Sprinkle ລີ້ນ veal ກັບເກືອແລະປະໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 1,5 ຊົ່ວໂມງ. ເມື່ອແຕ່ງກິນ, ໃສ່ນ້ໍາເຢັນ, ແຕ່ງກິນ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຊ່ນ້ໍາເຢັນເປັນເວລາ XNUMX ນາທີແລະເຮັດຄວາມສະອາດລີ້ນ.
ໃນ ໝໍ້ ຕົ້ມຊ້າ, ຈົ່ງເຮັດລີ້ນຫູໃສ່“ ໂຖ” ໃສ່ໃນໄລຍະ 1,5 ຊົ່ວໂມງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງລີ້ນຫູ
1. ລ້າງລີ້ນຂອງທ່ານ, ຖູດ້ວຍແປງທີ່ເຮັດອາຫານ.
2. ເອົາລີ້ນຫອຍນາງລົມລົງໃນ ໝໍ້ ຊອດແລະໃສ່ໄຟ.
3. ຫຼັງຈາກຕົ້ມນ້ ຳ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນ, ເອົາໂຟມທີ່ເປັນຜົນອອກມາແລະປົກຄຸມດ້ວຍຝາ.
4. ເອົາໃບ Bay, carrot 1 ປອກເປືອກ, ຜັກບົ່ວ 1 ຫົວແລະ pepper ສີດໍາລົງໃນ saucepan, ຕົ້ມ 1 ຊົ່ວໂມງ.
5. ເກືອນ້ ຳ ທີ່ລີ້ນຖືກຕົ້ມ (ສຳ ລັບຕົ້ມ 1 ລິດ - ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ).
6. ແຕ່ງກິນລີ້ນໃບອ່ອນອີກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
7. ວາງລີ້ນອອກດ້ວຍບ່ວງນ້ອຍໆແລະວາງໄວ້ພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນເຢັນ.
8. ລິ້ນລີ້ນ veal ໄວ້ໃຕ້ນ້ ຳ ປະໄວ້ 3 ນາທີແລ້ວລອກອອກ.
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ທຳ ອິດຫຼັງຈາກຂ້າມລີ້ນສັດສາມາດຖືກນ້ ຳ ແລະທົດແທນດ້ວຍນ້ ຳ ຈືດ.
ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ແຊບ
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງລີ້ນເນື້ອອ່ອນ
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງລີ້ນສັດແມ່ນ 163 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງລີ້ນ.
ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍລີ້ນ calf
ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງລີ້ນ veal 1 ກິໂລແມ່ນມາຈາກ 1000 ຮູເບີນ. (ລາຄາສະເລ່ຍໃນມອດໂກ ສຳ ລັບເດືອນມິຖຸນາ 2017).
ຄວາມພ້ອມຂອງລີ້ນ Calf
ເພື່ອກວດກາເບິ່ງຄວາມພ້ອມຂອງລີ້ນງົວ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາມັນອອກຈາກນ້ ຳ ເທິງຈານແລະເອົາສ້ອມເຂົ້າໄປໃນລີ້ນ - ຖ້ານ້ ຳ ລີ້ນມີຄວາມໂປ່ງໃສແລະລີ້ນຖືກເຈາະໄດ້ງ່າຍ, ມັນ ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນແມ່ນ. ປຸງ ແຕ່ງ ແລະ ພ້ອມ ທີ່ ຈະ ກິນ ອາ ຫານ .
ຖອກທ້ອງລີ້ນ
ນ້ຳຕົ້ມທີ່ເຫຼືອຈາກການແຕ່ງກິນຂອງລີ້ນລູກຊີ້ນສາມາດນຳມາເຮັດເປັນໝາກເຜັດກັບຜັກ ຫຼື ປາ. ຮັບໃຊ້ລີ້ນຕົ້ມ ລີ້ນ Veal ແມ່ນໃຫ້ບໍລິການເຢັນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ sandwich. mustard, horseradish, mayonnaise ແມ່ນໃຫ້ບໍລິການກັບລີ້ນ. ລີ້ນແມ່ນດີສໍາລັບອາຫານວ່າງທີ່ມີຜັກສົດແລະເຄັມ.
ລີ້ນ veal ອົບ
ຜະລິດຕະພັນ
ລີ້ນ Veal - 2 ຊິ້ນ (ປະມານ 700-800 ກຼາມ)
ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ
ໃບປະເຊີນຫນ້າ - 2 ໃບ
ເກືອ - 2 ບ່ວງກາເຟ
Pepper ກັບລົດຊາດ
ສູດລີ້ນອາຫານຫວ່າງ ສຳ ລັບກິນເຂົ້າ ໜົມ
1. ລ້າງລີ້ນ veal. ປອກເປືອກຜັກທຽມ, ຖີ້ມດ້ວຍການກົດຜັກທຽມຫລືບົດໃຫ້ລະອຽດ.
2. ປັ່ນກະທຽມກັບເກືອແລະ ໝາກ ພິກ, ເປືອກລວກລີ້ນໃບອ່ອນໆໂດຍປະສົມ.
3. ເອົາລີ້ນໃນຟອຍ, ອົບໃນເຕົາອົບເປັນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງອຸນຫະພູມ 120 ອົງສາ.
4. ເຮັດໃຫ້ລີ້ນເສັ້ນເລືອດຂາວ ສຳ ເລັດຮູບ, ເອົາຜິວອອກຈາກມັນ.
5. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນຫລືແຊ່.