ວິທີເຮັດສະຫຼັດ Caesar

ສະຫຼັດ Caesar ໄດ້ຜ່ານໄປດົນນານຈາກປະເພດຂອງອາຫານໂປດແລະອາຫານງານບຸນສະເພາະເຂົ້າໄປໃນປະເພດຂອງອາຫານທີ່ຮັກບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະຄວາມສະຫວ່າງ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບຄວາມໄວຂອງການກະກຽມ.

ອົງປະກອບຂອງສະຫຼັດ Caesar ບໍ່ໄດ້ຫມາຍເຖິງສ່ວນປະກອບພິເສດ, ແລະຖ້າທ່ານຈື່ຈໍາປະຫວັດສາດຂອງການສ້າງຂອງມັນ, ມັນຈະກາຍເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າ Caesar ທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ.

 

ຜູ້ຂຽນຂອງສະຫຼັດ Caesar ແມ່ນພໍ່ຄົວອາເມລິກາ ເຊຊາ ຄາດີນີ, ຜູ້ທີ່ເຄີຍໄດ້ໃຫ້ອາຫານ horde ຂອງແຂກທີ່ຫິວໂຫຍກັບສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນມືກ່ອນທີ່ຈະ bar ປິດ.

ຊາວອີຕາລີທີ່ມີຊັບພະຍາກອນໄດ້ຕັດສິນໃຈແຕ່ງກິນບາງຢ່າງຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່ໃນມື, ສະນັ້ນລາວໄດ້ຖອກໃສ່ຖ້ວຍສະຫຼັດໃຫຍ່ດ້ວຍຜັກທຽມ, ຈີກຜັກກາດ, ເນີຍແຂງ, ໄຂ່ຕົ້ມ, ເພີ່ມ croutons ຂົ້ວແລະປຸງລົດຊາດດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກແລະນ້ໍານາວ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເຮັດໃຫ້ປະລາດ - ແຂກໄດ້ຍິນດີຢ່າງແທ້ຈິງ! ສະຫຼັດ Caesar ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ມັນຍົກຍ້ອງນັກປະດິດຂອງມັນ, ແລະສູດຂອງມັນໄດ້ແຜ່ລາມໄປທົ່ວໂລກຢ່າງໄວວາແລະມາຮອດຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ.

ສະຫຼັດ Caesar ຄລາສສິກ

ສ່ວນປະກອບ:

  • ສະຫຼັດ Romano - 1/2 ຫົວຂອງຜັກກາດ
  • Ciabatta ຫຼືເຂົ້າຈີ່ຂາວ - 300 g.
  • Parmesan - 100 ກໍາ.
  • ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 + 2 tbsp. ລ.
  • ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. ທ.
  • ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ.
  • ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ

ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຢູ່ໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີການຕົ້ມໄຂ່. ໄຂ່ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຄວນຈະຖືກໃສ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະທັນທີອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ໃຫ້ຢືນຫນຶ່ງນາທີ, ເອົາອອກແລະປະໄວ້ສິບນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເນື້ອໃນທີ່ຫນາແຫນ້ນເລັກນ້ອຍ, ປະສົມກັບນ້ໍາມັນມະກອກແລະລະດູການດ້ວຍນ້ໍານາວ. ຕັດ ciabatta ເປັນ cubes, ຫຼືດີກວ່າ - ຈີກມັນດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ແຜ່ມັນໃສ່ແຜ່ນອົບ, sprinkle ກັບນ້ໍາມັນມະກອກແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບ. ໃນຂະນະທີ່ croutons ກໍາລັງຖືກກະກຽມ, ປະມານການຈີກສະຫຼັດກ່ອນລ້າງອອກແລະເອົາໃສ່ໃນຖ້ວຍຫຼືໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດທີ່ມີຜັກທຽມ. ຖູ Parmesan ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆ. ເອົາ croutons ໃສ່ສະຫຼັດ, ງາມ dressing ກັບໄຂ່ແລະນ້ໍາເວີ, ເທິງດ້ວຍເນີຍແຂງ. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.

ໃນຫຼາຍແຫຼ່ງ, ໄຂ່ຕົ້ມໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສູດຄລາສສິກ, ແລະ anchovies ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນບັນຫາໂຕ້ແຍ້ງ, ໃນປະຫວັດສາດຮ້ອຍປີຂອງສະຫຼັດ Caesar, ສູດທີ່ແທ້ຈິງໄດ້ສູນເສຍໄປ.

 

ສະຫຼັດ Caesar ກັບໄກ່

ສ່ວນປະກອບ:

  • ເຕົ້ານົມໄກ່ - 400 ກຣາມ.
  • ສະຫຼັດ Romano - 1/2 ຫົວຂອງຜັກກາດ
  • ເຂົ້າຈີ່ຂາວ - 300 ກຣາມ.
  • Parmesan - 100 ກໍາ.
  • ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 tbsp. ທ.
  • Mayonnaise - 5 tbsp. ທ.
  • ນ້ ຳ ຊອດ - 1 ຕາ. ທ
  • ຊອດ Worcester - ½ tbsp l.
  • ຜັກທຽມ - 1 wedge
  • ຫມາກງາ - 2 tbsp l.

ຕົ້ມ fillet ໄກ່, ອົບໃນ foil ຫຼືໃນຖົງອົບ, ໃຊ້ເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ສູບຢາ - ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມມັກລົດຊາດແລະການມີຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຈາກເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ, ຈືນ croutons ruddy ໃນນ້ໍາມັນມະກອກ, sprinkle ກັບແກ່ນຫມາກງາໃນຕອນທ້າຍຂອງແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການຮູ້ຫນັງສືນາທີ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ປະສົມ mayonnaise ກັບຖົ່ວເຫຼືອງແລະຊອດ Worcester. ກະທຽມໃສ່ຖ້ວຍສະຫຼັດດ້ວຍກະທຽມ, ຈີ່ໂຣເມນອອກເປັນຕ່ອນໃຫຍ່, ເອົາໄກ່ໃສ່ເທິງ, ຕັດເປັນຕ່ອນບາງໆທົ່ວເສັ້ນໃຍ (ຄ້າຍຄືໄສ້ກອກຕັດ), ຖອກໃສ່ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ, ດົນກວ່ານັ້ນ - croutons ແລະເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ, ຕື່ມເນີຍແຂງຈືດໆໃສ່. ທີ່ສຸດແລະໃຫ້ບໍລິການ.

ສະຫຼັດ Caesar ກັບໄກ່, ໄຂ່ແລະຫມາກເລັ່ນ

ສ່ວນປະກອບ:

 
  • ເຕົ້ານົມໄກ່ - 400 ກຣາມ.
  • ສະຫຼັດ Romano - 1/2 ຫົວຂອງຜັກກາດ
  • ເຂົ້າຈີ່ຂາວ - 300 ກຣາມ.
  • Parmesan - 100 ກໍາ.
  • ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 tbsp. ທ.
  • Mayonnaise - 5 tbsp. ທ.
  • ໄຂ່ຕົ້ມ - 3 ຊິ້ນ.
  • ຫມາກເລັ່ນ Cherry - 200 g.
  • ຜັກທຽມ - 1 wedge

ວິທີການກະກຽມແມ່ນຄືກັນກັບສູດທີ່ຜ່ານມາ, ພຽງແຕ່ສະຫຼັດແມ່ນປຸງລົດຊາດດ້ວຍ mayonnaise (ຖ້າຕ້ອງການ, ເຮັດດ້ວຍເຮືອນ) ແລະໄຂ່ຕົ້ມ, ຕັດເປັນໄຕມາດແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກເລັ່ນ cherry, ຖືກເພີ່ມໃນເວລາຮັບໃຊ້. ມັນມີປະສິດທິພາບຫຼາຍທີ່ຈະຮັບໃຊ້ສະຫຼັດດັ່ງກ່າວໃນອາຫານກວ້າງ.

Caesar ສະຫຼັດກັບກຸ້ງ

ສ່ວນປະກອບ:

  • ກຸ້ງເສືອ - 8-10 ໜ່ວຍ. (ຫຼືທໍາມະດາ - 500 g)
  • ສະຫຼັດ Romano - 1/2 ຫົວຂອງຜັກກາດ
  • ເຂົ້າຈີ່ຂາວ - 300 ກຣາມ.
  • Parmesan - 100 ກໍາ.
  • ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 tbsp. ທ.
  • Mayonnaise - 5 tbsp. ທ.
  • ນ້ ຳ ຊອດ - 1 ຕາ. ທ
  • ຊອດ Worcester - 1/2 tbsp l.
  • Anchovies - 2 ຊິ້ນ.
  • ຜັກທຽມ - 1 wedge

ກະກຽມເຄື່ອງແຕ່ງກາຍໂດຍການປະສົມ mayonnaise, soy ແລະ worcester, anchovies ຟັກແລະຜັກທຽມ. ຕົ້ມກຸ້ງ, ຈືນ croutons ໃນນ້ໍາມັນມະກອກຫຼືອົບໃນເຕົາອົບ, ຈີກສະຫຼັດດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າ. ເກັບສະຫຼັດໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດຫຼືໃນຖ້ວຍຮາບພຽງ - ໃບ romano, ກຸ້ງ, ເຄິ່ງ dressing, croutons, grated Parmesan ແລະ dressing ເຫຼືອ.

 

ສະຫຼັດ Caesar ກັບ salmon

ສ່ວນປະກອບ:

  • ປາແຊລມອນເກືອເລັກນ້ອຍ ຫຼື ຄວັນອອກ - 400 ກຣາມ.
  • ສະຫຼັດ Romano - 1/2 ຫົວຂອງຜັກກາດ
  • ເຂົ້າຈີ່ຂາວ - 300 ກຣາມ.
  • Parmesan - 100 ກໍາ.
  • ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 + 2 tbsp. ລ.
  • ນ້ໍານາວ (ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ) - 2 tbsp. ລ.
  • ຜັກທຽມ - 1 wedge

ການກະກຽມ croutons, ເອົາບາງໆຂອງ salmon ໃສ່ແຜ່ນ lettuce torn, ງາມດ້ວຍ dressing ຂອງນ້ໍາແລະນ້ໍານາວ, ເພີ່ມ croutons, parmesan ແລະໃຫ້ບໍລິການ.

ໃນການກະກຽມສະຫຼັດ Caesar, ຄວາມຈິງທີ່ວ່າທ່ານສາມາດແລະຄວນຈະ "ຫຼິ້ນ", fantasize, ແມ່ນການຈັບຕົວຂອງທ່ານເອງ. ຈືນຫຼືປຸງແຕ່ງ croutons ໃນເຕົາອົບ, ຕັດຫຼືຈີກ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງໃຊ້ croutons ຊື້. ແທນທີ່ຈະເປັນຊີ້ນແລະປາ, ແຕ່ງກິນ Caesar ກັບເຫັດຫຼື squid. ໃຊ້ໄກ່ຫຼືປາທີ່ທ່ານມັກທີ່ສຸດ, ສູບຢາ, ຕົ້ມຫຼືອົບ. ໃນສະບັບໃດຂອງສະຫຼັດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມໃນຮູບແບບຂອງຫມາກເລັ່ນ, ເວີແລະແມ້ກະທັ້ງຫມາກພິກ. ສະຫຼັດ Romano ຖືກແທນທີ່ດ້ວຍກ້ອນ, ຜັກກາດຈີນ, ຫຼືໃບສະຫຼັດທີ່ມີນ້ໍາອື່ນໆ. ແລະພວກເຮົາສາມາດເວົ້າຫຍັງໄດ້ກ່ຽວກັບການແຕ່ງຕົວ - ຢູ່ເຄົາເຕີຂອງຮ້ານໃດກໍ່ຕາມມີເຄື່ອງແຕ່ງກາຍຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງປະເພດສໍາລັບສະຫຼັດ Caesar ຖ້າບໍ່ມີເວລາແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນ.

 

ສູດສະຫຼັດເພີ່ມເຕີມສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນພາກສູດຂອງພວກເຮົາ.

ແລະໃນບົດຄວາມ "ສະຫຼັດ Caesar ສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ" ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ຄວາມລັບຂອງການເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດເປັນອາຫານຫຼາຍ.

ອອກຈາກ Reply ເປັນ