ສ່ວນປະກອບຂົ້ວກະລໍ່າປີ
| ຜັກກາດຂາວ | 1666.0 (ກຼາມ) |
| ມາກາຣີນ | 40.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ກະລໍ່າປີສີຂາວຖືກຕັດເປັນcheckາກກວດ, ຕັດohາກເຂືອ, sprາກເຂືອບຣຸກແຊນແລະulາກພ້າວຖືກຈັດເປັນສີແຍກຕ່າງຫາກ. ກະລໍ່າປີຖືກຕົ້ມໃສ່ໃນນໍ້າເກືອທີ່ຕົ້ມແລ້ວປະມານ 5-10 ນາທີ, ທຸລະກິດຕ່າງ fried ໄດ້ຖືກຂົ້ວແລະນໍາມາກຽມຄວາມພ້ອມໃນເຕົາອົບປະມານ 3-6 ນາທີ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 60.6 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2779 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 6.1% | 2714 g |
| ໄຂມັນ | 3.3 g | 56 g | 5.9% | 9.7% | 1697 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 5.3 g | 219 g | 2.4% | 4% | 4132 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.3 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 3.2 g | 20 g | 16% | 26.4% | 625 g |
| ນ້ໍາ | 145.5 g | 2273 g | 6.4% | 10.6% | 1562 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 40 g | 900 g | 4.4% | 7.3% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3.3% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 5.4% | 3000 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 0.1 mg | 500 mg | 500000 g | ||
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 16.5% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 13.1 g | 400 g | 3.3% | 5.4% | 3053 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 39.7 mg | 90 mg | 44.1% | 72.8% | 227 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 12% | 1364 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 0.1 g | 50 g | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.4648 mg | 20 mg | 7.3% | 12% | 1365 g |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 385.1 mg | 2500 mg | 15.4% | 25.4% | 649 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 62 mg | 1000 mg | 6.2% | 10.2% | 1613 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 20.6 mg | 400 mg | 5.2% | 8.6% | 1942 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 23.3 mg | 1300 mg | 1.8% | 3% | 5579 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 47.5 mg | 1000 mg | 4.8% | 7.9% | 2105 g |
| ຟອສຟໍ, P | 40 mg | 800 mg | 5% | 8.3% | 2000 g |
| chlorine, Cl | 47.5 mg | 2300 mg | 2.1% | 3.5% | 4842 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 731 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 256.5 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 7.3% | 2250 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 3.8 g | 150 g | 2.5% | 4.1% | 3947 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 3.8 g | 10 g | 38% | 62.7% | 263 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.218 mg | 2 mg | 10.9% | 18% | 917 g |
| ທອງແດງ, Cu | 96.2 g | 1000 g | 9.6% | 15.8% | 1040 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 12.8 g | 70 g | 18.3% | 30.2% | 547 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 19.2 g | ~ | |||
| fluorine, F | 12.8 g | 4000 g | 0.3% | 0.5% | 31250 g |
| Chrome, Cr | 6.4 g | 50 g | 12.8% | 21.1% | 781 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.513 mg | 12 mg | 4.3% | 7.1% | 2339 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 5.2 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 60,6 kcal.
ຜັກກາດຂົ້ວ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C - 44,1%, ໂພແທດຊຽມ - 15,4%, ທາດແຄວຊຽມ - 38%, ໂມເລກຸນໂດນ - 18,3%, ໂຄຣມຽມ - 12,8%
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- Molybdenum ແມ່ນ cofactor ຂອງ enzymes ຫຼາຍທີ່ໃຫ້ metabolism ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກ, purines ແລະ pyrimidines.
- Chrome ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງລະດັບ glucose ໃນເລືອດ, ເສີມຂະຫຍາຍຜົນຂອງ insulin. ການຂາດແຄນເຮັດໃຫ້ຄວາມທົນທານຂອງ glucose ຫຼຸດລົງ.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະວິສາຫະກິດສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບສ່ວນປະກອບເຂົ້າ ໜົມ PER 100 g
- 28 kCal
- 743 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ 60,6 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານກະລໍ່າປີ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ