ໄຂ່ມີຄວາມສໍາພັນກັບມະເຮັງແນວໃດ?

ຜູ້ຊາຍປະມານສອງລ້ານຄົນໃນສະຫະລັດກໍາລັງດໍາລົງຊີວິດເປັນມະເຮັງ prostate, ແຕ່ມັນກໍ່ດີກວ່າການເສຍຊີວິດຍ້ອນມະເຮັງ prostate, ແມ່ນບໍ? ການກວດຫາພະຍາດໃນໄລຍະເລີ່ມຕົ້ນໃຫ້ທຸກໆໂອກາດທີ່ຈະຮັບປະກັນການປິ່ນປົວ. ແຕ່ເມື່ອມະເຮັງເລີ່ມແຜ່ລາມ, ໂອກາດຈະຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນັກວິທະຍາສາດຂອງ Harvard ໄດ້ສຶກສາຜູ້ຊາຍຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງພັນຄົນທີ່ເປັນມະເຮັງ prostate ໄລຍະຕົ້ນແລະຕິດຕາມພວກເຂົາເປັນເວລາຫລາຍປີເພື່ອເບິ່ງວ່າມີສິ່ງໃດແດ່ໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເປັນຄືນໃຫມ່ຂອງມະເຮັງ, ເຊັ່ນ: ການແຜ່ກະຈາຍຂອງກະດູກ.

ເມື່ອສົມທຽບກັບຜູ້ຊາຍທີ່ບໍ່ກິນໄຂ່, ຜູ້ຊາຍທີ່ກິນໄຂ່ໜ້ອຍກວ່າໜຶ່ງໜ່ວຍຕໍ່ມື້ແມ່ນເປັນສອງເທົ່າທີ່ຈະເປັນມະເຮັງຕ່ອມລູກໝາກ. ສິ່ງທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກຊີ້ນສັດປີກພ້ອມກັບຜິວຫນັງ, ຄວາມສ່ຽງຂອງພວກເຂົາເພີ່ມຂຶ້ນ 4 ເທົ່າ. ນັກຄົ້ນຄວ້າເຊື່ອວ່ານີ້ອາດຈະເປັນຍ້ອນເນື້ອໃນສູງຂອງສານ carcinogens (heterocyclic amines) ໃນກ້າມຊີ້ນຂອງໄກ່ແລະໄກ່ງວງ, ເມື່ອທຽບກັບຊີ້ນປະເພດອື່ນໆ.

ແຕ່ສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບໄຂ່? ເປັນຫຍັງການກິນໄຂ່ໜ່ວຍໜຶ່ງໜ້ອຍກວ່າໜຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ມື້ຈຶ່ງເພີ່ມຄວາມສ່ຽງເປັນມະເຮັງສອງເທົ່າ? ນັກຄົ້ນຄວ້າຂອງ Harvard ແນະນໍາວ່າ choline ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນໄຂ່ອາດຈະເພີ່ມການອັກເສບ.

ໄຂ່ແມ່ນແຫຼ່ງ choline ທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ສຸດແລະອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດໃນອາຫານອາເມລິກາ, ແລະພວກມັນອາດຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ, ແຜ່ລາມ, ແລະເສຍຊີວິດ.

ການສຶກສາຂອງ Harvard ອື່ນ, ຫົວຂໍ້ "ຜົນກະທົບຂອງ Choline ຕໍ່ການເສຍຊີວິດຂອງມະເຮັງ prostate," ພົບວ່າການໄດ້ຮັບສານ choline ສູງເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເສຍຊີວິດໂດຍ 70%. ການສຶກສາອີກອັນໜຶ່ງເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ຊາຍທີ່ເປັນມະເຮັງຕ່ອມລູກໝາກ ແລະກິນໄຂ່ສອງໜ່ວຍເຄິ່ງ ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນຕໍ່ອາທິດ ຫຼື ໄຂ່ທຸກໆສາມມື້ ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເສຍຊີວິດເພີ່ມຂຶ້ນ 81%.

ທີມວິໄຈຂອງຄລີຟແລນໄດ້ພະຍາຍາມໃຫ້ຄົນກິນໄຂ່ຕົ້ມແຂງແທນສະເຕັກ. ດັ່ງທີ່ພວກເຂົາສົງໃສວ່າ, ຄົນເຫຼົ່ານີ້, ຄືກັນກັບຜູ້ກິນຊີ້ນແດງ, ປະສົບກັບເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ຫົວໃຈວາຍ, ແລະເສຍຊີວິດ.

ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ແປກປະຫຼາດທີ່ອຸດສາຫະກໍາແມ່ນເວົ້າໂອ້ອວດກ່ຽວກັບເນື້ອໃນ choline ຂອງໄຂ່. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເຈົ້າຫນ້າທີ່ກໍ່ຮູ້ດີກ່ຽວກັບການເຊື່ອມຕໍ່ຂອງມັນກັບການພັດທະນາຂອງມະເຮັງ.