ວິທີການເລືອກເບີແຫຼວແລະວິທີກວດກາຄຸນນະພາບຂອງມັນ

ມັນເບີທີ່ດີທີ່ສຸດ, ມັນແມ່ນຫຍັງ?

ກ່ອນອື່ນ,ົດ, ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ກັບວິທີການຜະລິດມັນແລະສິ່ງທີ່ມັນເອີ້ນວ່າ, ມັນຖືກຂຽນແທ້ຢູ່ໃນປ້າຍ“ ມັນເບີ” ຫຼືຢູ່ບ່ອນໃດບ່ອນ ໜຶ່ງ ທີ່ມີການຂຽນ ຄຳ ວ່າ“ ຜະລິດຕະພັນບັນຈຸມີເນີຍ”.

ການເລືອກມັນເບີຢ່າລືມວ່າມັນບໍ່ຄວນມີຄ່າໃນການເຊື່ອຖືແຜ່ນຈາລຶກໃຫຍ່ເຊັ່ນ:“ ທຳ ມະຊາດ”,“ ອາຫານ”,“ ແສງສະຫວ່າງ”: ພວກມັນ ຈຳ ເປັນ, ທຳ ອິດ, ເພື່ອດຶງດູດຄວາມສົນໃຈ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານພິຈາລະນາວ່າມັນເບີທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຜະລິດຕາມ GOST, ແລະບໍ່ແມ່ນອີງຕາມຂໍ້ສະເພາະດ້ານເຕັກນິກ (TU).

ສຶກສາຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຂຽນເປັນພິມນ້ອຍ. ມັນເບີທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ເຮັດມາຈາກຄຣີມແລະນົມງົວທັງົດເທົ່ານັ້ນ. ມັນບໍ່ຄວນມີໄຂມັນພືດ (ນ້ ຳ ມັນປາມ, ນ້ ຳ ມັນຖົ່ວດິນ, ນ້ ຳ ມັນcoconutາກພ້າວ, ນ້ ຳ ມັນໄຮໂດເຈນ, ຫຼືພຽງແຕ່ສ່ວນປະກອບທີ່ເອີ້ນວ່າ“ ທົດແທນໄຂມັນນົມ”).

ຊີວິດຊັ້ນວາງຂອງມັນເບີອີງຕາມ GOST ແມ່ນບໍ່ເກີນ ໜຶ່ງ ເດືອນ. ຖ້າຊີວິດໃນຊັ້ນວາງເກີນເວລາຫລາຍເດືອນ, ຜູ້ຜະລິດໄດ້ເພີ່ມສານກັນບູດ.

ດີກວ່າທີ່ຈະຊື້ມັນເບີໃນ foil. ຫໍ່ຢູ່ໃນເຈ້ຍ parchment, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຈ້ຍກະສິກໍາ, ມັນຈະສູນເສຍວິຕາມິນຂອງມັນຢ່າງໄວວາແລະຊຸດໂຊມລົງ, ນັບຕັ້ງແຕ່ parchment ສົ່ງແສງສະຫວ່າງ - ແລະນ້ໍາມັນບໍ່ມັກມັນ.

ມັນເບີໃດທີ່ຈະເລືອກ?

ມັນເບີມີສອງຊະນິດ: ສູງ (ມັນຖືວ່າດີທີ່ສຸດ) ແລະ ຄັ້ງທໍາອິດ ແລະສອງປະເພດຂອງເນື້ອໃນໄຂມັນ: ຄລາສສິກ (ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງໄຂມັນ 80-85%) ແລະ ໄຂ​ມັນ​ຕໍາ​່ (ສ່ວນປະກອບສ່ວນໃຫຍ່ຂອງໄຂມັນ 50 -79%). ໃນວິນາທີທີສອງຕາມ ລຳ ດັບ, ມີພະລັງງານ ໜ້ອຍ, ແຕ່ຫຼາຍຄົນເຫັນວ່າມັນບໍ່ແຊບຫຼາຍ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນເບີຖືກແບ່ງອອກເປັນ ເຄັມແລະ ໄຮ້ສາລະ, ອີງຕາມເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດ, ນ້ ຳ ມັນສາມາດເປັນໄດ້ ສີຄີມຫວານ ແລະ ສົ້ມແກມສີຄີມ… ທຳ ອິດແມ່ນຜະລິດຈາກຄີມທາ ໜ້າ; ເຕັກໂນໂລຢີນີ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ປັງພາຍໃນປະເທດເກືອບທັງ ໝົດ. ຄັ້ງທີສອງແມ່ນຜະລິດຈາກຄີມ ໝັກ, ມັນມີລົດຊາດສົ້ມເລັກນ້ອຍ, ນ້ ຳ ມັນດັ່ງກ່າວຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນບັນດາປະເທດເອີຣົບ.

ມັນເບີໃດດີກວ່າ: ພວກເຮົາ ກຳ ນົດໂດຍຮູບລັກສະນະຂອງມັນ

ມັນເບີດີ ຄວາມດົກ ໜາ, ແຫ້ງໃນເວລາຕັດ, ເຫຼື້ອມ, ເຖິງແມ່ນວ່າລັກສະນະຂອງການຢອດເມັດດຽວຂອງຄວາມຊຸ່ມຈະຖືກອະນຸຍາດ. ມັນສາມາດແຜ່ລາມໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນເຂົ້າຈີ່ແລະລະລາຍໄປຢ່າງໄວວາ.

ຖ້າຫາກວ່ານ້ ຳ ມັນເປື້ອນແລະເປື້ອນ, ສິ່ງນີ້ຄວນແຈ້ງເຕືອນທ່ານ. ກ່ຽວກັບການຕັດຂອງມັນເບີທີ່ດີ, ມັນບໍ່ຄວນມີຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຊັ້ນ, ມັນແມ່ນລັກສະນະຂອງນ້ ຳ ມັນເບີທີ່ປະສົມເຂົ້າກັນກັບຜັກ (ມັນແຜ່ລາມ) ຫຼື margarine.

ໂດຍສີ ມັນເບີທີ່ດີທີ່ສຸດ - ມີສີເຫຼືອງເລັກນ້ອຍ, ຖ້າວ່າມັນເປັນສີເຫຼືອງສົດໃສຫລືສີຂາວຫິມະ - ຫຼືມັນໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍໄຂມັນຜັກ, ຫຼືປົນກັບ.

ວິທີກວດເບີແຫຼວ?

ຖອກນ້ ຳ ຮ້ອນລົງໃນຈອກທີ່ຈະແຈ້ງຫລືຂວດເຄິ່ງລິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ ຳ ມັນເບີ ໜຶ່ງ ບ່ວງນ້ອຍໃສ່ນ້ ຳ ນີ້. stir ນ້ໍາໃນນ້ໍາຈົນກ່ວາລະລາຍຫມົດ. ຖ້າມັນເບີລະລາຍ ໝົດ ໃນນ້ ຳ ແລະນ້ ຳ ກໍ່ໄດ້ມີສີຂາວ, ໃກ້ກັບສີຂອງນົມ, ມັນເບີແມ່ນມັນເບີ. ຖ້າມີການຕົກຕະກອນໄດ້ເກີດຂື້ນຢູ່ເທິງຝາແລະຢູ່ທາງລຸ່ມ, ສ່ວນຫຼາຍມັນຈະເປັນໄຂມັນຜັກຫຼືສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ໄດ້ເພີ່ມໃສ່ນ້ ຳ ມັນ.