ເອົາເຂົ້າບາເລແຊ່ນ້ ຳ ໃສ່ໃນsauceໍ້ຂົ້ວໃສ່ໄຟ. ຟັກຜັກບົ່ວແລະເພີ່ມເຂົ້າບາເລໄຂ່ມຸກ. ຕື່ມເກືອ, ພິກໄທ, ເບຄອນ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 50 ນາທີ, ເຢັນເລັກນ້ອຍ. ຕື່ມເລືອດທີ່ກັ່ນຕອງ, ເຄື່ອງເທດໃສ່ເຂົ້າບາເລແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ລ້າງ ລຳ ໄສ້ທັງພາຍໃນແລະພາຍໃນ. ແຊ່ນ້ໍາ guts ໃນນ້ໍາເກືອສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຍັດ ລຳ ໄສ້ດ້ວຍຊີ້ນບົດ. ມັດໄສ້ກອກ. ແຕ່ງກິນ 10 ນາທີ. ວາງສາຍ, ເຢັນລົງແລະເອົາຫົວຂໍ້ອອກ. ຂົ້ວbloodໍ້ເລືອດໃນfrໍ້ຂົ້ວຫຼືປີ້ງປະມານ 5-7 ນາທີ. ໂດຍລວມແລ້ວ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານຈະໃຊ້ເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ.
ວິທີປຸງແຕ່ງໄສ້ກອກໃນເລືອດ
ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ລັບໄສ້ກອກ 15 ຊມ
ຊີ້ນງົວຫຼືເລືອດporkູ - 0,5 ລິດ
ລຳ ໄສ້ ໝູ - 1,8 ແມັດ
ເຂົ້າບາເລມຸກ - 1 ແກ້ວ
ນໍ້າມັນ - 200 ກຼາມ
ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວໃຫຍ່
ເກືອ - 1 ບ່ວງ
ພິກໄທ ດຳ - 1 ບ່ວງກາເຟ
Oregano - 1 ບ່ວງກາເຟ
Marjoram - 1 ບ່ວງ
ນ້ ຳ - 5 ແກ້ວ
ວິທີປຸງແຕ່ງໄສ້ກອກໃນເລືອດ
1. ລ້າງເຂົ້າບາເລທີ່ບໍລິສຸດຈົນກ່ວານ້ ຳ ທີ່ຈະແຈ້ງ, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນແລະປະໄວ້ 3 ຊົ່ວໂມງ.
2. ຖອກນ້ ຳ 3 ແກ້ວໃສ່ເຂົ້າບາເລ.
3. ເອົາ ໝໍ້ ໃສ່ກັບເຂົ້າບາເລໃສ່ໄຟ.
4. ໃນຂະນະທີ່ນໍ້າ ກຳ ລັງຕົ້ມ, ປອກເປືອກແລະບົດໃຫ້ລະອຽດ.
5. ຫຼັງຈາກນ້ ຳ ຕົ້ມ, ຕື່ມຜັກບົ່ວໃສ່ເຂົ້າບາເລມຸກ, ປະສົມເຂົ້າກັນ. 6. ຕື່ມເກືອ, ພິກໄທ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
7. ແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຂົ້າບາເລປະໄວ້ 50 ນາທີ, ເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ.
8. ຕື່ມຊີ້ນງົວທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ, pepper ສີດໍາ, oregano ແລະ marjoram ໃສ່ເຂົ້າບາເລ - ປົນກັນ.
9. ລ້າງ ລຳ ໄສ້ຫມູຈາກຂ້າງນອກ, ຫັນອອກ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະລ້າງອອກຈາກພາຍໃນຢ່າງລະອຽດ.
10. ຖອກນ້ ຳ 2 ຈອກໃສ່ຊາມ, ຕື່ມເກືອແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ.
11. ເອົາ ລຳ ໄສ້ລົງໃນນ້ ຳ ແລະປະໄວ້ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
12. ຖອກລໍາໄສ້, ຕື່ມໃຫ້ພວກມັນດ້ວຍໄສ້ກອກ minced ຜ່ານ funnel, ບໍ່ແຫນ້ນແຫນ້ນ.
13. ຖີ້ມໄສ້ກອກດ້ວຍກະທູ້ແລະປອກເປືອກດ້ວຍເຂັມໃນ 5-10 ບ່ອນ.
14. ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ໄສ້ກອກເລືອດເພື່ອໃຫ້ມັນຄຸມໄສ້ກອກໃຫ້ ໝົດ.
15. ຕົ້ມໄສ້ກອກຫຼັງຈາກຕົ້ມ 10 ນາທີ.
16. ເຮັດໃຫ້ໄສ້ກອກແຊ່ເຢັນແລະເອົາກະທູ້ອອກ.
17. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຈືນຫມໍ້ໃນເຕົາຂົ້ວຫລືໃນປີ້ງປະມານ 5-7 ນາທີ.
ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ແຊບ
ລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ຕື່ມເກືອໃສ່ໄສ້ກອກ, ເພາະວ່າເລືອດຂອງມັນເອງມີລົດຊາດເຄັມ.
ເຂົ້າບາເລໃນສູດເຮັດເລືອດສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍປະລິມານເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າຈ້າວຫຼືເຂົ້າຈ້າວເທົ່າກັນ. ຕາມກົດລະບຽບ, ໃນເອດໂຕເນຍ, ເຂົາເຈົ້າກະກຽມເຄື່ອງດື່ມດື່ມເລືອດດ້ວຍເຂົ້າບາເລ, ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ-ກັບ buckwheat.
ລຳ ໄສ້ໃນຊີ້ນ ໝູ ໃນສູດໄສ້ກອກເລືອດສາມາດປ່ຽນແທນ ລຳ ໄສ້ຊີ້ນງົວໄດ້.
ເພື່ອຄວາມອ່ອນນຸ່ມ, ເຈົ້າສາມາດເພີ່ມນໍ້ານົມ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ຊີ້ນໄສ້ກອກ (ສໍາລັບເລືອດ 1 ກິໂລ - ນໍ້ານົມ 100 ມິນລີລິດ).
Guts ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຊອກຫາຢູ່ໃນຮ້ານແລະປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຖືກສັ່ງໃຫ້ລ່ວງຫນ້າຈາກ butchers.
ບາງສ່ວນ, ທ່ານສາມາດທົດແທນເລືອດດ້ວຍການໃຊ້ເລືອດຟັກ (ໃນກໍລະນີນີ້, ໃຫ້ຕົ້ມເມັດເລືອດຢ່າງ ໜ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງ).
ຄວາມພ້ອມຂອງໄສ້ກອກເລືອດແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໂດຍການເຈາະ - ຖ້ານ້ ຳ ທີ່ ໜີ ອອກມາຈາກໄສ້ກອກຈະແຈ້ງ, ຈາກນັ້ນໄສ້ກອກກຽມພ້ອມແລ້ວ.
ຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງຂອງໄສ້ກອກເລືອດແມ່ນ 2-3 ວັນໃນຕູ້ເຢັນ.