ກະເພາະອາຫານໄກ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີແທນຊີ້ນແລະໄກ່ຢູ່ສະເ,ີ, ສູດອາຫານວິທີປຸງແຕ່ງກະເພາະອາຫານໄກ່ແມ່ນມີຫຼາຍຢູ່ໃນປຶ້ມແຕ່ງອາຫານ. ສະ ເໜ່ ທັງofົດຂອງກະເພາະອາຫານໄກ່ (ພວກມັນຍັງຖືກເອີ້ນດ້ວຍຄວາມຮັກ ສາຍບື) ປະກອບດ້ວຍການປະສົມປະສານຂອງຄວາມອ່ອນນຸ່ມແລະຄວາມຍືດຍຸ່ນຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແຊບ, ແລະບໍ່ແມ່ນສານທີ່ຍາກ, ກະເພາະອາຫານໄກ່ຕ້ອງໄດ້ກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຊ່ເຢັນ, ຫຼືບໍ່ມີກ້ອນກ້ອນ, ເຊິ່ງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກ defrosted ຫຼາຍຄັ້ງ. ກະເພາະອາຫານແຊ່ແຂງຄວນຖືກວາງຢູ່ເທິງຊັ້ນລຸ່ມຂອງຕູ້ເຢັນເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ຂະບວນການ thawing ເກີດຂື້ນຊ້າໆ. ກະເພາະອາຫານແຕ່ລະຄົນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເປີດເຜີຍ, ຮູບເງົາໄດ້ໂຍກຍ້າຍອອກແລະວິທີການລະມັດລະວັງທີ່ສຸດເພື່ອເບິ່ງວ່າເຖິງແມ່ນວ່າຊິ້ນສ່ວນນ້ອຍທີ່ສຸດຂອງສີເຫຼືອງຫຼືສີເຫຼືອງສີຂຽວຍັງຄົງຢູ່. ນໍ້າບີ, ແລະນີ້ແມ່ນມັນ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຂົມຂື່ນໃນເວລາແຕ່ງກິນ, ເຊິ່ງບໍ່ສາມາດເອົາອອກໄດ້ໂດຍສິ່ງໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານຈະຫມົດໄປແລະ irrevocable ຝັງດິນ. ດີກວ່າໃຊ້ເວລາສອງສາມນາທີເພີ່ມເຕີມເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຜິດຫວັງ.
ກະເພາະອາຫານໄກ່ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ທັງຕົ້ມ, ໜື້ງ ຫຼືຂົ້ວ. ແຕ່, ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວແມ່ນບໍ່ໄດ້, ກະເພາະອາຫານໄດ້ຖືກຕົ້ມ, ເຖິງແມ່ນວ່າກ່ອນທີ່ຈະ frying ຕື່ມອີກ.
ກະເພາະໄກ່ຫົວໃຈ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະເພາະອາຫານໄກ່ - 0,9 - 1 ກິໂລ.
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
- Carrots - 1 ຊິ້ນ.
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ
- ຄີມສົ້ມ - 200 gr.
- pasteາກເລັ່ນ - 2 tbsp. l
- ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ - 2 tbsp. ທ.
- ນ້ ຳ ຊອດ - 5 tbsp. ທ.
- ພິກໄທ ດຳ, ເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ກະກຽມກະເພາະອາຫານໄກ່, ຟັກແລະຕົ້ມເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ປະສົມນ້ ຳ ສະບູກັບຜັກທຽມແລະພິກໄທທີ່ຟັກ. ເອົາກະເພາະອາຫານທີ່ຕົ້ມແລ້ວໃສ່ໃນນ້ ຳ ແຈ່ວເປັນເວລາ 30 ນາທີ. ຈືນຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະປີ້ງແຄລອດໃນນ້ ຳ ມັນຈົນກ່ວາຫົວຜັກບົ່ວໂປ່ງໃສ, ສົ່ງກະເພາະອາຫານໃຫ້ມັນພ້ອມກັບນ້ ຳ ຊອດ, ນຳ ້tomatoາກເລັ່ນແລະຄີມສົ້ມ. ລະດູການປະສົມເກືອ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນແລະຕົ້ມຕໍ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງປະມານ 15 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ກັບອາຫານຂ້າງຄຽງທີ່ເປັນກາງ - ມັນhedະລັ່ງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ.
ກະເພາະອາຫານໄກ່ stewed ກັບຖົ່ວຂຽວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະເພາະອາຫານໄກ່ - 0,3 ກິໂລ.
- ຖົ່ວ - 0,2 ກ.
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
- Carrots - 1 ຊິ້ນ.
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ
- ສົ້ມແກມສີຄີມ - 1 tbsp.
- ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ - 2 tbsp. ທ.
- ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ
- ເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ລ້າງກະເພາະອາຫານໄກ່, ກະກຽມ, ຖອກນ້ ຳ ເຢັນແລະຕົ້ມປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຟັກຜັກບົ່ວ, ຮູ້ບຸນຄຸນ carrots ໄດ້. ຈືນຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາປະມານ 2-3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມີແຄລອດສໍາລັບສາມນາທີ. ເພີ່ມກະເພາະອາຫານທີ່ຕົ້ມແລ້ວ, ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງປະມານ 30-40 ນາທີ, ຂຶ້ນກັບວ່າໄດ້ໃຊ້ກະເພາະອາຫານທັງorົດຫຼືຊອຍບາງed. ຕື່ມbeansາກຖົ່ວຂຽວ, ຄີມສົ້ມແລະຜັກທຽມບົດໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ຖອກໃສ່ນໍ້າຕົ້ມ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ທີ່ກະເພາະອາຫານຖືກປຸງແຕ່ງ (ສາມາດທົດແທນດ້ວຍນໍ້າຕົ້ມ). ລະດູໃສ່ເກືອ, ລະດູການຊີມລົດຊາດ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນແລະປຸງແຕ່ງອີກ 10 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການ sprinkled ກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດຟັກ.
ກະເພາະອາຫານໄກ່ກັບຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະເພາະອາຫານໄກ່ - 1 ກິໂລ.
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
- Carrots - 1 ຊິ້ນ.
- ສົ້ມແກມສີຄີມ - 1 tbsp.
- ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ - 3 tbsp. ທ.
- ພິກໄທ ດຳ, ເກືອ, ສະຫມຸນໄພສົດເພື່ອຊີມລົດຊາດ.
ໃນແຊ່ຂົ້ວ, ຈືນຜັກບົ່ວແລະແຄລອດໃນນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ. ລ້າງແລະຕັດທໍ່ອາກາດທີ່ຕົ້ມ. ຟັກຜັກທຽມ, ຕື່ມໃສ່ແຊ່, ປັ່ນແລະປົກ. ຕື່ມການກະເພາະອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ສໍາລັບການຂົ້ວແລະຈືນປະມານ 15 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ຕື່ມຄີມສົ້ມຖ້າຕ້ອງການ. ລະດູການປະສົມເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ. ຮັບໃຊ້ sprinkled ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກລະອຽດ.
ໄສ້ໄກ່ ventshle
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະເພາະອາຫານໄກ່ - 1 ກິໂລ.
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ.
- ນ້ ຳ emonາກນາວ - 100 ມລ.
- pepper ສີດໍາດິນ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- ສະຫມຸນໄພສົດເພື່ອລົດຊາດ.
ທຳ ຄວາມສະອາດ, ລ້າງແລະເຮັດສິ່ງລະບາຍອາກາດຂອງໄກ່ແຫ້ງ. ລະດູການປະສົມເກືອ, ພິກໄທ, ປົນກັບຜັກບົ່ວຟັກແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວ. ເອົາ kebabs ມາປະສົມໃສ່ໃນ ໝໍ້ ປະໄວ້ 40-50 ນາທີ.
ມັດສາຍແຮ່ທີ່ໃຊ້ດອງໃສ່ເຕົາຂົ້ວແລະຈືນໃສ່ຖ່ານຈົນກວ່າຈະອ່ອນນຸ້ມ, ປ່ຽນເປັນປະ ຈຳ.
ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສະຫມຸນໄພແລະຜັກ.
ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍລັງເລທີ່ຈະແຕ່ງກິນກະເພາະອາຫານໄກ່, ໂດຍຄິດວ່າການປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນຍາວນານແລະຍາກທີ່ຜົນໄດ້ຮັບກໍ່ບໍ່ຄຸ້ມຄ່າເລີຍ. ມີຫຍັງອີກທີ່ສາມາດກຽມພ້ອມຈາກກະເພາະອາຫານໄກ່, ເບິ່ງພາກຂອງພວກເຮົາ“ ສູດອາຫານ”.