ອາຫານ Slavic ແລະໄອແລນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍ. ທັງສອງແມ່ນອີງໃສ່ຜັກ, ເຂົ້າຈີ່ແລະຊີ້ນ. ແລະແມ້ແຕ່ອາຫານພື້ນເມືອງເກົ່າ Slavic ພື້ນເມືອງ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ກໍ່ໄດ້ຖືກກະກຽມຕາມສູດທີ່ຄ້າຍຄືກັບອາຫານປະເທດໄອແລນ.
ທົ່ວໂລກເຊື່ອກັນວ່າໄອແລນແມ່ນປະເທດທີ່ມີຮ້ານດື່ມທີ່ມີເບຍຫຼາຍຊະນິດ. ອາຫານກາເຟແລະມັນຕົ້ນສະເພາະຂອງໄອແລນກໍ່ໄດ້ຍິນເຊັ່ນກັນ. ອາດຈະເປັນຍ້ອນວ່າສິ່ງທັງ ໝົດ ເຫລົ່ານີ້ແມ່ນນາມບັດຂອງ Emerald Isle ສຳ ລັບນັກທ່ອງທ່ຽວ, ແລະອາຫານຕົ້ນສະບັບຂອງໄອແລນແມ່ນກວ້າງຂວາງແລະແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ.
ໃນສະໄ ancient ບູຮານ, ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າບາເລ, ແຄລອດ, etsາກເຜັດ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຜັກຊີແມ່ນພື້ນຖານຂອງອາຫານຢູ່ໃນດິນແດນນີ້. ສຳ ລັບຂອງຫວານແລະອາຫານຫວ່າງ, ເຂົາເຈົ້າໃຊ້ແກ່ນ,າກໄມ້, berriesາກໄມ້ປ່າແລະພືດສະherbsຸນໄພທັງthatົດທີ່ດິນຂອງປະເທດໄອແລນສະໄໃgenerous່ໄດ້ໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນຂອງຕົນຢ່າງເອື້ອເຟື້ອເພື່ອແຜ່.
- ໄອແລນແລະເຂົ້າຈີ່
ແນ່ນອນວ່າໂຕະແມ່ນເຮັດດ້ວຍອາຫານໂດຍເຂົ້າຈີ່, ເຊິ່ງມີທັດສະນະຄະຕິພິເສດ. ເຂົ້າຈີ່ໄອແລນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໄດ້ກະກຽມດ້ວຍເຄື່ອງປຸງຕ່າງ various, ເຊິ່ງຢູ່ໃນປະເທດນີ້ຖືວ່າດີກ່ວາເຊື້ອລາ. ແລະແປ້ງໃນປະເທດໄອແລນແມ່ນສະເພາະ - ອ່ອນແລະ ໜຽວ. ປະເພດແປ້ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນມັກຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນເຂົ້າຈີ່ - ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າບາເລ, ແລະມັນຕົ້ນ. ຂະ ໜົມ ຫວານໄອແລນທີ່ມີຊື່ສຽງ Goody ແມ່ນໄດ້ກະກຽມມາຈາກເຂົ້າຈີ່ ສຳ ເລັດຮູບ - ປ່ຽງເຂົ້າຈີ່ຕົ້ມໃສ່ກັບນົມດ້ວຍນ້ ຳ ຕານແລະເຄື່ອງເທດ.
- ໄອແລນແລະຊີ້ນ
ຊີ້ນໃນປະເທດໄອແລນບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ ສຳ ລັບຄົນທຸກຍາກ - ຢູ່ໃນໂຕະຂອງພວກເຂົາມີແຕ່ຊີ້ນ, ເລືອດແລະສັດປີກບາງຄັ້ງຄາວ, ສ່ວນຫຼາຍເກມມັກຈັບດ້ວຍມືຂອງພວກເຂົາເອງ. ບັນດາເຍື່ອງອາຫານຊີ້ນແລະປາໄດ້ຮັບການຕີລາຄາສູງຍ້ອນບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້, ແລະບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ແຊບທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງມັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, pudding ສີດໍາ (pudding ສີດໍາ), ທີ່ oats, ເຂົ້າບາເລແລະເລືອດຂອງສັດໃດໆໄດ້ຖືກເພີ່ມ.
ມັນຍັງມີຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຂັດແຍ້ງກັນວ່າຊາວໄອແລນ, ເພື່ອຈະໄດ້ກິນອາຫານໄວໆ, ແກວ່ງງົວແລະດື່ມມັນປະສົມກັບນົມ. ເສັ້ນເລືອດບໍ່ໄດ້ຖືກກະກຽມທີ່ ຈຳ ເປັນ - ມັນຍັງກິນດິບ. ມື້ນີ້, ເຂົ້າປຸ້ນ ດຳ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານເຊົ້າແບບປະເທດໄອແລນ, ເຖິງວ່າຈະຕາມສູດທີ່ໄດ້ຮັບການປັບປຸງດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ຜິດປົກກະຕິ - ຊີດ, ເຄື່ອງເທດແລະສະ ໝຸນ ໄພ.
ຫາງ, ຫູ, ຕາແລະເສດຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ກະກຽມອາຫານທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ. ສະນັ້ນ, ມາຮອດປັດຈຸບັນອາຫານຫວ່າງຂອງຊາວໄອແລນ“ Crubins” ເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວເປັນບ້າ. ແລະມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຂາporkູ - ຍາກ, ຍາວ, ແຕ່ຄຸ້ມຄ່າ!
ທຸກມື້ນີ້ຢູ່ປະເທດໄອແລນບໍ່ມີການຂາດແຄນຊີ້ນ, ແລະແມ້ແຕ່, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ການບໍລິໂພກຊີ້ນແດງຫຼາຍເກີນໄປໄດ້ກາຍເປັນເລື່ອງຂອງຄວາມສໍາຄັນຂອງຊາດ. ແມ່ນແຕ່ຄົນໄອແລນກໍ່ມີອາຫານເຊົ້າທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍແລະມີພະລັງງານສູງຄື: ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄຂມັນ, ເບຄອນ, ໄຂ່ຂູດ, ເຫັດ, ຖົ່ວ, ເຂົ້າຈີ່ມັນຕົ້ນ. ທັງthisົດນີ້, ແນ່ນອນ, ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຊາດ.
- ໄອແລນແລະປາ
ປາ, ຄືກັບຊີ້ນ, ຍັງໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຫຼາຍຢູ່ໃນປະເທດໄອແລນ. ຮ້ານອາຫານແລະເຮືອນຄົວຢູ່ເຮືອນຍັງໃຫ້ບໍລິການກະປູ, ກຸ້ງ, ກຸ້ງ, ຫອຍນາງລົມແລະແມ້ກະທັ້ງສາຫຼ່າຍທະເລ. ອາຫານຈານ ໜຶ່ງ ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງໄອແລນແມ່ນທະນາຍຄວາມດັບລິນ. ມັນຖືກຜະລິດຈາກຊີ້ນກຸ້ງທີ່ມີຄຣີມແລະເຫຼົ້າ.
ປະເທດໄອແລນເປັນປະເທດຂອງງານບຸນ, ແຕ່ບໍ່ພຽງແຕ່ຂອງງານບຸນເບຍ, ແຕ່ຍັງກິນອາຫານຜະລິດຕະພັນສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ຫນຶ່ງໃນງານບຸນທີ່ມີຊື່ສຽງດັ່ງກ່າວແມ່ນງານບຸນ oyster, ບ່ອນທີ່ມີ oysters ຈໍານວນທີ່ນັບບໍ່ໄດ້.
ພຶຊະຄະນິດແດງເປັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດໄອແລນ, ເຊິ່ງໃນອົງປະກອບຂອງມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ສາຫຼ່າຍທະເລ Dulce ແມ່ນຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ຈາກນັ້ນບົດໃຫ້ລະອຽດແລະ ນຳ ມາປຸງເປັນອາຫານຈານຮ້ອນ. ທາງເລືອກທີສອງສໍາລັບການກິນສາຫຼ່າຍແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບເນີຍແຂງ, ກິນເປັນອາຫານວ່າງຫຼືຕື່ມໃສ່ຈານແລະຊີ້ນ.
- ໄອແລນແລະມັນຕົ້ນ
ແນ່ນອນ, ນິທານການກິນມັນຕົ້ນໃນປະເທດໄອແລນແມ່ນອີງໃສ່ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ແທ້ຈິງ. ມັນຕົ້ນໄດ້ປາກົດຢູ່ໃນປະເທດນີ້ໃນສະຕະວັດທີ 16 ແລະກາຍເປັນພື້ນຖານຂອງໂພຊະນາການຂອງຊາວກະສິກອນແລະການລ້ຽງສັດຂອງພວກເຂົາ. ຊາວໄອແລນມີຄວາມລຶ້ງເຄີຍກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງດັ່ງກ່າວ, ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງພືດມັນຕົ້ນໄດ້ກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມອຶດຢາກເກືອບທົ່ວປະເທດ, ໃນຂະນະທີ່ສິນຄ້າອື່ນໆກໍ່ມີ.
ໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານມັນຕົ້ນທີ່ມີຊື່ສຽງໃນປະເທດໄອແລນແມ່ນກ່ອງໃສ່. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ຫລືແປ້ງທີ່ເຮັດຈາກມັນຝະລັ່ງຫລືແປ້ງມັນຕົ້ນ, ແປ້ງ, ນ້ ຳ ມັນແລະນ້ ຳ. ອາຫານຖືກຕົ້ມ, ອົບຫລືຂົ້ວ, ແລະເຖິງວ່າມັນຈະລຽບງ່າຍ, ມັນກໍ່ແຊບຫຼາຍ.
ຈາກມັນຕົ້ນ, ບົດ, ຄົນໄອແລນມັກກະກຽມແຊ້ມ - ມັນhedະລັ່ງບົດປົນກັບນົມ, ມັນເບີແລະຜັກບົ່ວຂຽວ, ຫຼື kolcannon - ມັນhedະລັ່ງປົນກັບຜັກກາດ.
ມັນຝະລັ່ງແມ່ນອາຫານທ່ຽງເອົາມາໃຫ້ເປັນປົກກະຕິທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຫ້ອງການ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ຂົ້ວແລະອົບໃນ ໜຶ່ງ ຈານ. ຫຼືປາແລະຊິບ - ປາຂົ້ວແລະຈືນ. ຄົນໄອແລນທີ່ຮັ່ງມີສາມາດຫາຊື້ອາຫານທີ່ມີຊື່ວ່າ koddle, ເຕົາທີ່ມີຜັກ, bacon ແລະໄສ້ກອກ.
ອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງປະເທດໄອແລນ, stew, ຍັງຖືກເຮັດດ້ວຍມັນຕົ້ນ. ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມລົດນິຍົມຂອງແມ່ບ້ານທີ່ກະກຽມມັນ, ແລະມັກມັນມີຊີ້ນ, ຜັກ, ແລະອາຫານກະປthatອງທີ່ມີຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
- ໄອແລນແລະຂອງຫວານ
ຂອງຫວານພື້ນເມືອງໄອແລນແມ່ນຜິດປົກກະຕິ ສຳ ລັບນັກທ່ອງທ່ຽວຂອງພວກເຮົາ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວພວກມັນຖືກກະກຽມໂດຍໃຊ້berriesາກໄມ້ສົ້ມ - currants, blueberries ຫຼື gooseberries, applesາກໂປມສົ້ມຫຼື rhubarb. ຂອງຫວານຢູ່ໃນປະເທດນີ້ແມ່ນ ໜັກ ຫຼາຍເນື່ອງຈາກມີເນີຍແລະຄີມເນີຍເປັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ.
ວຸ້ນແມ່ນຜະລິດມາຈາກ moss ສີແດງຂອງໄອແລນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, moss ໄດ້ຖືກຕົ້ມໃສ່ນົມ, ນໍ້າຕານແລະເຄື່ອງເທດຕື່ມໃສ່, ແລະຈາກນັ້ນກໍ່ຈະຖືກຂົມ. ມັນຫັນອອກ panacotta ທີ່ລະອຽດອ່ອນທີ່ສຸດ.
ມັນແມ່ນຢູ່ໃນປະເທດໄອແລນທີ່ສູດທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບການອ່ອນໂຍນ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນທີ່ໂຫດຮ້າຍ, cake ໄດ້ເກີດມາ, ແປ້ງທີ່ຖືກປົນກັບເບຍເຂັ້ມ.
- ໄອແລນແລະເຄື່ອງດື່ມ
ເຄື່ອງດື່ມປະເທດໄອແລນແບບດັ້ງເດີມແມ່ນອີງໃສ່ສູດອາຫານເກົ່າແກ່. ມັນແມ່ນນ້ ຳ ເຜິ້ງຄ້າຍຄືກັບເຫຼົ້າແວງ. ມັນຖືກກະກຽມໂດຍການ ໝັກ ນ້ ຳ ເຜິ້ງໃຫ້ເຂັ້ມແຂງເຖິງ 8-18% ແລະສາມາດເອົາໄປຕາກແຫ້ງ, ຫວານ, ເຄິ່ງຫວານ, ແລະຍັງເປັ່ງປະກາຍຕື່ມອີກ.
ເຄື່ອງດື່ມໄອແລນອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ແມ່ນເຫຼົ້າຂາວ, ເມັດດຽວຫຼືເມັດດຽວ. ນີ້ແມ່ນແນວພັນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ຖືກກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງເຂົ້າບາເລແລະແມ່.
ສັນຍາລັກຂອງປະເທດໄອແລນແມ່ນເບຍ Guinness. ອີງຕາມຄວາມຫມາຍ, "Guinness" ທີ່ຖືກຕ້ອງຄວນຈະຊ້ໍາຈົນວ່າມີພຽງແຕ່ແສງສະຫວ່າງທີ່ສະທ້ອນໂດຍເພັດທີ່ແທ້ຈິງສາມາດເຈາະຜ່ານມັນ. ບົນພື້ນຖານຂອງເບຍທີ່ພວກເຂົາມັກ, ຊາວໄອແລນກະກຽມ cocktails ຫຼາຍ, ປະສົມມັນກັບ cider champagne, vodka, port, ແລະນົມ.
ກາເຟໄອແລນແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງມັນແລະເປັນສ່ວນປະສົມຂອງເຫຼົ້າຂາວແລະກາເຟ ດຳ. ຂ້ອຍຕື່ມນ້ ຳ ຕານແລະຄີມໃສ່ມັນ.
ບົນພື້ນຖານຂອງເຫຼົ້າຂາວແລະກາເຟ, ເຫຼົ້າຂາວອາເມລິກາທີ່ມີຊື່ສຽງກໍ່ໄດ້ຖືກກະກຽມພ້ອມດ້ວຍການເພີ່ມຄີມແລະກ້ອນ. ມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະເພີ່ມສະຫມຸນໄພທ້ອງຖິ່ນທີ່ເຜັດແລະນໍ້າເຜິ້ງໃສ່ນໍ້າກ້ອນ - ສູດເຫລົ່ານີ້ຈາກປະເທດໄອແລນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນທົ່ວໂລກ.
ໃນປະເທດໄອແລນ ເໜືອ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຂງແຮງທີ່ສຸດໃນໂລກແມ່ນກຽມພ້ອມ - potin (moonshine ໄອແລນ). ມັນຖືກຜະລິດຈາກມັນຕົ້ນ, ນ້ ຳ ຕານແລະເຊື້ອລາແລະຖືກຫ້າມໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງປະເທດໄອແລນ.