ເນື້ອໃນ
ຄ່ໍາປີໃຫມ່ບໍ່ເຄີຍສໍາເລັດໂດຍບໍ່ມີສະຫຼັດ. ການຈ່າຍ tribute ກັບປະເພນີ, ຈາກປີຕໍ່ປີພວກເຮົາວາງຢູ່ເທິງໂຕະຕາມປົກກະຕິແລະເປັນທີ່ຮັກຂອງ olivier, herring ພາຍໃຕ້ເສື້ອຂົນສັດຫຼື "Mimosa". ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຮົາພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ແຂກຂອງພວກເຮົາແປກໃຈກັບສິ່ງໃຫມ່ແລະບໍ່ຄາດຄິດ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ຫຼາກຫຼາຍເມນູງານບຸນໂດຍການເພີ່ມສະຫຼັດແຊບໆທີ່ມີລົດຊາດທະເລໃສ່ມັນ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານຂອງຍີ່ຫໍ້ TM "Maguro" ແບ່ງປັນສູດອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະ subtleties ຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນຂອງອິຕາລີ
Tuna ສາມາດເປັນນອກຈາກນັ້ນອິນຊີຂອງ pasta! ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນ fillet ຂອງ tuna ທໍາມະຊາດ TM "Maguro". ໃນກະປ໋ອງແກ້ວເຈົ້າຈະພົບເຫັນຕ່ອນໃຫຍ່ໆຂອງສີບົວຈືດໆທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ຫນ້າພໍໃຈ. ນີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບສະຫຼັດ, ເຊິ່ງບໍ່ມີຫຍັງຕ້ອງເຮັດ. ມັນຍັງຄົງມີພຽງແຕ່ມາກັບແບບຟອມທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງການຍື່ນສະເຫນີ.
ຖອກນ້ໍາອອກຈາກກະປ໋ອງປາທູນາ, ຕັດ fillet ທີ່ມີນໍ້າຫນັກ 200 g ເປັນຕ່ອນບາງໆ. ໃນທາງດຽວກັນ, ພວກເຮົາຕັດກ້ານ celery. ຕົ້ມ pasta ຈົນກ່ວາ al dente. ແຍກຕ່າງຫາກ, ປະສົມ 2 tbsp. ລ. ນ້ໍາມັນມະກອກ, 1 tsp. ສົ້ມ cider ຈາກຫນາກແອບເປີ, 0.5 tsp. zest ນາວ, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ປົນຕ່ອນຂອງ tuna ແລະ celery ກັບ pasta ແລະຊອດ, ເອົາໃສ່ແຜ່ນ, ຕົກແຕ່ງດ້ວຍໃບ basil. ສະຫຼັດໃນສະບັບນີ້ຈະເອົາຊະນະ gourmets jaded ໄດ້.
ອາໂວກາໂດດ້ວຍຄວາມແປກໃຈ
ສະຫຼັດກັບ tuna ໃນເຮືອ avocado ຈະກາຍເປັນຕົ້ນສະບັບແລະ delicious ການຕົກແຕ່ງຂອງຕາຕະລາງປີໃຫມ່. ສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງມັນແມ່ນປາທູນາສະຫຼັດ TM "Maguro". ມັນເຮັດມາຈາກປາທູນາທໍາມະຊາດທີ່ມີນ້ໍາດື່ມພຽງແຕ່ແລະເກືອ - ບໍ່ມີສ່ວນປະກອບສັງເຄາະໃນອົງປະກອບຂອງມັນ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າລົດຊາດຂອງປາແມ່ນອຸດົມສົມບູນ.
ລະບາຍນໍ້າອອກຈາກກະປ໋ອງຂອງປາທູນາ, ໂອນເນື້ອເຍື່ອໃສ່ໂຖປັດສະວະ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນ 2 ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ, ປອກເປືອກອອກຈາກແກະ, ຂັດມັນໃສ່ grater, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນຟັກລະອຽດແລະສາລີກະປ໋ອງ. ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ tuna, ເກືອແລະ pepper, ລະດູການດ້ວຍນ້ໍາຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວແລະ 2 tsp Dijon mustard. ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ສົດໃສ, ເອົາແກ່ນ cumin ແລະຫມາກງາບາງ.
ພວກເຮົາຕັດ 2 avocados ສຸກໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເອົາກະດູກອອກ, ເອົາເປືອກອອກຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍບ່ວງເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຮືອທີ່ຫມັ້ນຄົງ. ເນື້ອເຍື່ອຍັງສາມາດຖືກຂັດແລະເພີ່ມໃສ່ການຕື່ມດ້ວຍ tuna. ພວກເຮົາເອົາເຮືອຂອງ avocado ກັບມັນແລະ decorate ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີໃບສີຂຽວ.
Puff improvisation
ເມນູປີໃຫມ່ທີ່ບໍ່ມີສະຫຼັດ puff ແມ່ນຫຍັງ? ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ແຂກແປກໃຈກັບສະຫຼັດທີ່ມີຕັບ cod TM "Maguro". ນີ້ແມ່ນຕັບທໍາມະຊາດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສຸດທີ່ມີລົດຊາດປະສົມກົມກຽວທີ່ອ່ອນໂຍນໂດຍບໍ່ມີຄວາມຂົມຂື່ນເລັກນ້ອຍ. ມັນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນໄຂມັນທໍາມະຊາດຂອງມັນເອງ, ເຊິ່ງຖືກລະລາຍໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຜະລິດແລະໃຫ້ລົດຊາດທີ່ເລິກເຊິ່ງ.
ຟັກໝາກກອກ 8-10 ໜ່ວຍ ແລະ ໝາກເຜັດ 5-6 ຫົວ. ພວກເຮົາຜ່ານ 2-3 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມຜ່ານຫນັງສືພິມ. ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ 200 g ຂອງເນີຍແຂງຄີມ. ພວກເຮົາຕົ້ມແຂງ 4 ໄຂ່, carrots, ເອົາເປືອກອອກຈາກໄຂ່. ຫນຶ່ງ yolk ແມ່ນປະໄວ້ສໍາລັບການຕົກແຕ່ງ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນເມ່ືອຍ່ອງຮ່ວມກັນກັບ carrots ສຸດ grater ແລະປະສົມກັບ 2 tbsp.l. mayonnaise. Knead ຕັບ cod ດ້ວຍສ້ອມ ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ homogeneous.
ພວກເຮົາຕິດຕັ້ງແຫວນແມ່ພິມໃສ່ຈານຮັບໃຊ້ແລະເກັບສະຫຼັດ. ຊັ້ນທໍາອິດແມ່ນເນີຍແຂງທີ່ມີຫມາກກອກແລະຢາສະຫມຸນໄພ, ຊັ້ນທີສອງແມ່ນຕັບ cod, ຊັ້ນທີສາມແມ່ນເນີຍແຂງທີ່ມີແຄລອດ, ຊັ້ນທີສີ່ແມ່ນເນີຍແຂງສີຄີມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. Sprinkle ສະຫຼັດດ້ວຍ yolk crumbled, ເອົາວົງ molding, decorate ສະຫຼັດດ້ວຍ caviar ສີແດງຫຼືຢາສະຫມຸນໄພ.
ປາແຊນມອນທີ່ມີບັນທຶກຫວານ
ສະຫຼັດກັບປາແຊນມອນ TM "Maguro" ແນ່ນອນວ່າຈະກາຍເປັນຈຸດເດັ່ນຂອງຕາຕະລາງງານບຸນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, fillet ແມ່ນເຮັດຈາກປາທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງຖືກເຮັດໃຫ້ຕົກຄ້າງຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ຈັບໄດ້. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ fillet ໄດ້ຮັກສານ້ໍາ, elasticity ແລະລົດຊາດ exquisite.
ຕົ້ມ 400 g ຂອງເຂົ້າເມັດຍາວຈົນກ່ວາ al dente. 4 ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ, ເອົາເປືອກອອກ, ຟັກດ້ວຍ cube ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕັດຜັກບົ່ວສີມ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນ cube ຂະຫນາດດຽວກັນ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ 400 g ຂອງ fillet salmon, rub ກັບເກືອແລະ pepper, ອອກສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍານ້ໍາປາໃນນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາສີທອງ. ພວກເຮົາຕັດ 200 g ຂອງຫມາກນັດກະປ໋ອງເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.
ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, ງາມອອກ 200 g ຂອງຣາວກັບແກະສີຂຽວ, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ, ລະດູການດ້ວຍນ້ໍາເວີ. ຮັບໃຊ້ສະຫຼັດໃນໂຖປັດສະວະສີຄີມຫຼືແວ່ນຕາກວ້າງ, garnished ກັບ slice ຂອງນາວ, olives ທັງຫມົດແລະ basil ສົດ.
ຄລາສິກໃນສະບັບໃຫມ່
"Caesar" ກັບກຸ້ງຈະເປັນແຂກຍິນດີຕ້ອນຮັບໃນຕາຕະລາງປີໃຫມ່. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການແຕ່ງກິນກັບກຸ້ງ Magadan TM "Maguro". ນີ້ແມ່ນກຸ້ງພາກເຫນືອທີ່ແທ້ຈິງຢູ່ໃນເປືອກກ້ອນບາງທີ່ສຸດ, ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ຮັກສາລົດຊາດລະອຽດອ່ອນຂອງຕົນເປັນເອກະລັກແລະມີນ້ໍາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງແລ້ວໂດຍໃຊ້ເທກໂນໂລຍີພິເສດທັນທີຫຼັງຈາກການຈັບ, ດັ່ງນັ້ນມັນພຽງພໍສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະ defrost ມັນແລະເຮັດຄວາມສະອາດຈາກແກະ.
ພວກເຮົາກະກຽມກຸ້ງ 400 g ສໍາລັບສະຫຼັດ, ຕັດແຕ່ລະສ່ວນເປັນ 2-3 ສ່ວນ, sprinkle ກັບນ້ໍານາວ. ຟັກ 200 g ຂອງຫມາກເລັ່ນ cherry ເປັນໄຕມາດ. ຕອນນີ້ໃຫ້ເຮັດຊອດ. ພວກເຮົາຫຼຸດລົງ 2 ໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມສໍາລັບນາທີ. ຂັດຫົວຜັກທຽມດ້ວຍເກືອ 0.5 tsp ແລະພິກໄທ ດຳ. ຕື່ມ 1 tsp mustard ຫວານ, 70 ml ຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ, 2 ໄຂ່, ນ້ໍາຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວແລະຕີຊອດກັບເຄື່ອງປະສົມຈົນກ່ວາກ້ຽງ.
ຕັດ crusts ຈາກ 3 slices ຂອງ loaf, ຕັດ crumb ເປັນ cubes. Sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບພືດສະຫມຸນໄພ Provencal ແລະ sprinkle ກັບນ້ໍາເວີ, ອົບສໍາລັບ 7-10 ນາທີໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ° C. ພວກເຮົາຈີກໃບ lettuce ກ້ອນ, ກວມເອົາອາຫານ, ກະຈາຍກຸ້ງແລະຕ່ອນ cherry. ງາມນ້ໍາຊອດຫຼາຍກວ່າສະຫຼັດ, sprinkle ກັບ parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ, decorate ມີ crackers.
ມັນງ່າຍທີ່ຈະສ້າງອາລົມງານບຸນຢູ່ໃນຕາຕະລາງປີໃຫມ່ - ກະກຽມສະຫຼັດຕົ້ນສະບັບໃນແບບ nautical. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການນີ້, ທ່ານຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນຍີ່ຫໍ້ຂອງ TM "Maguro". ອາຫານແຊບໆທະເລ ແລະ ປາແມ່ນຜະລິດຈາກວັດຖຸດິບທຳມະຊາດສະເພາະ ແລະ ໄດ້ມາດຕະຖານຄຸນນະພາບສູງສຸດ. ເພາະສະນັ້ນ, ສະຫຼັດໃດໆຂອງເຈົ້າຈະອອກເປັນລົດຊາດທີ່ສຸດແລະຈະສ້າງຄວາມປະທັບໃຈທີ່ບໍ່ສາມາດແກ້ໄຂໄດ້ຕໍ່ແຂກ.