ສ່ວນປະກອບແກງຜັກກາດສົດກັບມັນຕົ້ນ
| ຜັກກາດຂາວ | 240.0 (ກຼາມ) |
| ມັນຕົ້ນ | 120.0 (ກຼາມ) |
| ໝາກ ເຜັດ | 30.0 (ກຼາມ) |
| carrot | 40.0 (ກຼາມ) |
| ຮາກ parsley | 10.0 (ກຼາມ) |
| ຜັກບົ່ວ | 40.0 (ກຼາມ) |
| leek | 20.0 (ກຼາມ) |
| ໄຂມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ | 20.0 (ກຼາມ) |
| ນ້ໍາ | 650.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ຕັດຜັກກາດເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງກວດ, ມັນintoະລັ່ງຕັດເປັນທ່ອນ. ເອົາຜັກກາດໃສ່ໃນbrothໍ້ຕົ້ມຫຼືນໍ້າ, ເອົາໄປຕົ້ມ, ຈາກນັ້ນໃສ່ມັນຕົ້ນ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນປຸງແຕ່ງແລະແຈກຈ່າຍຕາມທີ່ລະບຸໄວ້ໃນສູດເລກທີ 119. ເມື່ອປຸງແຕ່ງແກງຜັກກາດຈາກຜັກກາດຕົ້ນ, ມັນຈະຖືກວາງໄວ້ຫຼັງຈາກມັນຕົ້ນ. ແກງຜັກກາດຖັນ III ສາມາດປຸງແຕ່ງດ້ວຍtomatoາກເລັ່ນບໍລິສຸດ (10 g ຕໍ່ແກງ 1000 g).
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 41.6 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6% | 4048 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 3.4% | 6909 g |
| ໄຂມັນ | 2.1 g | 56 g | 3.8% | 9.1% | 2667 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 4.9 g | 219 g | 2.2% | 5.3% | 4469 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.1 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.2 g | 20 g | 6% | 14.4% | 1667 g |
| ນ້ໍາ | 117.5 g | 2273 g | 5.2% | 12.5% | 1934 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 500 g | 900 g | 55.6% | 133.7% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 4.8% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 4.1% | 6000 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.8% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 12% | 2000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 5.4 g | 400 g | 1.4% | 3.4% | 7407 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 8 mg | 90 mg | 8.9% | 21.4% | 1125 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 0.1 g | 50 g | 0.2% | 0.5% | 50000 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.5826 mg | 20 mg | 2.9% | 7% | 3433 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 214.4 mg | 2500 mg | 8.6% | 20.7% | 1166 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 22.5 mg | 1000 mg | 2.3% | 5.5% | 4444 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 11.5 mg | 400 mg | 2.9% | 7% | 3478 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 7.7 mg | 1300 mg | 0.6% | 1.4% | 16883 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9% | 4.6% | 5319 g |
| ຟອສຟໍ, P | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 7.9% | 3077 g |
| chlorine, Cl | 23.7 mg | 2300 mg | 1% | 2.4% | 9705 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 330.6 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 93.3 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 28.2 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.3% | 4500 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 2 g | 150 g | 1.3% | 3.1% | 7500 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 2 g | 10 g | 20% | 48.1% | 500 g |
| ລິລິດລິ, ລີ | 12.4 g | ~ | |||
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.0948 mg | 2 mg | 4.7% | 11.3% | 2110 g |
| ທອງແດງ, Cu | 51 g | 1000 g | 5.1% | 12.3% | 1961 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 5 g | 70 g | 7.1% | 17.1% | 1400 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 5.5 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 100.3 g | ~ | |||
| fluorine, F | 11.6 g | 4000 g | 0.3% | 0.7% | 34483 g |
| Chrome, Cr | 3.2 g | 50 g | 6.4% | 15.4% | 1563 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.2274 mg | 12 mg | 1.9% | 4.6% | 5277 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 2.6 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 41,6 kcal.
ແກງຜັກກາດສົດກັບມັນຕົ້ນ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນເອ - 55,6%, ກaltອກ - 20%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
ແກງຜັກກາດສົດແລະມັນຝະລັ່ງ PER 100 g
- 28 kCal
- 77 kCal
- 32 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 36 kCal
- 897 kCal
- 0 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 41,6 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງແກງກະລໍ່າປີຈາກຜັກກາດສົດກັບມັນຕົ້ນ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ