ເນື້ອໃນ
ຫນ້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນຮູ້ກ່ຽວກັບປະຫວັດຂອງອາຫານເຍຍລະມັນແຫ່ງຊາດ. ມັນມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດມາໃນໄລຍະທີ່ມີຢູ່ໃນສະ ໄໝ ບູຮານ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາແລະຈົນເຖິງຕົ້ນສັດຕະວັດທີ XNUMX, ມັນບໍ່ໄດ້ຮັບການພັດທະນາຫຼາຍປານໃດ. ນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນການເມືອງແລະປະຫວັດສາດຂອງການສ້າງຕັ້ງປະເທດຕົນເອງ.
ເຢຍລະມັນສະໄ Modern ໃis່ແມ່ນ 16 ດິນແດນທີ່ຄັ້ງ ໜຶ່ງ ເຄີຍເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງລັດອື່ນ. ປະເພນີແລະນິໄສການເຮັດອາຫານແມ່ນເປັນຮູບຮ່າງໂດຍອິດທິພົນຂອງມັນ. ໃນສະຕະວັດທີ 1888, ເສັ້ນທາງສູ່ຄວາມເປັນເອກະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ເລີ່ມຂຶ້ນ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ສິ່ງນີ້ປະຕິບັດໄດ້ບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການພັດທະນາອາຫານເຍຍລະມັນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເມື່ອ William II ຂຶ້ນມາກໍາອໍານາດ (ປີແຫ່ງການປົກຄອງຂອງລາວ-ປີ 1918-XNUMX), ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ປ່ຽນແປງໄປຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນະໂຍບາຍພາຍໃນຂອງລາວຍັງ ສຳ ພັດກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ດຽວນີ້, ການເວົ້າກ່ຽວກັບອາຫານໄດ້ພິຈາລະນາທີ່ ໜ້າ ອັບອາຍ. ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກະກຽມອາຫານໃ,່, ທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ, ໂດຍສະເພາະກັບການໃຊ້ເຫຼົ້າແວງຫຼືນໍ້າມັນພືດແລະເຄື່ອງເທດເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ. ເຂົາເຈົ້າແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນແຕ່ມັນboiledະລັ່ງຕົ້ມເທົ່ານັ້ນ, ຊີ້ນທີ່ປຸງດ້ວຍນ້ ຳ ແຈ່ວ, ແລະຜັກກາດ. ກົດລະບຽບເຫຼົ່ານີ້ຍັງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມມັກໃນການເຮັດອາຫານຂອງກະສັດເອງ.
ລາວໄດ້ລາອອກພຽງແຕ່ຫລັງຈາກສິ້ນສຸດສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີ ໜຶ່ງ. ມີຄວາມອຶດຢາກໃນປະເທດແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານຖືກລືມ ໝົດ. ແຕ່ຫລັງຈາກສິ້ນສຸດສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີ XNUMX, ການພັດທະນາທີ່ແທ້ຈິງຂອງມັນກໍ່ເລີ່ມຕົ້ນ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າປື້ມເຮັດອາຫານຂອງປະເທດອື່ນໆໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປາກົດຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານ, ແລະສະຖານທີ່ຮັບປະທານອາຫານກໍ່ເລີ່ມເປີດໃນເຢຍລະມັນ. ຊາວເຢຍລະມັນເອງກໍ່ເລີ່ມກະກຽມອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຈາກຊີ້ນ, ປາແລະຜັກ, ເຊິ່ງໃນມື້ນີ້ອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງປະເທດເຢຍລະມັນປະກອບດ້ວຍ - ໜຶ່ງ ໃນອາຫານທີ່ນິຍົມແລະແຊບທີ່ສຸດໃນໂລກ.
ແນ່ນອນ, ແຕ່ລະພາກພື້ນຂອງປະເທດໄດ້ຮັກສາຄວາມມັກການເຮັດອາຫານຂອງຕົນເອງໄວ້, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງປະເທດເພື່ອນບ້ານ. ດັ່ງນັ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ Westphalian, ແລະລູກຊີ້ນຊາວບາເວເຣີຍ, ແລະເຂົ້າຈີ່ Swabian, ແລະເຂົ້າຈີ່ Nuremberg, ແລະແກງຫອຍຢູ່ທາງພາກໃຕ້ຂອງປະເທດ, ແລະແກງ eel ຢູ່ທາງທິດ ເໜືອ ໄດ້ປະກົດຕົວ.
ສະພາບອາກາດໃນປະເທດເຢຍລະມັນແມ່ນເອື້ອ ອຳ ນວຍໃຫ້ແກ່ການປູກພືດ, ເຊິ່ງແມ່ນໃນບັນດາສ່ວນປະກອບພື້ນເມືອງ ສຳ ລັບການກະກຽມອາຫານເຍຍລະມັນ. ແຕ່ນອກຈາກພວກເຂົາ, ພວກເຂົາຮັກທີ່ນີ້:
- ຊີ້ນ, ໂດຍສະເພາະເປັດ, ຊີ້ນporkູ, ເກມ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວ;
- ປາ, ສ່ວນຫຼາຍມັນຈະຖືກຕົ້ມຫຼືປີ້ງ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຂົ້ວ;
- ໄຂ່;
- ຜັກ - ມັນະລັ່ງ, ກະລໍ່າປີ, tomatoesາກເລັ່ນ, ຜັກກາດດອກ, ໜໍ່ ໄມ້ລັ່ງສີຂາວ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ແຄລອດ, herາກເຂືອ;
- legumes ແລະເຫັດ;
- ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຕ່າງໆ;
- cheeses ແລະມະຫາຊົນ curd;
- ເບຍ. ປະເທດເຢຍລະມັນມີຈັກຜະລິດແລະເຄື່ອງດື່ມຂະ ໜາດ ນ້ອຍ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍທີ່ປຸງແຕ່ງມັນໂດຍສະເພາະຈາກນ້ ຳ, ເຊື້ອລາ, ເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າ;
- ເຂົ້າຈີ່ແລະຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່;
- ກາເຟແລະນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້;
- ມັນເບີ;
- ກວນ;
- ແຊນວິດ;
- pasta ແລະຫານປະເພດເມັດ, ໂດຍສະເພາະເຂົ້າ;
- ແກງແລະເຂົ້າຕົ້ມ, ລວມທັງເບຍ;
- ເຫຼົ້າແວງ. ລາວແມ່ນຄົນທີ່ຮັກໃນພາກໃຕ້ຂອງປະເທດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານພື້ນຖານໃນປະເທດເຢຍລະມັນ:
- 1 frying - ໃນແຊ່ແລະປີ້ງ;
- 2 ປຸງແຕ່ງອາຫານ;
- 3 ການສູບຢາ;
- 4 ດອງ;
- 5 ອົບ;
- 6 ການມອດໄຟ.
ຫນ້າສົນໃຈ, ເຄື່ອງເທດແມ່ນປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢູ່ທີ່ນີ້ແລະສ່ວນຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບສະເຫມີ.
ຈາກຄວາມອຸດົມສົມບູນທັງ ໝົດ ນີ້, ອາຫານພື້ນເມືອງເຢຍລະມັນໄດ້ຖືກກະກຽມແລ້ວ. ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນ:
ແຊ່ ໝູ
schnitzel
sauerkraut Stewed
ໄສ້ກອກ Nuremberg
ມ້ວນ Bratwurst - ໄສ້ກອກສໍາລັບທອດຫຼືປີ້ງ
ໄສ້ກອກຂາວຂາວ Munich
ໄສ້ກອກຊີ້ນງົວ Frankfurt
Nuremberg Bratwurst
ໄສ້ກອກຊີ້ນງົວແບບ Hof
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ herring Matesbretchen
ເບຍ
Pretzel ຫຼື pretzel
ເຄັກ cherry ປ່າໄມ້ສີ ດຳ
ຫມາກໂປມ strudel
ເຄັກວັນຄຣິດສະມາດ
Gingerbread
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງອາຫານເຍຍລະມັນ
ອີງຕາມສະຖິຕິທີ່ຖືກເຜີຍແຜ່ເມື່ອໄວໆມານີ້, ອາຍຸຍືນຂອງປະເທດເຢຍລະມັນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນອີກ. ໃນປັດຈຸບັນ ສຳ ລັບແມ່ຍິງມັນແມ່ນ 82 ປີ, ແລະ ສຳ ລັບຜູ້ຊາຍ - 77. ແລະນີ້ແມ່ນເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າພື້ນຖານຂອງອາຫານເຢຍລະມັນແມ່ນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນແລະຂົ້ວຫຼາຍ.
ນີ້ແມ່ນອະທິບາຍໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຂົາມັກອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍ. ແລະຍັງ, sauerkraut ແລະຖ້ວຍຈາກປາແລະຜັກ, ກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຫຼາຍໄດ້ຖືກເວົ້າ. ແລະນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອຸດົມສົມບູນດ້ວຍວິຕາມິນແລະອາຊິດໄຂມັນ, ແຕ່ຍັງທໍາຄວາມສະອາດທໍາມະຊາດຂອງມັນ. ຜະລິດຕະພັນຢູ່ທີ່ນີ້ມີຄຸນນະພາບທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ. ແລະຊາວເຢຍລະມັນສ່ວນຫຼາຍມັກປີ້ງຢູ່ເຕົາປີ້ງ, ໃນຂະນະທີ່ໄຂມັນສ່ວນເກີນທັງຫມົດພຽງແຕ່ລະບາຍອອກ.
ພວກເຂົາກໍ່ມັກດື່ມເບຍທີ່ດີ. ໂດຍບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ, ເຄື່ອງດື່ມນີ້ຍັງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ເຜີຍແຜ່ຂໍ້ມູນທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກ, ອີງຕາມການບໍລິໂພກເບຍທີ່ມີຄຸນນະພາບປານກາງ:
- ຊ່ວຍໃນການຄົງຕົວຂອງຫົວໃຈເຕັ້ນແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ;
- ປັບປຸງຂະບວນການຄິດ;
- ມີຜົນດີຕໍ່ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ;
- ປ້ອງກັນການຮົ່ວໄຫຼຂອງທາດການຊຽມຈາກກະດູກ, ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງ hops;
- ເສີມຂະຫຍາຍຂະບວນການ antioxidant ໃນຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຕາ;
- ຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າ;
- ເພີ່ມພູມຕ້ານທານ;
- ປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງໃນການເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2;
- ເພີ່ມຄວາມ ໝັ້ນ ໃຈໃນຕົວເອງ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ບົດສະຫຼຸບທັງ ໝົດ ເຫລົ່ານີ້ໄດ້ຮັບຈາກການທົດລອງ.
ອີງໃສ່ວັດສະດຸ Super Cool ຮູບ