ແຕ່ງກິນຂີ້ເຫຍື່ອປະມານ 10 ນາທີ.
ແກງຄີມຜັກທຽມ
ຜະລິດຕະພັນ
Leeks - 300 ກຼາມ
ມັນຕົ້ນ - 3 ຕ່ອນ (ຂະຫນາດກາງ)
ນົມ - 0,6 ລິດ
Paprika - 6 ກຣາມ
ເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ວິທີເຮັດແກງຄີມຂີ້ໝິ້ນ
1. ລ້າງມັນຕົ້ນ, ແຫ້ງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍ.
2. ເອົາມັນຕົ້ນໃນເຕົາອົບແລະອົບ.
3. ຊອຍຫົວຜັກທຽມໃຫ້ລະອຽດ.
4. ເອົານ້ຳມັນລົງໃນໝໍ້ຈືນ, ຈືນຜັກບົ່ວອ່ອນໆ.
5. ປອກເປືອກມັນຕົ້ນ, ຕັດເປັນ cubes 1 ຊັງຕີແມັດ.
6. ເອົາມັນຕົ້ນທີ່ກຽມໄວ້, ນົມອຸ່ນ ແລະ ຫົວຜັກທຽມໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
7. ຖອກອາຫານເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນທີ່ເປັນເນື້ອດຽວກັນ.
8. ຕົ້ມແກງ, ເພີ່ມເກືອ.
9. ແຕ່ງແກງຂີ້ໝິ້ນພ້ອມດ້ວຍ paprika.
ຫົວຜັກທຽມ
ຜະລິດຕະພັນ
ຫົວຜັກທຽມ - 0,5 ກິໂລ
broth ຊີ້ນງົວ - 0,5 ລິດ
ເນີຍແຂງທີ່ປຸງແຕ່ງ - 100 ກຼາມ
pepper Bulgarian ຫວານ - 1 ຊິ້ນ
ນ້ຳມັນ (ໝາກກອກ ຫຼື ດອກຕາເວັນ) - 2 ບ່ວງແກງ
ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
ຜັກທຽມ - 1 ຫົວຜັກທຽມ
ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊິ້ນ
ວິທີການແຕ່ງກິນຜັກຫອມປ້ອມ
1. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ ແລະ ພິກໄທ, ເອົາແກ່ນ ແລະກ້ານໝາກພິກໄທອອກ.
2. ປອກເປືອກແລະຊອຍຜັກທຽມດ້ວຍມີດຫລືກົດກະທຽມ.
3. ລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ ແລະ ຕັດຫົວຜັກທຽມ ແລະ ຜັກບົ່ວຂຽວເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.
4. ຂົ້ວໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງ, ຕື່ມນ້ຳມັນ ແລະ ເອົາຜັກບົ່ວ ແລະ ໝາກພິກໄທທັງໝົດລົງ.
5. ເພີ່ມ broth ພຽງເລັກນ້ອຍ, ຜັກ simmer ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
6. ເອົາຜັກທີ່ຕົ້ມແລ້ວໃສ່ໃນກະປ໋ອງແຍກຕ່າງຫາກ, ເພີ່ມນ້ໍາຊຸບເລັກນ້ອຍ.
7. ຕົ້ມແກງຈົນຫົວຜັກທຽມອ່ອນໆປະມານ 7-10 ນາທີ.
8. ເອົານ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ຮ້ອນ, ເອົາເນີຍແຂງທີ່ລະລາຍລົງໄປແລະເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງລະລາຍດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ.
9. ຕື່ມເນີຍແຂງທີ່ກຽມໄວ້ໃສ່ແກງໃນນ້ໍາບາງ, ສືບຕໍ່ stir.
10. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະ pepper puree, ເພີ່ມຄີມສົ້ມກັບລົດຊາດ.
ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ແຊບ
- ເບິ່ງຄືວ່າ ເອີ້ນວ່າ ເປັນຜັກຕໍາແໜ່ງ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບມະນຸດຊາດເປັນເວລາດົນນານ. ໃນປະເທດອີຢິບບູຮານ, ໂລມແລະເກຣັກ, ຫົວຜັກທຽມໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນຜັກທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ. Leeks ມາຮອດເອີຣົບໃນຍຸກກາງ. ລັດເຊຍໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປູກມັນພຽງແຕ່ໃນສະຕະວັດ twentieth ໄດ້. Leeks ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນອາຫານສໍາລັບຄົນສູງສົ່ງແລະຮັ່ງມີ. ຜັກບົ່ວຂຽວຖືກໃຊ້ເປັນສະຫຼັດ, ແລະສ່ວນທີ່ບໍ່ມີສີແມ່ນໃຊ້ໃນອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເປັນເຄື່ອງປຸງ. Leeks ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນໂຕະຂອງຈັກກະພັດ Roman Nero.
- ກະກຽມ ຖ້ວຍໃຊ້ພື້ນຖານຂອງໃບຜັກບົ່ວ. ໃບແມ່ນບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ຫຼາຍເນື່ອງຈາກຄວາມແຂງແກ່ນເກີນໄປ. ແລະລໍາທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງແລະ bulb ທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນລົດຊາດທີ່ສຸດ. ລົດຊາດຂອງສ່ວນທີ່ກິນໄດ້ຂອງ leek ແມ່ນ tangy ເລັກນ້ອຍ (ເມື່ອປຽບທຽບກັບຜັກບົ່ວ, ລົດຊາດແມ່ນລະອຽດອ່ອນກວ່າ). ອາຫານທີ່ມີ leeks ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ນອກເຫນືອໄປຈາກລົດຊາດເຜັດ, ໄດ້ຮັບກິ່ນຫອມ peculiar. ເມື່ອປຽບທຽບກັບຜັກບົ່ວທົ່ວໄປ, ຫົວຜັກທຽມມີນ້ໍາຫຼາຍ. ຫົວຜັກທຽມຕົ້ມແມ່ນດີຫຼາຍເປັນເຄື່ອງປຸງແກງ.
- ບ້ານເກີດເມືອງນອນ leeks - ອາຊີຕາເວັນຕົກ. ມັນແມ່ນມາຈາກບ່ອນນັ້ນທີ່ພືດໄດ້ໄປຫາບັນດາປະເທດ Mediterranean. ປະເພດຜັກທຽມປ່າແມ່ນຜັກບົ່ວ grape. ໝາກຂີ້ຫູດແມ່ນວັດທະນະ ທຳ ທີ່ເກົ່າແກ່, ຍ້ອນວ່າມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນລັດສະ ໄໝ ບູຮານ.
- Gout, urolithiasis, ໂລກອ້ວນ, ຄວາມເຫນື່ອຍລ້າທາງຈິດໃຈແລະທາງດ້ານຮ່າງກາຍ - ນີ້ບໍ່ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຄົບຖ້ວນຂອງພະຍາດແລະສະພາບທີ່ເຈັບປວດ. ສະແດງໃຫ້ເຫັນການນໍາໃຊ້ ຫົວຜັກທຽມ. Leek ກະຕຸ້ນການຍ່ອຍອາຫານ, ປັບປຸງຄວາມຢາກອາຫານ, ຊ້າລົງການສະແດງອອກຂອງ atherosclerosis ໃນເຮືອ. ຂໍຂອບໃຈກັບອາຊິດໂຟລິກ, leeks ມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບແມ່ຍິງຖືພາ. ແຕ່ leeks ຍັງມີ contraindications. ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດກະເພາະອາຫານບໍ່ຄວນກິນຫົວຜັກທຽມດິບ.
– Leeks ແມ່ນຫນຶ່ງໃນ ສັນຍາລັກຂອງ Wales… ຕາມນິທານເລົ່ານິທານແລ້ວ, ດາວິດຊາວແວນ, ໃນສົງຄາມກັບຊາວຊາກສັນ, ໄດ້ສັ່ງໃຫ້ທະຫານຂອງເພິ່ນເອົາກະທຽມໃສ່ໝວກກັນກະທົບ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຈໍາແນກລະຫວ່າງຂອງຕົນເອງແລະສັດຕູຂອງເຂົາເຈົ້າ.
– ຫົວຜັກທຽມ – hero ຂອງ tale fairy ເປັນ Gianni Rodari "Cipollino". ຂີ້ໝິ້ນມີຫນວດຍາວ ແລະແຂງແຮງຈົນສາມາດເອົາເຄື່ອງນຸ່ງແຫ້ງໄດ້!