນມີຄວາມທົນທານດີໂດຍຄົນເຈັບ. ຜັກສາມາດຕົ້ມ, stewed, ໃຊ້ໃນຮູບແບບຂອງມັນຕົ້ນ, mashed, puddings ແລະ casseroles. ສີຂຽວທີ່ເພີ່ມໃສ່ຖ້ວຍຄວນໄດ້ຮັບການຟັກລະອຽດ.

ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເຊັດຫມາກໄມ້ສຸກແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ແຕ່ງກິນ compote, ວຸ້ນຈາກພວກມັນ, ເຮັດວຸ້ນຫຼື mousse. ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະກິນຫມາກໂປມອົບ, ແລະເພີ່ມຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກນາວໃສ່ຊາຫຼືເຮັດວຸ້ນອອກຈາກພວກມັນ. ດ້ວຍຄວາມທົນທານທີ່ດີ, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນເຖິງ 200 g ຕໍ່ມື້ຂອງຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກໂມຫຼື grapes ໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງ.

ຈາກເຂົ້າຫນົມຫວານ, caramel ສີຄີມ, toffee, marmalade, marshmallow, marshmallow, ້ໍາຕານ, ນໍ້າເຜິ້ງ, jam ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຈໍາກັດການບໍລິໂພກຂອງຜະລິດຕະພັນແປ້ງ, ເຂົ້າຈີ່ wheat, pastries ແຫ້ງ, cookies ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້. ສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດທ່ານສາມາດກິນ buns ດີ, ບໍ່ຮ້ອນແລະບໍ່ອຸດົມສົມບູນ, cheesecakes curd, pies ກັບຊີ້ນຕົ້ມ, ປາ, ໄຂ່, ເຂົ້າ, ຫມາກໂປມຫຼື jam ຈາກຫມາກໂປມ.

ຄົນເຈັບໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ດື່ມຊາທີ່ມີນາວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກາເຟແລະໂກໂກ້, ກະກຽມດ້ວຍນ້ໍາຫຼືດ້ວຍການເພີ່ມນົມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຕົ້ມຂອງດອກກຸຫລາບປ່າ, ຜັກ, ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, bran ດ້ວຍການເພີ່ມນ້ໍານ້ອຍໆແມ່ນມີປະໂຫຍດ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ອະນຸຍາດ ແລະຫ້າມຕາມກຸ່ມ (ຕາຕະລາງ 4)

ຈຸດປະສົງຂອງຕາຕະລາງອາຫານ 4 ແມ່ນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຫຼືຫມົດການອັກເສບ, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງ putrefactive, ຂະບວນການຫມັກ, ແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມລັບຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິ. ອາຫານຮ້ອນ, ເຢັນ, ເຜັດ, ເຜັດ, ຂົ້ວ, ໄຂມັນ, ຫວານແລະເຄັມແມ່ນບໍ່ລວມຢູ່ໃນອາຫານ. ຕາຕະລາງແມ່ນເຄັ່ງຄັດແລະຫນັກພຽງພໍທີ່ຈະໃຊ້. ແຕ່ພຽງແຕ່ໃນວິທີການນີ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຢຸດອາການເຈັບປວດແລະປ້ອງກັນການເກີດໃຫມ່ຂອງ enteritis ລໍາໄສ້.

ຂໍ້ກໍານົດຂອງຄາບອາຫານແມ່ນຖືກກໍານົດໂດຍແພດຫມໍທີ່ເຂົ້າຮ່ວມ, ແລະພວກເຂົາບໍ່ຄວນເກີນຂອບເຂດການປິ່ນປົວ. ຕາຕະລາງທີ່ເຂັ້ມງວດ 4 ສະແດງໃຫ້ເຫັນ 4-7 ມື້ທໍາອິດຂອງພະຍາດ exacerbation. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອາຫານໄດ້ຖືກເສີມແລະຂະຫຍາຍ.

ຫມວດສິນຄ້າ

ອະນຸຍາດ

ຫ້າມ

ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ ແລະເບເກີຣີ

  • ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າຈີ່ wheat ສີຂາວ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງຕາມທໍາມະຊາດ (ບໍ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບ), ບໍ່ເກີນ 200 g ຕໍ່ມື້.

  • ເຂົ້າ ໜົມ ທຸກຊະນິດ

ຖ້ວຍຂອງແຫຼວ

  • ແກງຊີ້ນບໍ່ຕິດ - ໄກ່ງວງ, ໄກ່, ຊີ້ນງົວ. ແກງດ້ວຍການເພີ່ມເຂົ້າ, semolina, flakes ໄຂ່, ຊີ້ນບໍລິສຸດຈາກ broth ໄດ້. 200-250 mg ຕໍ່ມື້

  • ແກງຄລາສສິກແລະ exotic ປະເພດໃດທີ່ມີນ້ໍາ broth ໄຂມັນ, ນົມ, ຜັກຂົ້ວ, ຫມາກເລັ່ນ, legumes, ມັນຝະລັ່ງ, ກະລໍ່າປີແລະອື່ນໆ.

ຊີ້ນ

  • ການຕັດອາຫານຂອງຊີ້ນງົວ, veal, ໄກ່. Turkey ແລະ rabbit. ມັນຕົ້ມຫຼືຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຟັກດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼືດິນ.

  • ໄຂມັນ, ຊີ້ນກ້ອນ, ໄສ້ກອກປະເພດໃດນຶ່ງ, ແຟຣງເຟີດສ໌ ແລະ ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສຳເລັດຮູບ. .

ປາ

  • ຊີ້ນປາທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ (perch, hake, pollock, carp), ຕົ້ມໃນນ້ໍາຫຼືຫນື້ງ.

  • ໄຂມັນ, ເກືອ, ສູບຢາ, ຂົ້ວ, ປາແຫ້ງ. ນອກຈາກນີ້ຍັງຜະລິດຕະພັນອະນຸພັນ (ປູ, ຊີ້ນ, caviar, ອາຫານກະປ໋ອງ, ແລະອື່ນໆ).

ຜະລິດຕະພັນນົມ, ໄຂ່

  • ເນີຍແຂງບ້ານເຮືອນທີ່ອຸດົມດ້ວຍທາດການຊຽມ, ບໍ່ເກີນ 100 g ຕໍ່ມື້. ເຖິງ 2 ໄຂ່ຕໍ່ມື້, ໃນຮູບແບບຂອງ omelette ຫນື້ງ, ລວມທັງການເພີ່ມໃສ່ຖ້ວຍອື່ນໆ (ແກງ, soufflés, meatballs).

  • ຜະລິດຕະພັນນົມດອງ ແລະຖ້ວຍໄຂ່ທັງໝົດຖືກຫ້າມ, ຍົກເວັ້ນຜະລິດຕະພັນທີ່ລະບຸໄວ້ໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ.

ທັນຍາພືດ

  • ເຂົ້າ, ເຂົ້າໂອດ, buckwheat. porridges ຖືກຕົ້ມກັບສະພາບຂອງແຫຼວໃນນ້ໍາຫຼື broth ບໍ່ມີໄຂມັນ.

  • ເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າບາເລໄຂ່ມຸກ, pasta, vermicelli, barley groats, legumes ທຸກຊະນິດ.

ຫມາກໄມ້ຜັກ

  • ພຽງແຕ່ເປັນສ່ວນປະກອບສໍາລັບ broths ຜັກ (ເຊັ່ນ: zucchini, ມັນຕົ້ນ).

  • ຍົກເວັ້ນອາຫານໃນຮູບແບບໃດກໍ່ຕາມ.

ເຄື່ອງດື່ມ

  • ວຸ້ນ homemade ຈາກ cherry ນົກ, blueberries, ຫມາກໂປມ. ຊາດໍາ, compote rosehip

  • ກາໂກ້, ກາເຟ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນ, ນ້ໍາ, ນໍ້າຫວານ, ເຫຼົ້າ, kvass, ເບຍ.

ນ້ ຳ ຕານແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ

  • ເຖິງ 25-40 g ຕໍ່ມື້.

  • ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ລວມທັງຈາກປະເພດອາຫານ (້ໍາເຜີ້ງ, marshmallow, marmalade, ແລະອື່ນໆ).

ໄຂມັນ

  • ມັນເບີເຖິງ 30 g ຕໍ່ມື້, ສໍາລັບການເພີ່ມໃສ່ເມັດພືດ (ບໍ່ເກີນ 10 g ຕໍ່ 100 g ຮັບໃຊ້).

  • ນໍ້າມັນພືດແລະສັດ, ໄຂມັນ refractory (ຫມູ, mutton).

ລະດູການ

  • ເກືອບໍ່ເກີນ 8 g ຕໍ່ມື້

  • ບໍ່ລວມ.

ອາຫານເບົາສໍາລັບ enteritis (ຕາຕະລາງ 4b)

4-7 ມື້ຫຼັງຈາກການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການປິ່ນປົວທາງດ້ານອາຫານ, ຄົນເຈັບໄດ້ຖືກໂອນໄປຫາອາຫານທີ່ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍຂຶ້ນ ເລກທີ 4b. ອາຫານຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການກໍາຈັດຂະບວນການອັກເສບ, ສະຖຽນລະພາບຂອງການເຮັດວຽກຂອງລໍາໄສ້ແລະການກໍາຈັດອາການທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງພະຍາດ.

ມັນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຖ້ວຍຈາກບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ, ຕົ້ມໃນນ້ໍາ, broth ອ່ອນແອຫຼືຫນື້ງ. ຊີ້ນ ແລະ ປາຖືກຕັດ ຫຼື ຕຳໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ຮູບ​ແບບ​ການ​ກິນ​ອາ​ຫານ​ແມ່ນ​ແຕ່​ສ່ວນ​ຫນຶ່ງ - ເຖິງ 6 ເທື່ອ​ຕໍ່​ມື້​, ໃນ​ໄລ​ຍະ​ທີ່​ເທົ່າ​ທຽມ​ກັນ​.

ຫມວດສິນຄ້າ

ອະນຸຍາດ

ຫ້າມ

ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ ແລະເບເກີຣີ

  • ເຂົ້າ​ຈີ່​ມື້​ວານ​ນີ້​ເຮັດ​ຈາກ​ແປ້ງ​ສີ​ຂາວ​, crackers​, biscuits​, biscuits unleavened​.

  • ເຂົ້າຈີ່ Rye (Borodino), ແປ້ງເຂົ້າສາລີຕ່ໍາກວ່າຊັ້ນຮຽນທີ 2, ເຂົ້າ ໜົມ ສົດໃນທຸກຮູບແບບ.

ຖ້ວຍຂອງແຫຼວ

  • ຜັກ, ປາ, ແກງຊີ້ນ (ແກງອ່ອນ, ໄຂມັນຕ່ໍາ). ທ່ານສາມາດເພີ່ມ vermicelli, noodles ເຂົ້າ, ຜັກຟັກລະອຽດ (ຜັກກາດດອກ, ມັນຕົ້ນ, zucchini, carrots ໃນປະລິມານຫນ້ອຍ).

  • Borscht, ແກງ sauerkraut, ແກງທີ່ມີການເພີ່ມເຕີມຂອງຫມາກຖົ່ວ, ຣາວກັບແກະ, ຖົ່ວເຫຼືອງ. ອາຫານເຢັນ (okroshka, beetroot), hodgepodge.

ຊີ້ນ

  • fillet ຊີ້ນງົວ, ໄກ່ງວງ, ໄກ່. Rabbit ແຍກແລະຕົ້ມໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງ. cutlets ຟັກ, ຫນື້ງ, ຕ່ອນຕົ້ມຂອງຊີ້ນ.

  • ໄສ້ກອກອຸດສາຫະກໍາ, ອາຫານກະປ໋ອງ, ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປະເພດໄຂມັນ, ສູບຢາ, ຂົ້ວ, ເກືອ, ຊີ້ນແຫ້ງແລະສັດປີກ.

ປາ

  • fillet ຂອງ pike perch, pollock, hake, carp, ບາງຊະນິດຂອງ sturgeon. caviar ສີແດງເກືອ.

  • ປາໄຂມັນ, ເກືອ, ສູບຢາ, ປາກະປ໋ອງ.

ນົມ, ໄຂ່

  • Kefir, acidophilus. ເນີຍແຂງບ້ານເຮືອນ, ອຸດົມດ້ວຍທາດການຊຽມ. ເນີຍແຂງສົດ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນົມ, ຄີມສົ້ມ, ຄີມປຸງອາຫານ. 1-2 pcs. ໄກ່ສົດ ຫຼື 2-4 ໜ່ວຍ. ໄຂ່ quail, ລວມທັງການເພີ່ມໃສ່ຖ້ວຍອື່ນໆ.

  • ນົມທັງຫມົດ, ແຂງ, ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ (ເຄັມ, ເຜັດ), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບມະຫາຊົນ curd (ຂອງຫວານ). ຂົ້ວ, ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ.

ຫານປະເພດເມັດແລະ pasta

  • ທັນຍາພືດໃດໆ, ຍົກເວັ້ນເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າບາເລໄຂ່ມຸກ, ເຂົ້າບາເລແລະສາລີ. ຕົ້ມ vermicelli ກັບມັນເບີ.

  • ສາລີ, ຣາວກັບແກະ, ຖົ່ວ ແລະພືດຜັກອື່ນໆ. ເຂົ້າບາເລ, ເຂົ້າບາເລ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. Pasta ກັບຊອດ.

ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ໄມ້, ຜັກ

  • ຜັກກາດ, ຜັກກາດ, zucchini, ມັນຕົ້ນ, carrots ຕົ້ມແລະຮູ້ບຸນຄຸນ. ໃນຈໍານວນຈໍາກັດຫມາກເລັ່ນສົດບໍລິສຸດ (50 g ຕໍ່ມື້). ຫມາກໂປມ, pears baked. Kissels ຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດຕາມລະດູການ (ຄວາມມັກແມ່ນ cranberries, blueberries).

  • ກະລໍ່າປີສີຂາວ, radish, radish ສີຂາວແລະສີດໍາ, ແຕງ, ເຫັດ. ພືດສະຫມຸນໄພ - ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກຫົມ. Apricots, peaches, plums, grapes, ຫມາກກ້ວຍ. ລວມທັງໃນຮູບແບບຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງ (prunes, raisins, apricots ແຫ້ງ).

dessert

  • Marmalade, marshmallows, homemade ຮັກສາແລະ jams.

  • ຂອງຫວານຊັອກໂກແລັດແລະອະນຸພັນ, ເຄັກສີຄີມ, ເຄັກ, ສີຄີມ.

ຊອດ

  • ນົມ, ອີງໃສ່ພືດສະຫມຸນໄພແລະນ້ໍາຜັກ (dill, parsley, ໃບ Bay).

  • ຊອດອຸດສາຫະກໍາ: horseradish, mustard, ketchup, mayonnaise. ເຄື່ອງເທດຮ້ອນແລະເຜັດ.

ເຄື່ອງດື່ມ

  • ຊາ ດຳ ແລະສີຂຽວ, ໂກໂກ້ໃສ່ນ້ ຳ ດ້ວຍການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ, compotes ຈາກດອກກຸຫລາບ, ໝາກ ໂປມ, ໝາກ ເຜັດ, ສະຕໍເບີຣີ.

  • ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ບີບສົດໆ, ນ້ ຳ ຫວານ, ເຄື່ອງດື່ມ ໝາກ ໄມ້. ເບຍ, kvass. ເຫຼົ້າແມ່ນຖືກຍົກເວັ້ນໃນທຸກຮູບແບບ.

ໄຂມັນ

  • ມັນເບີສູງເຖິງ 50 g ຕໍ່ມື້, ຄໍານຶງເຖິງການເພີ່ມເຕີມຂອງຫານປະເພດເມັດແລະ sandwiches ສຸດເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ.

  • ໄຂມັນໃດຖືກຫ້າມ, ຍົກເວັ້ນມັນເບີໃນປະລິມານທີ່ລະບຸ.

ອາຫານໃນໄລຍະການຟື້ນຕົວ (ຕາຕະລາງ 4c)

ການຟື້ນຕົວຂອງຮ່າງກາຍຫຼັງຈາກພະຍາດລໍາໄສ້ຈະໄວຂຶ້ນຖ້າການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ອາຫານປົກກະຕິແມ່ນດໍາເນີນເທື່ອລະກ້າວ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງເຫຼົ່ານີ້, ຕາຕະລາງການປິ່ນປົວເລກ 4c ແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນ. ບໍ່ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດທີ່ເຂັ້ມງວດຢູ່ທີ່ນີ້, ຄືກັບອາຫານເລກ 4. ອາຫານສາມາດບໍລິໂພກໄດ້, ຮ້ອນປານກາງ. ຖ້ວຍແມ່ນຫນື້ງ, ຕົ້ມຫຼືອົບໃນເຕົາອົບ, ເຊິ່ງເປີດໂອກາດຫຼາຍສໍາລັບການຈັດອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ.

ຫມວດສິນຄ້າ

ອະນຸຍາດ

ຫ້າມ

ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ ແລະເບເກີຣີ

  • ເຂົ້າ​ຈີ່​ສາ​ລີ​, crackers (ລວມ​ທັງ​ການ fancy​) cookies biscuit​, biscuit unleavened​, buns ຫວານ (ບໍ່​ເກີນ 1 ຄັ້ງ​ໃນ 5 ມື້​)​, ຊີ້ນ​, ຜັກ​, pies ຫມາກ​ໄມ້​.

  • ເຂົ້າຈີ່ rye ສົດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ຖ້ວຍຂອງແຫຼວ

  • ປາ, ຜັກ, ແກງຊີ້ນດ້ວຍການເພີ່ມເຕີມຂອງ meatballs, ຫານປະເພດເມັດຕ່າງໆ (ເພື່ອລົດຊາດ), pasta, noodles, ຜັກຟັກ.

  • ແຂງ, broths ໄຂມັນ, ນົມ, borscht, pickle, okroshka, ແກງຫມາກຖົ່ວ, ເຫັດ.

ຊີ້ນ

  • ຊີ້ນ - ປະເພດໄຂມັນຕ່ໍາ (veal, ໄກ່, Turkey, rabbit). ຕົ້ມ, ເຊັ່ນ: ລີ້ນຕົ້ມຫຼືຕັບໄກ່ສົດ. ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ໄສ້ກອກ້ໍານົມ, ຕົ້ມກ່ອນຫນ້ານີ້.

  • ຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນ, ເປັດ, ແບ້, ຊີ້ນຄວັນ, ໄສ້ກອກສ່ວນໃຫຍ່, ອາຫານກະປ໋ອງ.

ປາ

  • ປະເພດປາທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາໃນຕ່ອນແລະຟັກ, ຕົ້ມໃນນ້ໍາຫຼືຫນື້ງ; ຈໍາກັດ - ອົບແລະຈືນເລັກນ້ອຍໂດຍບໍ່ມີການເຂົ້າຈີ່.

  • ປາໄຂມັນ, ເກືອ, ສູບຢາ, ກະປ໋ອງ.

ຜະລິດຕະພັນນົມ

  • ນົມ - ຖ້າທົນທານຕໍ່, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຖ້ວຍ; ເຄື່ອງດື່ມນົມດອງຕ່າງໆ, ເນີຍແຂງ cottage ທໍາມະຊາດສົດຫຼືໃນຮູບແບບຂອງ pasta, ຫນື້ງແລະອົບແລະ cheesecakes; ເນີຍແຂງອ່ອນໆ; ຄີມສົ້ມ, ຄີມ - ໃນຖ້ວຍ.

  • ເນີຍແຂງ, ເຄັມ, ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີກົດສູງ.

ໄຂ່

  • ໄຂ່ເຖິງ 1-2 ຕ່ອນຕໍ່ມື້, ຕົ້ມອ່ອນ, ອາຍທໍາມະຊາດແລະທາດໂປຼຕີນຈາກ omelettes, ໃນຖ້ວຍ.

  • ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ, ຂົ້ວ.

ຫານປະເພດເມັດແລະ pasta

  • ຫານປະເພດເມັດຕ່າງໆ (ຍົກເວັ້ນເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າບາເລ, ເຂົ້າບາເລ pearl), ລວມທັງ crumbly, ໃສ່ນ້ໍາ, ດ້ວຍການເພີ່ມ 1/3 ຂອງນົມ. ໜື້ງ ແລະ ເຂົ້າໜົມປັງ, ກະແລັມ ແລະ ຊີ້ນດາດ semolina, ເຂົ້າໜຽວ, pilaf ກັບໝາກໄມ້, ເຂົ້າຕົ້ມ, pasta.

 

ໝວດຜັກ

  • ມັນຕົ້ນ, carrots, cauliflower, ຜັກ, zucchini, ຕົ້ມແລະຫນື້ງ, unmashed, ໃນຮູບແບບຂອງມັນຕົ້ນ, mashed, casseroles. ມີຄວາມທົນທານ - ຜັກກາດຂາວ, beets, ຖົ່ວຂຽວຕົ້ມ; soufflé beet ຫຼື carrot ກັບເນີຍແຂງ cottage; ສະຫຼັດໃບດ້ວຍຄີມສົ້ມ; ຫມາກເລັ່ນດິບສຸກເຖິງ 100 g.

  • legumes, radishes, radishes, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແຕງ, rutabagas, turnips, spinach, ເຫັດ.

ສົດຊື່ນ

  • ເປັນ appetizer: ສະຫຼັດຂອງຜັກຕົ້ມ, ມີຊີ້ນຕົ້ມ, ປາ. ປາ aspic, ລີ້ນຕົ້ມ, caviar sturgeon, sausage ຂອງທ່ານຫມໍ, ອາຫານ, ນົມ, ham ໄຂມັນຕ່ໍາ.

 

ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ

  • ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫວານແລະຫມາກໄມ້ດິບແມ່ນຈໍາກັດ (100-150 g); ຖ້າທົນທານຕໍ່: ຫມາກໂປມ, pears, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກໂມ, strawberries, raspberries, grapes ບໍ່ມີຜິວຫນັງ; ຫມາກໂປມສົດແລະອົບທີ່ບໍລິສຸດ.

  • Apricots, plums, figs, ວັນທີ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ rough-skinned

dessert

  • Meringues, marmalade, marshmallow, ສີຄີມ fudge, jam, jam. ຖ້າທົນທານຕໍ່ - ນໍ້າເຜິ້ງແທນ້ໍາຕານ.

  • ຄຣີມ, ຊັອກໂກແລັດ, ເຄັກ.

ຊອດ

  • ຊອດໃນ broth ຊີ້ນ, broth ຜັກ, bechamel ້ໍານົມ, ຫມາກ, ບາງຄັ້ງຄີມສົ້ມ. ຈາກເຄື່ອງປຸງ, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ນໍາໃຊ້: vanillin, ໄຄ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, parsley, dill.

  • ອາຫານຫວ່າງເຜັດແລະໄຂມັນ, ຊອດ, mustard, horseradish, pepper.

ເຄື່ອງດື່ມ

  • ຊາ, ກາເຟແລະໂກໂກ້ໃສ່ນ້ໍາແລະນົມ. ການຕົ້ມຂອງດອກກຸຫລາບປ່າແລະ bran wheat. ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ໄມ້ແລະນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ຈືດໆ. Kissels, mousses, jelly, compotes, ລວມທັງສິ່ງທີ່ເຮັດຈາກຫມາກໄມ້ແຫ້ງ.

  • ໝາກ ອະງຸ່ນ, ໝາກ ພິລາ, ນ້ ຳ ໝາກ ອະງຸ່ນ.

ໄຂມັນ

  • ມັນເບີສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ແລະຖ້ວຍ 10-15 g ຕໍ່ການບໍລິການ. ຖ້າທົນທານຕໍ່, ນໍ້າມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະເຖິງ 5 g ຕໍ່ຄາບອາຫານ.

  • ໄຂມັນທັງຫມົດຍົກເວັ້ນມັນເບີແລະນ້ໍາມັນຜັກ.

ເມນູສັ້ນສໍາລັບມື້

ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກ enteritis ສາມາດກິນໄຂ່ຕົ້ມ, ເນີຍແຂງ, ເຂົ້າໂອດຕົ້ມໃນນົມ, ແລະດື່ມຈອກຊາ. ໃນອາຫານທ່ຽງ, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນອາຫານ broth ຊີ້ນກັບ vermicelli, cutlets ຊີ້ນຂົ້ວໂດຍບໍ່ມີ breadcrumbs, ບໍລິສຸດ carrot ແລະດື່ມ jelly. ສໍາລັບອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍ, ແນະນໍາໃຫ້ຕົ້ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ Rosehip, ແລະສໍາລັບຄ່ໍາທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງປາ jellied, ເຂົ້າຫນົມປັງກັບນ້ໍາຫມາກໄມ້, ແລະດື່ມຊາ. ກ່ອນທີ່ຈະເຂົ້ານອນ, kefir ມີປະໂຫຍດ.

ອອກຈາກ Reply ເປັນ