ນັກຄົ້ນຄວ້າຈາກວິທະຍາໄລການແພດ Qingdao ໃນປະເທດຈີນພົບວ່າການກິນຫມາກພຽງແຕ່ 200 ກຼາມຕໍ່ມື້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈແລະພະຍາດອື່ນໆຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດກໍານົດໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງວ່າຖ້າທ່ານກິນຫມາກໄມ້ 200 ກຼາມທຸກໆມື້, ນີ້ຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ 32%. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຜັກ 200 g ຫຼຸດລົງພຽງແຕ່ 11% (ຊຶ່ງ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຍັງມີຄວາມສໍາຄັນ).
ໄຊຊະນະອີກອັນໜຶ່ງສຳລັບໝາກໄມ້ໃນການຕໍ່ສູ້ໝາກໄມ້-vs-ຜັກນິລັນດອນ – ອັນໜຶ່ງທີ່ພວກເຮົາຮູ້ວ່າຊະນະສຳລັບທຸກຄົນທີ່ກິນພວກມັນ.
"ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບປະຊາກອນທັງຫມົດເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງອາຫານແລະຮັກສາຊີວິດທີ່ຫ້າວຫັນ", ທ່ານດຣ Yang Ku, ຜູ້ບໍລິຫານຫ້ອງການດູແລແບບສຸມຢູ່ໂຮງຫມໍເມືອງ Qingdao ກ່າວ. "ໂດຍສະເພາະ, ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນຫມາກໄມ້ແລະຜັກແມ່ນແນະນໍາເພາະວ່າມັນຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການໄດ້ຮັບຈຸນລະພາກແລະ macronutrients ແລະເສັ້ນໄຍໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມພະລັງງານ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ.
ກ່ອນຫນ້ານີ້ (ໃນປີ 2012), ນັກວິທະຍາສາດພົບວ່າການກິນຫມາກເລັ່ນຍັງຊ່ວຍປ້ອງກັນເສັ້ນເລືອດຕັນໃນຢ່າງມີປະສິດທິພາບ: ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງພວກມັນ, ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງມັນໄດ້ເຖິງ 65%! ດັ່ງນັ້ນ, ການສຶກສາໃຫມ່ບໍ່ໄດ້ຂັດກັນ, ແຕ່ໃຫ້ຄວາມສົມບູນແບບທີ່ຜ່ານມາ: ຄົນທີ່ມີການຄາດຄະເນທີ່ບໍ່ເອື້ອອໍານວຍສໍາລັບເສັ້ນເລືອດຕັນໃນສາມາດໄດ້ຮັບການແນະນໍາໃຫ້ບໍລິໂພກທັງຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກໄມ້ສົດໃນປະລິມານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.
ຜົນໄດ້ຮັບຂອງການສຶກສາ, ດໍາເນີນໂດຍນັກວິທະຍາສາດຈີນ, ໄດ້ຖືກຈັດພີມມາຢູ່ໃນວາລະສານຂອງສະມາຄົມຫົວໃຈອາເມລິກາ.