Al dente pasta ມັກຈະຖືກເອີ້ນວ່າເປັນອາຫານທີ່ແຊບ - pasta ໃນລັດນີ້ຮັກສາຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງແປ້ງ, ແຕ່ພ້ອມທີ່ຈະກິນ.
al dente pasta ທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງຈະປະກົດມີສີມ້ານໆຢູ່ດ້ານໃນກ່ວາພາຍນອກ. ຈົ່ງປຸງອາຫານ pasta ດັ່ງກ່າວປະມານ 2-3 ນາທີ ໜ້ອຍ ກ່ວາທີ່ທ່ານເຄີຍໃຊ້ຫຼືກ່ວາທີ່ລະບຸໄວ້ໃນຊຸດ. ຕັ້ງແຕ່ຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ການຫຼອກລວງແບບນີ້ອາດຈະບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ມັນແລະ ນຳ ເອົາສູດທີ່ ເໝາະ ສົມຂອງທ່ານ ສຳ ລັບ pasta undercooked.
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີນ້ ຳ ທີ່ເຫຼືອຢູ່ໃນ pasta ຫຼັງຈາກຖອກທາດແຫຼວ - pasta ມັກເຮັດອາຫານໃນນ້ ຳ ຮ້ອນດ້ວຍຕົວເອງ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ al dente pasta ມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍ, ພ້ອມທັງເສັ້ນໄຍຫຍາບທີ່ດີຕໍ່ ລຳ ໄສ້. ມັນງ່າຍຕໍ່ການຍ່ອຍ, ແລະລົດຊາດກໍ່ແຊບຫຼາຍກ່ວາເຂົ້າ ໜຽວ pasta ທີ່ ໜຽວ.