ຢ່າງໃດກໍຕາມ, superfoods ບໍ່ສາມາດມີລາຄາແພງ, ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າທ່ານປູກມັນສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ. ຜູ້ຜະລິດ ແລະນັກໂພຊະນາການທ່ານດຣ. Michael Mosley ແລະນັກວິທະຍາສາດທາງໂທລະພາບ James Wong ໄດ້ຮ່ວມມືກັນໃນວາລະສານ Gardener's World ສະບັບເດືອນມິຖຸນາ ເພື່ອສະແດງໃຫ້ທ່ານເຫັນວ່າອາຫານປະເພດໃດທີ່ສາມາດປູກໄດ້ໃນສວນຂອງເຈົ້າເອງ.
ຜັກທົ່ວໄປເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍເທົ່າກັບອາຫານທີ່ມີທ່າອ່ຽງເຊັ່ນ: goji berries, acai ແລະ kombucha. ແຕ່ທ່ານບໍ່ສາມາດປູກພວກມັນຢູ່ໃນສວນຫຼືແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນລະບຽງ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນທ່ານບໍ່ສາມາດແນ່ໃຈວ່າທໍາມະຊາດຂອງມັນ. ນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງ 10 superfoods ທີ່ທ່ານສາມາດປູກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນ windowsill, ລະບຽງຫຼືເຮືອນ cottage ຂອງທ່ານ!
ຫົວກະຫຼົດ
ເປັນຫຍັງ Superfood: ການສຶກສາທີ່ດໍາເນີນຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Newcastle ພົບວ່າສານປະກອບເຄມີໃນແຄລອດທີ່ເອີ້ນວ່າ polyacetylene ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊນມະເຮັງ. ວິທີການຂະຫຍາຍຕົວ: ສາມາດປູກໄດ້ໃນ ໝໍ້ ເລິກຫຼືຢູ່ໃນດິນ. ເຮັດການຊຶມເສົ້າ 1 ຊຕມແລະຫວ່ານແກ່ນ 5 ຊຕມ. Sprinkle ເທິງຂອງແຜ່ນດິນໂລກແລະຖອກນ້ໍາ. ຢ່າລືມເອົາຫຍ້າອອກເປັນໄລຍະໆ!
ຣູຄໂຄລາ
ເປັນຫຍັງ Superfood: Arugula ມີ nitrates ສາມເທົ່າຫຼາຍກ່ວາ beets.
“ໄນເຕຣດສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມາຈາກຜັກ, ໂດຍສະເພາະຈາກສ່ວນຂອງໃບ. Arugula ແມ່ນແຫຼ່ງອຸດົມສົມບູນຂອງແຮ່ທາດເຫຼົ່ານີ້, ອີງຕາມມູນນິທິໂພຊະນາການຂອງອັງກິດ. "ມີຫຼັກຖານວ່າ nitrates ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບເພາະວ່າພວກມັນຫຼຸດລົງຄວາມດັນເລືອດ." ວິທີການຂະຫຍາຍຕົວ: ພຽງແຕ່ຫວ່ານເມັດໃນດິນຫຼືຫມໍ້, sprinkle ກັບດິນແລະນ້ໍາ. Arugula ຈະເລີນເຕີບໂຕດີທີ່ສຸດໃນບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມເລັກນ້ອຍໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນແລະລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກ້າທຸກສອງອາທິດສໍາລັບການເກັບກ່ຽວ.
Blackberry
ເປັນຫຍັງ Superfood: ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດມີລະດັບ anthocyanin ສູງ (ເປັນສີມ່ວງ, ສານສົ່ງເສີມສຸຂະພາບທີ່ພົບໃນ blueberries), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນ C ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຜິວຫນັງ, ກະດູກ, ແລະຈຸລັງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ວິທີການຂະຫຍາຍຕົວ: ຊື້ເບ້ຍເພື່ອປູກ. ປູກຝັງເລິກ 8 ຊມ ຕິດກັບຝາ ຫຼື ຮົ້ວຫ່າງກັນປະມານ 45 ຊມ. ໃສ່ຕົວຮອງແນວນອນເພື່ອໃຫ້ພຸ່ມໄມ້ບໍ່ຕິດຢູ່ຕາມພື້ນດິນຍ້ອນວ່າພວກມັນເຕີບໃຫຍ່ແລະຖືກລະບາຍອາກາດໄດ້ງ່າຍ. ນ້ໍາດີໃນລະດູຮ້ອນ.
gooseberries
ເປັນຫຍັງ Superfood: ໝາກເຜັດ 100 ກຣາມ ມີວິຕາມິນຊີ ປະມານ 200 ມກ! ສໍາລັບການປຽບທຽບ: ໃນ blueberries - ພຽງແຕ່ 6 mg.
ວິທີການຂະຫຍາຍຕົວ: Gooseberries ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີພື້ນທີ່ຫຼາຍແລະການດູແລ, ແລະທ່ານສາມາດເກັບກ່ຽວການເກັບກ່ຽວຈາກພຸ່ມໄມ້ຫນຶ່ງ! ມັນຄວນຈະປູກໃນລະຫວ່າງເດືອນມິຖຸນາຫາເດືອນສິງຫາ, ແຕ່ການເກັບກູ້ຄັ້ງທໍາອິດສາມາດໄດ້ຮັບພຽງແຕ່ໃນປີຫນ້າ.
ໃນສະຖານທີ່ທີ່ສົດໃສ, ເຮັດຂຸມໃນດິນສອງເທົ່າກວ້າງຂອງຮາກຂອງພຸ່ມໄມ້. ປູກໃຫ້ເລິກກວ່າໝໍ້ທີ່ກ້າເບ້ຍ 10 ຊມ. ປູກຕົ້ນໄມ້ໃຫ້ໜາແໜ້ນດ້ວຍດິນ, ຝຸ່ນບົ່ມ ແລະ ການຫົດນໍ້າ.
ວິທີການ
ເປັນຫຍັງ Superfood: “ຜັກກາດຂຽວເຂັ້ມມີວິຕາມິນ K ຫຼາຍກວ່າ 30 ເທົ່າ, ວິຕາມິນ C ຫຼາຍກວ່າ 40 ເທົ່າ, ແລະ ມີວິຕາມິນເອ 50 ເທົ່າ,” James Wong ເວົ້າ. Kale ມີແຄລໍລີ່ຕໍ່າແຕ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານເຊັ່ນ: ເສັ້ນໄຍ ແລະອາຊິດໂຟລິກ.
ວິທີການຂະຫຍາຍຕົວ: Kale ແມ່ນຜັກກາດທີ່ປູກງ່າຍທີ່ສຸດ. ມັນຕ້ອງການແສງແດດແລະຄວາມສົນໃຈຫນ້ອຍກວ່າ broccoli ແລະຜັກກາດດອກ. ໃນເດືອນເມສາຫາເດືອນພຶດສະພາ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປູກເບ້ຍຢູ່ຫ່າງຈາກກັນ 45 ຊມ, ແລະຫົດນ້ ຳ ເທິງດິນ.
Parsley
ເປັນຫຍັງ Superfood: Parsley ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແຕ່ອຸດົມສົມບູນຂອງວິຕາມິນ C, A ແລະ K. ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງອາຊິດໂຟລິກແລະທາດເຫຼັກ.
ວິທີການຂະຫຍາຍຕົວ: ຫວ່ານແກ່ນໂດຍກົງໃສ່ດິນໃນແສງແດດ. ມັນສາມາດເປັນສວນຫຼືຫມໍ້ດິນຢູ່ເທິງ windowsill ໃນອາພາດເມັນ. ຫົດນໍ້າໃຫ້ດີ ແລະພວນດິນເປັນແຕ່ລະໄລຍະ.
ຫມາກເລັ່ນ cherry
ເປັນຫຍັງ Superfood: ໝາກເລັ່ນເປັນແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນ C ແລະ lycopene. ອາຫານອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງ prostate ແລະພະຍາດ cardiovascular. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໝາກເລັ່ນນ້ອຍເທົ່າໃດ, ມັນມີ lycopene ຫຼາຍຂຶ້ນ.
ວິທີການຂະຫຍາຍຕົວ: ປູກເມັດໃນ pots ໃນຂຸມຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃຫ້ພວກເຂົາຫົດນ້ໍາແລະໃສ່ປຸ໋ຍເປັນປົກກະຕິ. ໝາກເລັ່ນສາມາດປູກຢູ່ເທິງລະບຽງ, windowsill, ຫຼືເອົາເບ້ຍເຂົ້າໄປໃນເຮືອນແກ້ວຖ້າມີ.
ຫົວບີດຣູດ
ເປັນຫຍັງ Superfood: ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໃບ beetroot ມີສຸຂະພາບດີກ່ວາຮາກຂອງມັນ. ພວກມັນມີທາດເຫຼັກ, ອາຊິດໂຟລິກ, nitrates ແລະອາດຈະຫຼຸດລົງຄວາມດັນເລືອດ.
ວິທີການຂະຫຍາຍຕົວ: Beets ຮັກດິນອຸດົມສົມບູນ. ກ່ອນທີ່ຈະປູກເມັດ, ປັບປຸງດິນໂດຍການປະສົມກັບຝຸ່ນບົ່ມ. ຫວ່ານໃນບ່ອນທີ່ມີບ່ອນມີແດດ 10 ຊມ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປູກໃບ, ຫມໍ້ຂະຫນາດນ້ອຍຈະພຽງພໍ. ສໍາລັບຫມາກໄມ້, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງປູກຢູ່ໃນບ່ອນຫຼືຊອກຫາຖັງທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າ.
Brussels sprouts
ເປັນຫຍັງ Superfood: ປະກອບດ້ວຍ glucosinolates, ອາຊິດໂຟລິກ, ເສັ້ນໄຍແລະວິຕາມິນ C ຫຼາຍກວ່າຫມາກກ້ຽງ 2 ເທົ່າ.
ວິທີການຂະຫຍາຍຕົວ: ຊື້ເບ້ຍແລະປູກໃຫ້ພວກເຂົາຫ່າງກັນ 60 ຊຕມໃນພື້ນທີ່ທີ່ບໍ່ມີລົມຫຼືບາງສ່ວນຂອງສວນ. ມັນຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດໂດຍອາກາດຫນາວຄັ້ງທໍາອິດ. ປົກປ້ອງນົກດ້ວຍຕາຫນ່າງອັນດີແລະໃຫ້ອາຫານດ້ວຍຝຸ່ນ.
Watercress
ເປັນຫຍັງ Superfood: ສະຫຼັດນີ້ຈັດອັນດັບທໍາອິດໃນການຈັດອັນດັບຂອງຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດ. ມັນມີແຄລໍຣີຕໍ່າ, ມີວິຕາມິນ K ແລະແຄຊຽມສູງ.
ວິທີການຂະຫຍາຍຕົວໄດ້: ປູກເມັດໃນຫມໍ້ຫຼືດິນໃນບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມທີ່ມີຄວາມເລິກ 8 ຊມ. ນ້ໍາດີ.