ວິທີການງອກຖົ່ວເຫຼືອງ

ແຄລໍຣີ່ ແລະຈຸລິນຊີ ຖົ່ວງອກມີທາດອາຫານທັງໝົດສາມກຸ່ມຄື: ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ ແລະ ຄາໂບໄຮເດຣດ. ໜໍ່ຖົ່ວ 1 ໜ່ວຍ (2/3,5 ຖ້ວຍ) ມີໂປຣຕີນ 7,5 ກຣາມ, ຄາໂບໄຮເດຣດ 0,25 ກຣາມ ແລະໄຂມັນ 41 ກຣາມ. ທາດໂປຼຕີນແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບຂອງລະບົບໂຄງກະດູກ, ຜິວຫນັງແລະຜົມ. ໄຂມັນແລະຄາໂບໄຮເດຣດແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານຕົ້ນຕໍສໍາລັບຈຸລັງ. ຖ້າເຈົ້ານັບແຄລໍຣີ, ເຈົ້າຈະແປກໃຈຢ່າງດີທີ່ແກງໜໍ່ຖົ່ວມີແຄລໍຣີ່ພຽງ 115 ແຄລໍຣີ, ໃນຂະນະທີ່ຖົ່ວຕົ້ມມີ XNUMX ແຄລໍຣີ. ສັງກະສີແລະທອງແດງ ງອກ Lentil ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງສັງກະສີແລະທອງແດງ. ສັງກະສີຄວບຄຸມກິດຈະກໍາຂອງ enzymes, ແລະຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ການຜະລິດຮໍໂມນແລະປົກປ້ອງຈຸລັງຜິວຫນັງຈາກຜົນກະທົບຂອງຮາກຟຣີ. ທອງແດງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງລະບົບປະສາດ, ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່ແລະສະພາບຂອງເລືອດ. ໜໍ່ໄມ້ 136 ໜ່ວຍ ມີທອງແດງ 15 ໄມໂຄກຣາມ (ເຊິ່ງເປັນ 0,6% ຂອງປະລິມານທອງແດງປະຈໍາວັນຂອງຜູ້ໃຫຍ່) ແລະ ສັງກະສີ 8 ໄມໂຄກຣາມ (6% ຂອງປະລິມານສັງກະສີຂອງຜູ້ຊາຍ ແລະ XNUMX% ສໍາລັບແມ່ຍິງ). ວິຕາມິນ C ຂໍຂອບໃຈກັບການງອກ, ເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ C ໃນ lentils ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າ (3 mg ແລະ 6,5 mg, ຕາມລໍາດັບ). ວິຕາມິນ C ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຜະລິດສານເຄມີທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງປົກກະຕິ, ສະຫນັບສະຫນູນລະບົບພູມຕ້ານທານ, ແລະອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການດູດຊຶມທາດເຫຼັກຈາກອາຫານ. ອີງ​ຕາມ​ນັກ​ວິ​ທະ​ຍາ​ສາດ​, ອາ​ຫານ​ທີ່​ອຸ​ດົມ​ສົມ​ບູນ​ໃນ​ວິ​ຕາ​ມິນ C ອາດ​ຈະ​ຫຼຸດ​ຜ່ອນ​ຄວາມ​ສ່ຽງ​ຂອງ​ການ​ເປັນ​ມະ​ເຮັງ​ບາງ​ປະ​ເພດ​. ໜໍ່​ຖົ່ວ​ເມັດ​ໜຶ່ງ​ໜ່ວຍ​ມີ 9% ຂອງ​ປະລິມານ​ວິ​ຕາ​ມິນ C ປະຈຳ​ວັນ​ທີ່​ແນະນຳ​ໃຫ້​ແກ່​ແມ່ຍິງ ແລະ 7% ສຳລັບ​ຜູ້​ຊາຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຮັບໃຊ້ຂອງຖົ່ວງອກມີທາດເຫຼັກຫນ້ອຍກວ່າເມັດພືດປົກກະຕິ (1,3 ມກແລະ 3 ມລກ, ຕາມລໍາດັບ) ແລະໂພແທດຊຽມ (124 ມກແລະ 365 ມກ, ຕາມລໍາດັບ). ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເຖິງການຂາດທາດເຫຼັກໂດຍການປະສົມງອກ lentil ກັບເຕົ້າຫູ້, raisins ຫຼື prunes. ແລະແກ່ນດອກຕາເວັນແລະຫມາກເລັ່ນຈະເພີ່ມອາຫານທີ່ມີຖົ່ວງອກທີ່ມີໂພແທດຊຽມ. ວິທີການງອກຖົ່ວເຫຼືອງ: 1) ລ້າງ​ໝາກ​ຖົ່ວ​ໃຫ້​ສະອາດ​ໃນ​ເຄື່ອງ​ປັ່ນ​ພາຍ​ໃຕ້​ນ້ຳ​ທີ່​ໄຫຼ​ແລ້ວ​ຈັດ​ໃສ່​ໃນ​ຖາດ​ບາງໆ. ຕື່ມນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາກວມເອົາເມັດພືດ, ແລະປະໄວ້ຫນຶ່ງມື້. 2) ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ລະບາຍນ້ໍາ, rint lentils, ເອົາໃສ່ຈານດຽວກັນ, lightly sprinkle ກັບນ້ໍາແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຫຼາຍຊັ້ນຂອງ gauze folded. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຖົ່ວເຫຼືອງ "ຫາຍໃຈ". ໃນລັດນີ້, ປ່ອຍໃຫ້ lentils ສໍາລັບມື້ອື່ນ. ຈຸດສໍາຄັນ: ກວດເບິ່ງເມັດພືດເປັນໄລຍະໆ ແລະ ຟອກດ້ວຍນ້ໍາ - ເມັດພືດບໍ່ຄວນແຫ້ງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການງອກຫຼາຍ, ໃຫ້ງອກແກ່ນອີກສອງສາມມື້. ທີ່ມາ: healthyliving.azcentral.com ແປພາສາ: Lakshmi