ເອົາ tagliatelle (pasta ຮັງ) ໃສ່ໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມ, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ tagliatelle ໃສ່ໃນ colander ແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາໄຫຼ. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ tagliatelle ຕິດກັນ, ຕື່ມນ້ໍາມັນບ່ວງຫນຶ່ງແລະ stir. pasta ແມ່ນປຸງແຕ່ງ.
Tagliatelle ກັບເຫັດ
ຜະລິດຕະພັນ
Tagliatelle - 250 ກຣາມ
ເຫັດປ່າສົດ (ຫຼື champignons) - ເຄິ່ງກິໂລ
ຄີມ, ໄຂມັນ 20% - 330 ມິນລີລິດ
ຜັກບົ່ວ - 2 ຫົວ
ຜັກທຽມ - 2 prongs
Parmesan - 200 ກຣາມ
ນ້ ຳ ມັນພືດ - 3 ບ່ວງ
ມັນເບີ - 3 ບ່ວງ
basil ແຫ້ງ, parsley, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
ການກະກຽມ
1. ປອກເປືອກເຫັດ, ລ້າງ, ຟັກໃຫ້ລະອຽດແລະຈືນດ້ວຍຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນຜັກ.
2. ເກືອ, ພິກໄທ, ຕື່ມຜັກທຽມທີ່ປອກເປືອກແລະ minced, ເກືອແລະເຄື່ອງປຸງ.
3. ຖອກໃສ່ເຫັດໃຫ້ທົ່ວ, ເອົາໄປຕົ້ມໃຫ້ຮ້ອນໜ້ອຍໜຶ່ງ, ປັ່ນເປັນບາງໂອກາດ. ຄີມຄວນຫນາເລັກນ້ອຍ.
4. ແຕ່ງກິນ tagliatelle, ເອົາໃສ່ໃນ colander, ເອົາ pasta ໃສ່ແຜ່ນ.
5. ເທິງ ຫຼື ຖັດໄປໃສ່ເຫັດປວກ.
ເພື່ອລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມກຸ້ງປອກເປືອກ, ແຊ່ແຂງ (10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງອາຫານ) ຫຼືໄກ່ຕົ້ມ (10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງ) ໃສ່ຫມໍ້ເຫັດ.
Tagliatelle ກັບກຸ້ງ
ຜະລິດຕະພັນ
Tagliatelle - 250 ກຣາມ
ກຸ້ງ - 500 ກຼາມ
ເນີຍແຂງ Parmesan - 50 ກຼາມ
atoາກເລັ່ນ - 1 ໜ່ວຍ ໃຫຍ່
ຄີມ 20% - ເຄິ່ງແກ້ວ
ຜັກທຽມ - 3 prongs
basil ສົດ - ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ sprigs
ນ້ໍາມັນມະກອກ - 3 ບ່ວງ
ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ
ການກະກຽມ
1. ເອົານ້ຳ 1 ລິດໃສ່ໝໍ້ຄ້າງໄຟ, ເອົາໄປຕົ້ມ.
2. ເມື່ອນ້ຳຕົ້ມໃສ່ນ້ຳມັນ 1 ບ່ວງກາເຟ.
3. ເອົາ tagliatelle ໃສ່ນ້ໍາ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5 ນາທີ, ລະບາຍໃນ colander.
4. ຕົ້ມກຸ້ງ, ເຢັນເລັກນ້ອຍ ແລະ ປອກເປືອກເປືອກອອກ.
5. ປອກເປືອກຜັກທຽມອອກຈາກຮູບເງົາ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນກີບດອກ.
6. Preheat skillet ເທິງຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເພີ່ມ 2,5 ບ່ວງ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຈືນ 2 ນາທີ.
7. ເອົາຜັກທຽມອອກຈາກແຊ່, ເພີ່ມກຸ້ງ.
8. ລ້າງໝາກເລັ່ນ, ຖອກໃສ່ນ້ຳຕົ້ມ, ປອກເປືອກ ແລະ ຟັກໃຫ້ລະອຽດ.
9. ຕື່ມ basil, pepper ສີດໍາແລະເກືອເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying, ຈືນສໍາລັບ 2 ນາທີ.
10. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນລົງໃນແຊ່ແລະຈືນ 1 ນາທີ.
11. ງາມຄີມເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ໄດ້, ເອົາ pasta ແລະ stir, ປິດຄວາມຮ້ອນແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວ tagliatelle ກັບກຸ້ງສໍາລັບ 2 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາປິດ.
12. ເອົາເນີຍແຂງ Parmesan.
ຮັບໃຊ້ກຸ້ງ tagliatelle, sprinkled ກັບເນີຍແຂງ Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ.