ແຕ່ງກິນ elk ໃນເວລາ 2,5-3 ຊົ່ວໂມງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ elk
ຜະລິດຕະພັນ
ຊີ້ນ Elk - 1 ກິໂລ
mustard - 2 ບ່ວງ
ເກືອ, pepper - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ວິທີການປຸງແຕ່ງ elk
1. ລ້າງ elk, ເອົາໃສ່ກະດານຕັດແລະຕັດເສັ້ນກ່າງຫຍາບທັງຫມົດດ້ວຍມີດ.
2. ຕັດ elk ອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດຂອງ 2 ກ່ອງ matchbox.
3. ເອົາຊີ້ນoseູໃສ່ໃນແຜ່ນທີ່ເລິກ, inateັກປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງໃນສ່ວນປະສົມຂອງ mustard ແລະມັນເບີ. ຖ້າ elk ມີກິ່ນເungັນ, ຕື່ມlemonາກນາວໃສ່.
4. ລ້າງຊີ້ນ elk, ໃສ່ໃນຊອດກັບນ້ໍາຕົ້ມ.
5. ເອົາpanໍ້ຂາງທີ່ມີຊີ້ນສອກວາງໃສ່ໄຟ, ຫຼັງຈາກຕົ້ມນ້ ຳ ແລ້ວ, ເອົາຟອງອອກ, ຕື່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະປິດpanາຂວດດ້ວຍlidາປິດ.
6. ແຕ່ງກິນ 2-2,5 ຊົ່ວໂມງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າດ້ວຍການຕົ້ມເຢັນ.
ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ແຊບ
- elk ຕົ້ມມີສຸຂະພາບດີກວ່າທັງຊີ້ນandູແລະຊີ້ນງົວ, ແຕ່ໂຄງສ້າງຂອງ elk ແມ່ນແຂງກວ່າຫຼາຍ.
- ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຊື້ຊີ້ນ elk ຈາກຜູ້ລ່າທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້: ອາຫານແຊບທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ມາຈາກຍິງ ໜຸ່ມ ອາຍຸແຕ່ 1,5 ຫາ 2 ປີ. ມັນຂ້ອນຂ້າງຍາກທີ່ຈະ ກຳ ນົດລັກສະນະຂອງຄຸນນະພາບຂອງຊີ້ນ elk, ແລະຖ້າທ່ານຊື້ຈາກຜູ້ຂາຍທີ່ບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ມັນກໍ່ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດຫວັງ.
- ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງ elk - 100 kcal / 100 ກຼາມ. ສຳ ລັບການປຽບທຽບ, ມັນແມ່ນ ໜ້ອຍ ກວ່າຊີ້ນງົວ 2 ເທົ່າແລະຊີ້ນ ໝູ 3,5 ເທົ່າ.
- ໃນການ ກຳ ຈັດ ກິ່ນສະເພາະ, ຊີ້ນoseູຕ້ອງໃສ່ໃນນໍ້າ, ຕື່ມນໍ້າໃສ່ແລະຕື່ມນໍ້າfromາກນາວຈາກlemonາກນາວ 1 ໜ່ວຍ. ຊີ້ນ ໜູ ຈະສູນເສຍກິ່ນຂອງມັນຫຼັງຈາກແຊ່. ຖ້າເຈົ້າວາງແຜນທີ່ຈະສີດນໍ້າເຜິ້ງ, ຈາກນັ້ນຂັ້ນຕອນການແຊ່ນ້ ຳ ສາມາດຂ້າມໄດ້.
- ຖ້າຊີ້ນແຂງ, ມີເສັ້ນໃຍໃຫຍ່ແລະສີເຂັ້ມ, ສ່ວນຫຼາຍຈະເປັນຊີ້ນຂອງບຸກຄົນເກົ່າຫລືຜູ້ຊາຍ. ຊີ້ນ elk ດັ່ງກ່າວຕ້ອງໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນ marinades softening ສໍາລັບ 10-12 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຊີ້ນ elk ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະສົມກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມເພື່ອວ່າຊີ້ນຈະອ່ອນນຸ້ມ. ສຳ ລັບຊີ້ນ 2 ກິໂລກຼາມ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ ໝາກ ເຜັດປະສົມ 1 ບ່ວງແກງ, ຫຼືທ່ານສາມາດແຊ່ໃນນ້ ຳ ແຮ່ທາດກາກບອນດ້ວຍເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມ. Marinate elk ໃນຕ່ອນສໍາລັບ 3-XNUMX ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າຫາກວ່າສິ້ນຖືກ marinated, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເພີ່ມເວລາສອງເທົ່າຫຼືສາມເທົ່າ, ແລະປ່ຽນຊີ້ນເປັນປົກກະຕິ.
- ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນ elk ອ່ອນລົງເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້, ຕື່ມເກືອ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດແລະເຮັດຕາມລະດູການ, ແລະຕື່ມເກືອຫຼັງຈາກຕົ້ມ.
- ຖ້າເຈົ້າພົບຊີ້ນແຂງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງໃນທາງໃດທາງ ໜຶ່ງ, ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານແລ້ວ, ໃຫ້ເລື່ອນມັນຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນແລະໃຊ້ລູກຊີ້ນສອກຕົ້ມໃນແກງຫຼືຫຼັກສູດຫຼັກ.
- ຖ້າທ່ານມີຊາກສັດ moose ທັງ ໝົດ, ຈົ່ງຮູ້ວ່າປອດຍັງດີ ສຳ ລັບອາຫານ.