E536 ໂພແທດຊຽມ Ferrocyanide

Potassium ferrocyanide (Potassium ferrocyanide, potassium hexacyanoferrate II, ferrocyanide ໂພແທດຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ hexacyanoferrate, ເກືອເລືອດເຫຼືອງ, E536)

Potassium ferrocyanide (ferrocyanide, ເກືອໃນເລືອດສີເຫຼືອງ, E536) ແມ່ນສານປະກອບສະລັບສັບຊ້ອນຂອງທາດເຫຼັກ divalent, ເປັນສານທີ່ປ້ອງກັນການຈັບຕົວແລະຄາບຂອງຜະລິດຕະພັນ crumbly.

Potassium ferrocyanide (E536) ແມ່ນສານເຕີມແຕ່ງທາງເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍທີ່ຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ໃນຂະບວນການຜະລິດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຫລາກຫລາຍໃນບາງປະເທດ. ^[1]. ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ບໍ່ມີການຫ້າມດັ່ງກ່າວ, ແລະ E536 ໄດ້ຖືກເພີ່ມຢ່າງຈິງຈັງກັບເກືອຕາຕະລາງທໍາມະດາເປັນສານຕ້ານການຄາງກະໄຕ (ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກືອຈາກການເປັນກ້ອນ). ນອກຈາກນີ້, ສານເຕີມແຕ່ງນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຈິງຈັງໃນເຕັກໂນໂລຢີຕ່າງໆເປັນຕົວຊີ້ແຈງ.

ຍັງມີຊື່ຕໍ່ໄປນີ້ຂອງສານເສີມນີ້, ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍຜູ້ຜະລິດເພື່ອຊີ້ໃຫ້ເຫັນອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາ: potassium hexacyanoferroate, potassium hexacyanoferrate II, potassium trihydrate, FA, potassium ferricyanide, ເກືອເລືອດເຫຼືອງ. ^[2]. ອົງປະກອບເປັນຂອງກຸ່ມຂອງສານເຕີມແຕ່ງອາຫານໃນຮູບແບບຂອງອົງປະກອບຕ້ານ caking, emulsifier ແລະ clarifier.

ເກືອທໍາມະຊາດທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວມີສີຂີ້ເຖົ່າສີຂີ້ເຖົ່າ (ແມ່ນແລ້ວ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າເປື້ອນແລະຂີ້ຮ້າຍຢູ່ glance ທໍາອິດ). ໃນຂະບວນການເພີ່ມ E536, ເກືອໄດ້ຮັບຮົ່ມສີຂາວແລະບໍລິສຸດ, ແລະ, ດັ່ງນັ້ນ, ຮູບລັກສະນະກ່ຽວກັບຄວາມງາມທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ. ນີ້ເຂົ້າໄປໃນມືຂອງຜູ້ຜະລິດ, ນັບຕັ້ງແຕ່ຮູບລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນສາມາດເພີ່ມລາຄາຂອງຜະລິດຕະພັນເປັນທີ່ນິຍົມໃນບັນດາຜູ້ບໍລິໂພກ.

ຜູ້ຜະລິດບາງຄົນເພີ່ມ E536 additive ເປັນ emulsifier ໃນ winemaking, ໃນການຜະລິດ sausages. Potassium ferrocyanide ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມປະເພດຂອງເນີຍແຂງບາງຊະນິດ. ໃນເນີຍແຂງ, ສານເສີມອາຫານນີ້ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ emulsifier ແລະສົ່ງຄວາມເປັນເອກະພາບຂອງສີໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນນົມ.

E536 ຍັງຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນແນວພັນທີ່ມີລາຄາຖືກຂອງເນີຍແຂງກະທູ້ເພື່ອປັບປຸງສີຂອງມັນແລະໃຫ້ໂຄງສ້າງທີ່ແຕກຫັກກັບຜະລິດຕະພັນ (ຕົວຊີ້ວັດຂອງການມີສານເພີ່ມໃນເນີຍແຂງແມ່ນຄືກັນ, ເມັດເນີຍແຂງ crumbly).

ການສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດເປັນອັນຕະລາຍແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນຂ້າງຄຽງຫຼາຍທີ່ຈະຍາກທີ່ຈະກໍາຈັດ. ມັນຄວນຈະຢູ່ໃນໃຈວ່າເນີຍແຂງແມ່ນລວມຢູ່ໃນອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍ, ແມ່ຍິງຖືພາ, ແມ່ຍິງໃນລະຫວ່າງການໃຫ້ນົມລູກ, ໃນອາຫານຫຼັງການຜ່າຕັດ, ໃນອາຫານຂອງຜູ້ສູງອາຍຸ. ການປະກົດຕົວຂອງໂພແທດຊຽມ ferrocyanide ໃນຜະລິດຕະພັນນົມນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຂະບວນການທີ່ບໍ່ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ໃນລະບົບຕ່າງໆຂອງຮ່າງກາຍ.

ການກໍານົດການມີໂພແທດຊຽມ ferrocyanide ໃນອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນມີລັກສະນະການເຄືອບສີຂາວຢູ່ເທິງແກະ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າໃນໄລຍະເວລາຂອງການກວດກາຂອງຜະລິດຕະພັນມີການເຄືອບສີຂາວກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງເນີຍແຂງ, sausage ຫຼືຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ແນະນໍາໃຫ້ປະຕິເສດການຊື້ແລະເລືອກປະເພດຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ຄຸນລັກສະນະທົ່ວໄປຂອງ E536 Potassium Ferrocyanide

Potassium ferrocyanide ໄດ້ຖືກລົງທະບຽນເປັນສ່ວນປະກອບອາຫານທີ່ເປັນຂອງກຸ່ມ emulsifiers ຕາມລະຫັດ E536. ຊື່ ເກືອເລືອດເຫຼືອງ ປາກົດຢູ່ໃນຍຸກກາງ, ໃນເວລາທີ່ສານດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບໂດຍການຟອກເລືອດ (ຕາມປົກກະຕິພົບເຫັນໃນສ່ວນເກີນໃນໂຮງຂ້າສັດ), ການຍື່ນທາດເຫຼັກແລະເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ. ໄປເຊຍກັນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນສີເຫຼືອງ, ເຊິ່ງແມ່ນສາເຫດຂອງຊື່ທີ່ຜິດປົກກະຕິ. E536 ແມ່ນສານທີ່ເປັນກາງ, ມີສານພິດເລັກນ້ອຍເຊິ່ງບໍ່ເນົ່າເປື່ອຍໃນນ້ ຳ ແລະໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ (ປະລິມານແຄລໍຣີ). ໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະສານເຄມີໃນລະຫວ່າງການກັ່ນຕອງອາຍແກັດ, E536 ແມ່ນໄດ້ຮັບໃນປະຈຸບັນ.

ຄວາມອັນຕະລາຍຂອງ E536 Potassium Ferrocyanide

ສານທີ່ມີສານໄຊຢານີດໃນອົງປະກອບຂອງພວກມັນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ບໍ່ມີຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດແລະເຫດຜົນສໍາລັບຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງໂພແທດຊຽມ ferrocyanide ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ແຕ່ທ່ານຫມໍແລະນັກວິທະຍາສາດຕົກລົງເຫັນດີວ່າການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ E536, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາຜິວຫນັງທີ່ຮ້າຍແຮງ (ຂະບວນການອັກເສບ, ສິວ), ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຕ່ອມຂົມແລະຕັບ, ກະເພາະລໍາໃສ້, ຕ່ອມນ້ໍາເຫຼືອງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ intoxication ຂອງຮ່າງກາຍ, ເຖິງຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງປະສາດ.

ການສະ ໝັກ ໂປຕີນ Ferrocyanide

ການນໍາໃຊ້ຫຼັກຂອງ E536 ແມ່ນການເພີ່ມເກືອໃນຕາຕະລາງ, ເຊິ່ງປ້ອງກັນການຈັບຕົວຂອງມັນແລະປັບປຸງສີຂອງເກືອ (ສີທໍາມະຊາດຂອງເກືອຕາຕະລາງແມ່ນສີຂີ້ເຖົ່າເຂັ້ມ). ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນເຄື່ອງເທດທີ່ກຽມພ້ອມແລະປະສົມເຄື່ອງເທດ, ບ່ອນທີ່ເກືອຖືກເພີ່ມ. Ferrocyanide ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດເຫຼົ້າແວງ, ຫນ້ອຍລົງໃນການຜະລິດໄສ້ກອກແລະຜະລິດຕະພັນເນີຍແຂງ cottage.

ນອກ ເໜືອ ຈາກອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານແລ້ວ, ໂພແທດຊຽມ ferrocyanide ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນອຸດສາຫະ ກຳ ເຄມີແລະແສງສະຫວ່າງ, ສຳ ລັບການຜະລິດເມັດສີຍ້ອມຜ້າ ໄໝ. ໃນການກະສິ ກຳ, Potassium ferrocyanide ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນປຸfertilizerຍຊີວະພາບ.

ອັນຕະລາຍອັນໃດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ E536

ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ການນໍາໃຊ້ສານເຕີມແຕ່ງນີ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະສານເຄມີໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້, ແຕ່ມີຂໍ້ຈໍາກັດບາງຢ່າງກ່ຽວກັບປະລິມານຂອງມັນ. ສໍາລັບເກືອ, ອັດຕາອະນຸຍາດແມ່ນສູງເຖິງ 20 ມິນລິກຣາມຂອງ E536 ຕໍ່ 1 ກິໂລຜະລິດຕະພັນ.

ມີບັນຫາຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້ເນື່ອງຈາກການບໍລິໂພກອາຫານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະການສະສົມຂອງໂພແທດຊຽມ ferrocyanide ໃນຮ່າງກາຍ:

• intoxication ຮ້າຍແຮງຂອງຮ່າງກາຍທັງຫມົດ;
• ການລະເມີດທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບ lymphatic;
• ການລົບກວນໃນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດ;
• ບັນຫາກ່ຽວກັບຜິວຫນັງ (ຜິວຫນັງອັກເສບ, ສິວ, ສິວ, ອັກເສບ purulent);
• ການລະເມີດຂອງຕັບແລະຕ່ອມຂົມ;
• ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງສັນຍາ gastrointestinal.

ຝຸ່ນແມ່ນໄປເຊຍກັນສີເຫຼືອງ. ນີ້ແມ່ນສານເຕີມແຕ່ງທີ່ສັງເຄາະທາງເຄມີທີ່ໄດ້ຮັບໃນຂະບວນການຟອກອາຍແກັສຢູ່ໂຮງງານອາຍແກັສ.

ຈາກຊື່ຂອງໂພແທດຊຽມ ferrocyanide, ມັນຈະກາຍເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າສານເຕີມແຕ່ງນີ້ມີສານປະກອບຂອງໄຊຢາໄນ. Additive E536 ສາມາດໄດ້ຮັບໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນ, ປະລິມານຂອງ cyanide ແລະອາຊິດ hydrocyanic ໃນມັນແຕກຕ່າງກັນ.

ນັກວິທະຍາສາດບໍ່ໄດ້ສະແດງຄວາມຄິດເຫັນກ່ຽວກັບສະຖານະການທີ່ມີການນໍາໃຊ້ emulsifier ອັນຕະລາຍນີ້, ໂດຍສະເພາະບ່ອນທີ່ການນໍາໃຊ້ຂອງມັນສາມາດຖືກປະຖິ້ມໄວ້.

ມາຮອດປະຈຸ, ໂພແທດຊຽມ ferrocyanide ແມ່ນຜະລິດຈາກວັດສະດຸທີ່ໃຊ້ແລ້ວ, ເຊິ່ງບັນຈຸສານປະກອບຂອງໄຊຢາໄນເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ.

ສານເຕີມແຕ່ງນີ້ແມ່ນບໍ່ມີກິ່ນແລະມີລົດຊາດຂົມ-ເຄັມ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງມັນແມ່ນ 1,85 ກຼາມຕໍ່ຊັງຕີແມັດກ້ອນ. ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງທີ່ມີອາກາດແຫ້ງ, ອາຫານເສີມນີ້ຈະບໍ່ທໍາລາຍເມື່ອສໍາຜັດກັບອາກາດ. ^[3], ^[4].

ສານເຕີມແຕ່ງເກືອບບໍ່ເສື່ອມໂຊມເມື່ອສໍາຜັດກັບນ້ໍາ. ບັນຫາອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນໄດ້ຖືກສຶກສາຢ່າງຈິງຈັງໃນຫຼາຍໆປະເທດເພື່ອກໍານົດຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການນໍາໃຊ້ E536 ໃນອຸດສາຫະກໍາໃດກໍ່ຕາມ. ^[5].

ໃນເວລາທີ່ຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ທ່ານຄວນສຶກສາຢ່າງລະມັດລະວັງປ້າຍທີ່ຊີ້ບອກອົງປະກອບແລະ, ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ຫຼີກເວັ້ນການຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ E536, ເນື່ອງຈາກວ່າຖ້າຫາກວ່າສານເຕີມແຕ່ງນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ຖືກຕ້ອງ (ໃນກໍລະນີຂອງເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດລະເມີດ), ຜົນສະທ້ອນທີ່ຮ້າຍແຮງ. ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດສາມາດ provoked.

ການນໍາໃຊ້ E536 ໃນອຸດສາຫະກໍາ

Potassium ferrocyanide ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຈິງຈັງບໍ່ພຽງແຕ່ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງສີຍ້ອມຜ້າແລະເຈ້ຍ, ເປັນເຄື່ອງໃຊ້ຖ່ານຫີນ radioactive ແລະເປັນຝຸ່ນ. ປະລິມານສູງສຸດຂອງສານເພີ່ມນີ້ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາແມ່ນ 10 ມິນລິກຣາມຕໍ່ 1 ກິໂລກຣາມຂອງຜະລິດຕະພັນ. ^[6].

ຖ້າຫາກວ່າມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ E536 ໃນສີຍ້ອມຜ້າແລະຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆ, ປະຕິກິລິຍາຂອງຮ່າງກາຍດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ສາມາດ provoked: ຜື່ນແພ້, ແດງ, ອາການຄັນ, ແຜ, ເຈັບຫົວ, ຄວາມເສຍຫາຍ mucosal, ແລະອື່ນໆ.

Potassium ferrocyanide ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມມີຜົນກະທົບກັບບຸກຄົນ, ດັ່ງນັ້ນ, ການໃຊ້ຂອງມັນຄວນຈະຖືກຈໍາກັດຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ^[7].

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຂອງ