ສ່ວນປະກອບມັນຝະລັ່ງຫມູ
| ມັນຕົ້ນ | 3000.0 (ກຼາມ) |
| ຊີ້ນ,ູ, 1 ວດ | 2000.0 (ກຼາມ) |
| ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ | 3.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
| ມັນເບີ | 2.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
| ງົວນົມ | 100.0 (ກຼາມ) |
| ໄຂ່ໄກ່ | 3.0 (ຊິ້ນ) |
| ເກືອຕາຕະລາງ | 0.5 (ບ່ວງກາເຟ) |
| ດິນເນີສີດໍາ | 0.5 (ບ່ວງກາເຟ) |
ວິທີການກະກຽມ
ກະກຽມມັນຝະລັ່ງທີ່ປຸງແຕ່ງຕາມສູດ ທຳ ມະດາ (ມີນົມ, ມັນເບີແລະໄຂ່), ແຕ່ ໜາ ຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະກຽມການຕື່ມ: ຕັດຊີ້ນເປັນຕ່ອນ, simmer ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນ. ເອົາມັນຕົ້ນ, mashed ບາງໆໃສ່ແຜ່ນອົບ, ລະດັບແລະເອົາຊີ້ນທັງຫມົດໃສ່ໃນແຜ່ນສະໄລ້ໃສ່ມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດຊີ້ນດ້ວຍມັນຝະລັ່ງທີ່ຍັງເຫຼືອແລະແມ່ພິມມາຈາກມັນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຄ້າຍຄືກັບ ໝູ ທີ່ມີຫົວ, ລູກ ໝູ, ຫາງແລະອື່ນໆບາງທີບາງສິ່ງບາງຢ່າງກໍ່ອາດຈະ ໝົດ ໄປ. ເມື່ອພາກສ່ວນສິລະປະໄດ້ ສຳ ເລັດ, ມັນຍັງຄົງຕີໄຂ່ສອງສາມ ໜ່ວຍ, ເອົາຊາກສັດແລະວາງໃສ່ເຕົາອົບປະມານສອງສາມນາທີ (ຈົນກ່ວາຫມູແມ່ນສີນ້ ຳ ຕານ).
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 130.2 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1293 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 4.8% | 1583 g |
| ໄຂມັນ | 9.3 g | 56 g | 16.6% | 12.7% | 602 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2.5% | 3042 g |
| ກົດອິນຊີ | 4.7 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 4.2% | 1818 g |
| ນ້ໍາ | 57 g | 2273 g | 2.5% | 1.9% | 3988 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 40 g | 900 g | 4.4% | 3.4% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.1% | 1500 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3.4% | 2250 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 18.6 mg | 500 mg | 3.7% | 2.8% | 2688 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.6% | 1667 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.7% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 5.3 g | 400 g | 1.3% | 1% | 7547 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.02 g | 3 g | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 8.2 mg | 90 mg | 9.1% | 7% | 1098 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.06 g | 10 g | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 0.6 g | 50 g | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.9968 mg | 20 mg | 10% | 7.7% | 1002 g |
| niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 353.2 mg | 2500 mg | 14.1% | 10.8% | 708 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 11.5 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.9% | 8696 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 17.9 mg | 400 mg | 4.5% | 3.5% | 2235 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 14.3 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.8% | 9091 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 59.2 mg | 1000 mg | 5.9% | 4.5% | 1689 g |
| ຟອສຟໍ, P | 70.1 mg | 800 mg | 8.8% | 6.8% | 1141 g |
| chlorine, Cl | 115.3 mg | 2300 mg | 5% | 3.8% | 1995 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 446 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 59.5 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 77.1 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.8% | 2000 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 4.4 g | 150 g | 2.9% | 2.2% | 3409 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 4.2 g | 10 g | 42% | 32.3% | 238 g |
| ລິລິດລິ, ລີ | 39.9 g | ~ | |||
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.094 mg | 2 mg | 4.7% | 3.6% | 2128 g |
| ທອງແດງ, Cu | 91.5 g | 1000 g | 9.2% | 7.1% | 1093 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 6.7 g | 70 g | 9.6% | 7.4% | 1045 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 4.7 g | ~ | |||
| ນໍາ, Sn | 5.3 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 258.8 g | ~ | |||
| Selenium, ຖ້າ | 0.03 g | 55 g | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| Strontium, Sr. | 0.3 g | ~ | |||
| fluorine, F | 29.1 g | 4000 g | 0.7% | 0.5% | 13746 g |
| Chrome, Cr | 7.6 g | 50 g | 15.2% | 11.7% | 658 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.5763 mg | 12 mg | 4.8% | 3.7% | 2082 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 6.5 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 0.7 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 13.8 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 130,2 kcal.
ຫມູມັນຕົ້ນ ອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ໂພແທດຊຽມ - 14,1%, ກາໂລ - 42%, ໂຄຣໂມເລຍ - 15,2%
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- Chrome ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງລະດັບ glucose ໃນເລືອດ, ເສີມຂະຫຍາຍຜົນຂອງ insulin. ການຂາດແຄນເຮັດໃຫ້ຄວາມທົນທານຂອງ glucose ຫຼຸດລົງ.
CALORIE ແລະບໍລິສັດວິຊາການຂອງບໍລິສັດທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງມັນຕົ້ນ, ໝູ ນ້ອຍ PER 100 g
- 77 kCal
- 142 kCal
- 899 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ 130,2 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ ໝູ ຈາກມັນຕົ້ນ, ສູດ, ແຄລໍຣີ່, ສານອາຫານ