ສ່ວນປະກອບຊີ້ນ meatballs ປາ
| KGS | 940.0 (ກຼາມ) |
| ໄຂ່ໄກ່ | 1.3 (ຊິ້ນ) |
| ຜັກບົ່ວ | 200.0 (ກຼາມ) |
| ເຂົ້າ ໜົມ ປາ | 90.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ອັດຕາ bookmark ແມ່ນຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງປາທີ່ບໍ່ໄດ້ຕັດແລະ pollock, ສໍາລັບ perch ທະເລແລະ cod, gutted ແລະ decapitated. ຊີ້ນປາທີ່ມີຜິວຫນັງທີ່ບໍ່ມີກະດູກຖືກຕັດເປັນຕ່ອນ, ຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ໄຂ່, pepper ສີດໍາ, ເກືອ, ນ້ໍາແມ່ນເພີ່ມແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ບານ molded ນ້ໍາຫນັກ 15-18 g ແມ່ນ simmered ໃນ broth ຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 152.6 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 6% | 1104 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 21.6 g | 76 g | 28.4% | 18.6% | 352 g |
| ໄຂມັນ | 6.7 g | 56 g | 12% | 7.9% | 836 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 0.5% | 13688 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.04 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.6 g | 20 g | 3% | 2% | 3333 g |
| ນ້ໍາ | 119.3 g | 2273 g | 5.2% | 3.4% | 1905 g |
| Ash | 1.4 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 30 g | 900 g | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 8.7% | 750 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 7.3% | 900 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 12.2 mg | 500 mg | 2.4% | 1.6% | 4098 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 1% | 6250 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.6% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 22.2 g | 400 g | 5.6% | 3.7% | 1802 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.03 g | 3 g | 1% | 0.7% | 10000 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 3.3 mg | 90 mg | 3.7% | 2.4% | 2727 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.1 g | 10 g | 1% | 0.7% | 10000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 5.7% | 1154 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 1.1 g | 50 g | 2.2% | 1.4% | 4545 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 5.9856 mg | 20 mg | 29.9% | 19.6% | 334 g |
| niacin | 2.4 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 324.2 mg | 2500 mg | 13% | 8.5% | 771 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 67.7 mg | 1000 mg | 6.8% | 4.5% | 1477 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 26.9 mg | 400 mg | 6.7% | 4.4% | 1487 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 66.4 mg | 1300 mg | 5.1% | 3.3% | 1958 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 233.9 mg | 1000 mg | 23.4% | 15.3% | 428 g |
| ຟອສຟໍ, P | 268.9 mg | 800 mg | 33.6% | 22% | 298 g |
| chlorine, Cl | 73.7 mg | 2300 mg | 3.2% | 2.1% | 3121 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 75.7 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 37.9 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 5.4% | 1200 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 60.7 g | 150 g | 40.5% | 26.5% | 247 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 25.1 g | 10 g | 251% | 164.5% | 40 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.116 mg | 2 mg | 5.8% | 3.8% | 1724 g |
| ທອງແດງ, Cu | 91.1 g | 1000 g | 9.1% | 6% | 1098 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 5.1 g | 70 g | 7.3% | 4.8% | 1373 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 7.8 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 90.1 g | ~ | |||
| fluorine, F | 44 g | 4000 g | 1.1% | 0.7% | 9091 g |
| Chrome, Cr | 66.4 g | 50 g | 132.8% | 87% | 75 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.7569 mg | 12 mg | 6.3% | 4.1% | 1585 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 1.6 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 110.5 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 152,6 kcal.
ລູກຊີ້ນປາ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ວິຕາມິນບີ 1 – 13,3%, ວິຕາມິນບີ 2 – 11,1%, ວິຕາມິນ PP – 29,9%, ໂພແທດຊຽມ – 13%, ຟົດສະຟໍຣັດ – 33,6%, ໄອໂອດິນ – 40,5%. , cobalt – 251%, chromium – 132,8%
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດໄອໂອດິນ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຮັດວຽກຂອງຕ່ອມ thyroid, ສະ ໜອງ ການສ້າງຮໍໂມນ (thyroxine ແລະ triiodothyronine). ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຈຸລັງຂອງເນື້ອເຍື່ອທັງ ໝົດ ຂອງຮ່າງກາຍຂອງຄົນ, ການຫາຍໃຈແບບ mitochondrial, ລະບຽບການຂອງ transmembrane sodium ແລະການຂົນສົ່ງຮໍໂມນ. ການໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະເຮັດໃຫ້ໂຣກເບື່ອຫຸ້ມສະ ໝອງ ເສື່ອມທີ່ມີໂລກຕ່ອມໄທລອຍຕັບແລະການຊ້າລົງຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, ການຍັບຍັ້ງເສັ້ນເລືອດແດງ, ການເສື່ອມຂອງການເຕີບໂຕແລະການພັດທະນາຈິດໃນເດັກ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- Chrome ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງລະດັບ glucose ໃນເລືອດ, ເສີມຂະຫຍາຍຜົນຂອງ insulin. ການຂາດແຄນເຮັດໃຫ້ຄວາມທົນທານຂອງ glucose ຫຼຸດລົງ.
ສ່ວນປະກອບຂອງແຄລໍຣີ່ ແລະ ເຄມີຂອງສູດອາຫານ ລູກຊີ້ນປາ 100 ກຣາມ
- 115 kCal
- 157 kCal
- 41 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 152,6 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານປາຊີ້ນສັດ, ສູດ, ພະລັງງານ, ທາດອາຫານ