ແຕ່ງ spaghetti ປະມານ 8-9 ນາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມ. ເອົາ spaghetti ລົງໃນ ໝໍ້ ຊອຍດ້ວຍນ້ ຳ ເກືອທີ່ຕົ້ມ, ລ້າງລົງໃນ ໝໍ້ (ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີກິ່ນ), ຫຼັງຈາກ 2-3 ນາທີປັ່ນ spaghetti ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ແຕ່ງກິນອີກ 7 ນາທີ, ລົດຊາດ.
ແຕ່ງກິນ Spaghetti Barilla # 1 (cappellini) ປະມານ 5 ນາທີ, Boil Barilla # 3 (spaghetini) ປະມານ 5 ນາທີ, Boil spaghetti Barilla # 5 ເປັນເວລາ 8 ນາທີ, ຕົ້ມ Barilla # 7 (Spaghettoni) ປະມານ 11 ນາທີ, ແຕ່ງກິນ Barilla # 13 (Bavette) ເປັນເວລາ 8 ນາທີ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ spaghetti
ທ່ານຈະຕ້ອງການ - spaghetti, ນ້ໍາ, ເກືອ, ນ້ໍາມັນເພື່ອລົດຊາດ
1. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນ spaghetti ໃນ saucepan ກ້ວາງຂະຫນາດໃຫຍ່ດ້ວຍການເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍ - ຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ລິດຕໍ່ 200 ກຼາມຂອງ spaghetti. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຄາດຫວັງວ່າສໍາລັບສອງສ່ວນຂອງ spaghetti ສໍາລັບອາຫານຂ້າງຫນຶ່ງ, ທ່ານຕ້ອງການ 100 ກຼາມຂອງ spaghetti ແຫ້ງ, ນັບຕັ້ງແຕ່ spaghetti ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານຈະເພີ່ມຂຶ້ນ 3 ເທົ່າ.
2. ເອົາຫມໍ້ນ້ ຳ ໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງແລະ ນຳ ເອົານ້ ຳ ມາຕົ້ມ.
3. ນ້ ຳ ເກືອ (ສຳ ລັບນ້ ຳ 1 ລິດ - ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ.
5. ເອົາ spaghetti ລົງໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ. Spaghetti ແມ່ນແຜ່ລາມຢູ່ໃນແຊ່ໃນພັດລົມ (ຫຼືທ່ານສາມາດແຍກມັນເປັນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຖ້າວ່າ spaghetti ຍາວເກີນໄປ), ຫຼັງຈາກ ໜຶ່ງ ນາທີພວກມັນຖືກຂຸດ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເພື່ອໃຫ້ spaghetti ຖືກຈຸ່ມລົງໃນນ້ ຳ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນຈະສະດວກທີ່ຈະໃຊ້ spatula - ຫຼືຈັບຂອບຂອງ spaghetti ແຫ້ງດ້ວຍມືຂອງທ່ານເພື່ອຊຸກດັນໃຫ້ສ່ວນທີ່ອ່ອນລົງໃນແຊ່.
6. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ - ມັນຄວນຈະເປັນຂະ ໜາດ ກາງເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ຮ້ອນຢ່າງຫ້າວຫັນ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ຟອງ.
7. ແຕ່ງ spaghetti ໂດຍບໍ່ມີຝາປິດປະມານ 8-9 ນາທີ.
8. ເອົາ spaghetti ລົງໃນ colander, ປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາປະມານ 3 ນາທີ (ທ່ານສາມາດສັ່ນ colander ພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຫຼວແລະອາຍລະເຫີຍ).
9. ໃຫ້ບໍລິການ spaghetti ຮ້ອນຫຼືໃຊ້ໃນຖ້ວຍທີ່ມີສ້ອມແລະບ່ວງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ spaghetti ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ
ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ໝໍ້ ຫອຍນາງລົມໃຊ້ຕົ້ມປາແດກ, ແຕ່ຖ້າ ໝໍ້ ທັງ ໝົດ ເຕັມຫລືທ່ານຕ້ອງການແຊ່ກ້ວາງ, ໝໍ້ ຫຸງຕົ້ມຊ້າໆຈະມາຊ່ວຍເຄື່ອງປຸງອາຫານ.
1. ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ multicooker, ນຳ ໄປຕົ້ມໃສ່ຮູບແບບ“ Pasta” - 7-10 ນາທີ, ຂື້ນກັບ ຈຳ ນວນນ້ ຳ.
2. ໃສ່ spaghetti ລົງໃນເຕົາອົບຊ້າ.
3. ຕື່ມນ້ ຳ ມັນແລະເກືອສອງສາມຢອດແລະປັ່ນ.
4. ຕົ້ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼັງຈາກຕົ້ມປະມານ 8-9 ນາທີ.
ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ແຊບ
ສິ່ງທີ່ຄວນເຮັດເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ spaghetti ຕິດກັນ
– ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ spaghetti ຕິດກັນ, ຕື່ມນ້ໍາມັນດອກຕາເວັນຫນຶ່ງບ່ວງໃສ່ນ້ໍາໃນລະຫວ່າງການແຕ່ງກິນ.
- ກະຕຸ້ນເປັນບາງໂອກາດເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ spaghetti ຕິດກັບແຊ່.
- ລ້າງ spaghetti ພຽງແຕ່ຖ້າທ່ານໄດ້ລອກມັນຫລືພວກມັນຕິດກັນໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານເນື່ອງຈາກໄລຍະເວລາທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ຫຼືຄຸນນະພາບຂອງ spaghetti.
- ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະໃຊ້ spaghetti ຕື່ມອີກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະພວກມັນຈະຖືກປຸງແຕ່ງ, ທ່ານບໍ່ສາມາດແຕ່ງ spaghetti ພຽງເລັກນ້ອຍ (ສອງສາມນາທີ). ພວກມັນຈະເປັນ al dente (ຕໍ່ແຂ້ວ), ແຕ່ມັນຈະອ່ອນລົງທັງ ໝົດ ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານຕໍ່ໄປ.
- ຫລັງຈາກຕົ້ມແລ້ວ, ປາແດກຕ້ອງຖີ້ມລົງໃນ colander ແລະໃສ່ໃນ colander ໃນຊອດເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ເກີນດອງ. ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາ 3-4 ນາທີ, ຫຼື 1 ນາທີໃນເວລາທີ່ສັ່ນ colander ຫຼື stirring pasta. ຖ້າທ່ານເຮັດອາຫານປະເພດອາຫານປະເພດ pasta ໃສ່ ໝໍ້ ຊອຍ, ມັນສາມາດແຫ້ງ, ຕິດກັນແລະ ທຳ ລາຍລົດຊາດຂອງມັນ. ຖ້າດ້ວຍເຫດຜົນບາງຢ່າງທີ່ທ່ານຖືກຊັກຊ້າໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ spaghetti ຕື່ມອີກ, ຖອກນ້ ຳ ມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ເຂົ້າ ໜຽວ, ປັ່ນແລະຄຸມ
ສິ່ງທີ່ຄວນເຮັດຖ້າ spaghetti ຕິດຢູ່ຮ່ວມກັນ
1. ຖ້າ spaghetti ຕິດຢູ່ ນຳ ກັນໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນກໍ່ຖືກໃສ່ລົງໃນນ້ ຳ ທີ່ບໍ່ມີອາຍ. ແນະ ນຳ ໃຫ້ແບ່ງປັນປາສະເກັດກັບບ່ວງ, ປອກເປືອກ ໝາກ ກ້ຽງພ້ອມກັບບ່ວງຈາກດ້ານລຸ່ມແລະດ້ານໃນຂອງແຊ່, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນຜັກ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ຢອດແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຕໍ່ໄປ.
2. ຖ້າ spaghetti ຖືກຕິດຢູ່ໃນເຕົາ, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານ overdid ມັນແລະບີບມັນ (ພຽງແຕ່ການບີບອັດເລັກນ້ອຍກໍ່ພຽງພໍ). spaghetti ຮ້ອນແຊ່ນ້ໍາທັນທີຕິດກັນແລະກັນ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຕັດແລະຖິ້ມສ່ວນທີ່ຍຶດຫມັ້ນທັງຫມົດ.
3. ຖ້າສະປາເກັດຕີ້ຕິດກັນຍ້ອນຄຸນນະພາບຂອງ pasta ຫຼືວ່າຕົ້ມຈົນເກີນໄປ ວິທີທາງອອກມີດັ່ງນີ້: ເອົາສະປາເກັດຕີ້ທີ່ຕົ້ມແລ້ວລ້າງອອກໃຫ້ສະອາດ, ປ່ອຍນໍ້າປະໄວ້ປະມານ XNUMX-XNUMX ນາທີ ແລ້ວປັ່ນມັນເບີໜຶ່ງບ່ວງ. pasta ໄດ້. ໃນເວລານີ້, ເອົາເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນ, ຖອກໃສ່ນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍແລະຕື່ມ spaghetti. Spaghetti ເນື່ອງຈາກນ້ໍາມັນແລະການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນເພີ່ມເຕີມເລັກນ້ອຍຈະ crumbly.
ວິທີການກິນ spaghetti
- Spaghetti ຍາວແລະລື່ນ, ສະນັ້ນຫຼາຍຄົນສະດວກທີ່ຈະກິນ spaghetti ດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມແລະບ່ວງ (ໃນປະເທດອີຕາລີ, ໂດຍວິທີທາງການ, ພວກມັນໃຊ້ spaghetti ທີ່ພວກເຂົາກິນພຽງແຕ່ດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ, ໂດຍບໍ່ລັງເລທີ່ຈະດູດ pasta ກັບສົບຂອງເຂົາເຈົ້າ). ເພື່ອປະຕິບັດຕາມກົດເກນ, ບ່ວງໄດ້ຖືກເອົາຢູ່ໃນມືຊ້າຍ, ແລະດ້ວຍມືຂວາ (ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມຢູ່ໃນນັ້ນ) ພວກເຂົາ pry ບາງ pasta ແລະ, ການພັກຜ່ອນຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໃນບ່ວງ, ພະລັງງານລົມ spaghetti ກ່ຽວກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ຖ້າມີອາຫານປະມານ 1-2 pasta ຍັງຫ້ອຍຈາກຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ, ທ່ານສາມາດຕັດມັນດ້ວຍບ່ວງໃສ່ຈານ.
- ມັນງ່າຍກວ່າທີ່ຈະກິນ spaghetti ຈາກແຜ່ນເລິກ - ມີໂອກາດທີ່ຈະລົມບໍ່ໄດ້, ແຕ່ວ່າ spaghetti ຫຼາຍໆສາຍຢູ່ເທິງສ້ອມ. ຮັກສາຢູ່ໃນໃຈວ່າ etiquette ຄາດວ່າຈະຫໍ່ spaghetti 7-10 ໃສ່ຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ.
- ໃນກໍລະນີທີ່ມີຄວາມຕ້ານທານກັບຂະບວນການຂອງລົມກະເດົາຢູ່ຕາມຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ວິທີການທີ່ໄດ້ພິສູດມາກ່ອນ: ຕັດບາງສ່ວນຂອງ pasta ດ້ວຍຂອບຂອງສ້ອມ, pry spaghetti ດ້ວຍສ້ອມເພື່ອໃຫ້ພວກມັນນອນຢູ່ເທິງມັນ , ແລະສົ່ງເຂົ້າໄປໃນປາກຂອງທ່ານ.
- ຕາມກົດລະບຽບ, spaghetti ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ ຳ ຊອດຫຼັງຈາກຕົ້ມ. ຖ້າເປັນດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງລ້າງ spaghetti ເພື່ອໃຫ້ pasta ສຳ ເລັດຮູບຈະດູດຊຶມລົດຊາດຂອງນ້ ຳ ຊອດໄດ້ດີກວ່າ.
- spaghetti ຕົ້ມເຢັນລົງຢ່າງໄວວາ, ສະນັ້ນຈານແຫຍ່ທີ່ spaghetti ຈະໄດ້ຮັບການບໍລິການແມ່ນໄດ້ຖືກ preheated. ອີກທາງເລືອກ ໜຶ່ງ, ທ່ານສາມາດເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ spaghetti ຕົວທ່ານເອງໃນທັກສະດ້ວຍນ້ ຳ ມັນນ້ອຍ.
- ໃນ spaghetti, ໝໍ້ ທີ່ມີຮູບສີ່ຫລ່ຽມພິເສດແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ spaghetti: ໃນນັ້ນມີ pasta ທີ່ຍາວນານນອນຢູ່ຢ່າງສົມບູນ, ຕິດ, ພ້ອມທັງຈືນອາຫານ pasta, ບໍ່ລວມ.
ກວດເບິ່ງສູດສໍາລັບນ້ໍາສະປາເກັດຕີ້: ຊອດຫມາກເລັ່ນ, ໂບໂລເນສ, ຊອດເນີຍແຂງແລະຄາໂບນາຣາ, ຊອດຜັກທຽມ.