ອາຫານສໍາລັບຄວາມຄິດ

ວິທີການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງຂອງພວກເຮົາແມ່ນຂຶ້ນກັບວິທີທີ່ພວກເຮົາກິນ, ຢາໃດທີ່ພວກເຮົາກິນ, ຊີວິດທີ່ພວກເຮົານໍາພາ. Jean-Marie Bourre ອະທິບາຍວ່າຄວາມສຕິກຂອງສະ ໝອງ, ຄວາມສາມາດໃນການສ້າງຕົວມັນເອງ, ແມ່ນອິດທິພົນຢ່າງແຂງແຮງຈາກສະຖານະການພາຍນອກ. ແລະຫນຶ່ງໃນ "ສະຖານະການ" ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ແນ່ນອນ, ບໍ່ມີຄາບອາຫານໃດໆທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄົນທົ່ວໄປເປັນຄົນອັດສະລິຍະຫຼືໄດ້ຮັບລາງວັນໂນແບລ. ແຕ່ໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໃຊ້ຄວາມສາມາດທາງປັນຍາຂອງທ່ານຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ຮັບມືກັບຄວາມບໍ່ມີສະຕິ, ລືມແລະການເຮັດວຽກຫຼາຍເກີນໄປ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຊີວິດຂອງພວກເຮົາສັບສົນຫຼາຍ.

ກະຮອກ. ສໍາລັບການເຮັດວຽກຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງສະຫມອງ

ໃນລະຫວ່າງການຍ່ອຍອາຫານ, ທາດໂປຼຕີນຈະຖືກແບ່ງອອກເປັນອາຊິດ amino, ບາງສ່ວນຂອງການຜະລິດຂອງ neurotransmitters (ໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງສານ biochemical ເຫຼົ່ານີ້, ຂໍ້ມູນຖືກຖ່າຍທອດຈາກອະໄວຍະວະຄວາມຮູ້ສຶກໄປສູ່ສະຫມອງຂອງມະນຸດ). ກຸ່ມນັກວິທະຍາສາດຊາວອັງກິດ, ເມື່ອທົດສອບເດັກຍິງທີ່ກິນຜັກ, ໄດ້ສະຫຼຸບວ່າ IQ ສະຕິປັນຍາຂອງພວກເຂົາແມ່ນຕ່ໍາກວ່າຫມູ່ເພື່ອນຂອງພວກເຂົາທີ່ກິນຊີ້ນແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ທົນທຸກຈາກການຂາດທາດໂປຼຕີນ. ອາຫານເຊົ້າທີ່ເບົາແຕ່ອຸດົມດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ (ໄຂ່, ນົມສົ້ມ, ເນີຍແຂງ) ຊ່ວຍປ້ອງກັນການຫຼຸດລົງໃນຕອນບ່າຍແລະຮັບມືກັບຄວາມກົດດັນ, Jean-Marie Bourre ອະທິບາຍ.

ໄຂມັນ. ວັດສະດຸກໍ່ສ້າງ

ສະຫມອງຂອງພວກເຮົາແມ່ນເກືອບ 60% ໄຂມັນ, ປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມແມ່ນ "ສະຫນອງ" ກັບອາຫານ. ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເຍື່ອຂອງຈຸລັງສະຫມອງແລະຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມໄວຂອງການໂອນຂໍ້ມູນຈາກ neuron ກັບ neuron. ການສຶກສາທີ່ດໍາເນີນໃນປະເທດເນເທີແລນໂດຍສະຖາບັນສຸຂະພາບແລະສິ່ງແວດລ້ອມແຫ່ງຊາດ (RIVM, Bilthoven) ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ກິນປາທີ່ມີນ້ໍາມັນຫຼາຍຈາກທະເລເຢັນ (ເຊິ່ງອຸດົມໄປດ້ວຍກົດໄຂມັນ omega-3) ຮັກສາຄວາມຊັດເຈນຂອງຄວາມຄິດໄດ້ດົນກວ່າ.

Jean-Marie Bourre ແນະນໍາແຜນການທີ່ງ່າຍດາຍ: ນ້ໍາມັນ rapeseed ບ່ວງຫນຶ່ງ (ມື້ຫນຶ່ງຄັ້ງ), ປາໄຂມັນ (ຢ່າງຫນ້ອຍສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ) ແລະໄຂມັນສັດອີ່ມຕົວຫນ້ອຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ (ນໍ້າມັນ, ມັນເບີ, ເນີຍແຂງ), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກ hydrogenated. (margarine, confectionery ໂຮງງານຜະລິດ), ຊຶ່ງສາມາດ inhibit ການຂະຫຍາຍຕົວປົກກະຕິແລະການເຮັດວຽກຂອງຈຸລັງສະຫມອງ.

ຄາໂບໄຮເດຣດ. ແຫຼ່ງພະລັງງານ

ເຖິງແມ່ນວ່າໃນມະນຸດ, ນ້ໍາຫນັກຂອງສະຫມອງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຮ່າງກາຍແມ່ນພຽງແຕ່ 2%, ອະໄວຍະວະນີ້ກວມເອົາຫຼາຍກ່ວາ 20% ຂອງພະລັງງານທີ່ບໍລິໂພກໂດຍຮ່າງກາຍ. ສະຫມອງໄດ້ຮັບ glucose ທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຜ່ານເສັ້ນເລືອດ. ສະຫມອງຊົດເຊີຍການຂາດແຄນ glucose ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນກິດຈະກໍາຂອງກິດຈະກໍາຂອງມັນ.

ອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດ "ຊ້າ" (ເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດ, legumes, pasta wheat durum) ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສົນໃຈແລະສຸມໃສ່ການທີ່ດີກວ່າ. ຖ້າອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດ "ຊ້າ" ຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານເຊົ້າຂອງນັກຮຽນໃນໂຮງຮຽນ, ນີ້ຈະມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຜົນຂອງການສຶກສາຂອງພວກເຂົາ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຄາໂບໄຮເດຣດ "ໄວ" ຫຼາຍເກີນໄປ (ຄຸກກີ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ຊັອກໂກແລັດ, ແລະອື່ນໆ) ແຊກແຊງກິດຈະກໍາທາງປັນຍາ. ການກະກຽມສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງມື້ເລີ່ມຕົ້ນໃນຕອນກາງຄືນ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນຄ່ໍາ, ຄາໂບໄຮເດດ "ຊ້າ" ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ. Jean-Marie Bourre ອະທິບາຍວ່າໃນລະຫວ່າງການນອນກາງຄືນ, ສະໝອງຍັງສືບຕໍ່ຕ້ອງການການເຕີມເຕັມພະລັງງານ. ຖ້າເຈົ້າກິນເຂົ້າແລງກ່ອນນອນ, ກິນໝາກເຜັດຢ່າງໜ້ອຍສອງສາມໜ່ວຍກ່ອນນອນ.

ວິຕາມິນ. ກະຕຸ້ນສະໝອງ

ວິຕາມິນ, ໂດຍບໍ່ມີການທີ່ບໍ່ມີສຸຂະພາບທາງດ້ານຮ່າງກາຍຫຼືຈິດໃຈ, ຍັງມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບສະຫມອງ. ວິຕາມິນ B ແມ່ນຈໍາເປັນສໍາລັບການສັງເຄາະແລະການເຮັດວຽກຂອງ neurotransmitters, ໂດຍສະເພາະ serotonin, ການຂາດທີ່ provokes ຊຶມເສົ້າ. ວິຕາມິນບີ₆ (yeast, cod ຕັບ), ອາຊິດໂຟລິກ (ຕັບນົກ, ໄຂ່ແດງ, ຖົ່ວຂາວ) ແລະ B₁₂ (ຕັບ, herring, oysters) ກະຕຸ້ນຄວາມຈໍາ. ວິຕາມິນບີ₁ (ຊີ້ນຫມູ, lentils, ເມັດພືດ) ຊ່ວຍໃຫ້ສະຫມອງມີພະລັງງານໂດຍການມີສ່ວນຮ່ວມໃນການທໍາລາຍຂອງ glucose. ວິຕາມິນ C ກະຕຸ້ນສະຫມອງ. ເຮັດວຽກກັບໄວລຸ້ນອາຍຸ 13-14 ປີ, ນັກຄົ້ນຄວ້າທີ່ສະຖາບັນສຸຂະພາບແລະສິ່ງແວດລ້ອມແຫ່ງຊາດຂອງໂຮນລັງພົບວ່າລະດັບວິຕາມິນ C ໃນຮ່າງກາຍເພີ່ມຂຶ້ນເຮັດໃຫ້ຄະແນນການທົດສອບ IQ ດີຂຶ້ນ. ສະຫຼຸບ: ໃນຕອນເຊົ້າຢ່າລືມດື່ມນ້ໍາສົ້ມສົດຫນຶ່ງຈອກ.

ແຮ່ທາດ. ໂຕນ​ແລະ​ປົກ​ປັກ​ຮັກ​ສາ​

ໃນຈໍານວນແຮ່ທາດທັງຫມົດ, ທາດເຫຼັກແມ່ນສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງ. ມັນແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ hemoglobin, ດັ່ງນັ້ນການຂາດຂອງມັນເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດເລືອດຈາງ (ພະຍາດເລືອດຈາງ), ເຊິ່ງພວກເຮົາຮູ້ສຶກວ່າການທໍາລາຍ, ອ່ອນເພຍ, ແລະງ່ວງນອນ. pudding ສີດໍາເປັນອັນດັບຫນຶ່ງກ່ຽວກັບເນື້ອໃນທາດເຫຼັກ. ມັນມີຫຼາຍຢູ່ໃນຊີ້ນງົວ, ຕັບ, lentils. ທອງແດງແມ່ນແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງ. ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການປ່ອຍພະລັງງານຈາກ glucose, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກທີ່ມີປະສິດທິພາບຂອງສະຫມອງ. ແຫຼ່ງຂອງທອງແດງແມ່ນຕັບ veal, ປາມຶກ ແລະ oysters.

ເລີ່ມຕົ້ນກິນອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ, ທ່ານບໍ່ຄວນນັບຜົນກະທົບທັນທີ. Pasta ຫຼືເຂົ້າຈີ່ຈະຊ່ວຍຮັບມືກັບຄວາມເຫນື່ອຍລ້າແລະຄວາມບໍ່ມີສະຕິໃນທັນທີ, ໃນເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ແຕ່ນ້ໍາມັນ rapeseed, pudding ສີດໍາຫຼືປາຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນ. ຜະລິດຕະພັນບໍ່ແມ່ນຢາ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຟື້ນຟູຄວາມສົມດູນໃນໂພຊະນາການ, ປ່ຽນແປງຊີວິດຂອງເຈົ້າ. ອີງຕາມການ Jean-Marie Bourra, ບໍ່ມີອາຫານມະຫັດສະຈັນດັ່ງກ່າວເພື່ອກະກຽມສໍາລັບການສອບເສັງເຂົ້າຫຼືກອງປະຊຸມໃນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງອາທິດ. ສະຫມອງຂອງພວກເຮົາແມ່ນຍັງບໍ່ທັນເປັນກົນໄກເອກະລາດ. ແລະຈະບໍ່ມີຄໍາສັ່ງຢູ່ໃນຫົວຈົນກ່ວາມັນຢູ່ໃນຮ່າງກາຍທັງຫມົດ.