ອີກເທື່ອໜຶ່ງນັກວິທະຍາສາດໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ທຸກຄົນ – ແລະ ໂດຍສະເພາະຜູ້ກິນຜັກ – ໃຫ້ໄດ້ຮັບສັງກະສີຢ່າງພຽງພໍ. ຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍສໍາລັບສັງກະສີ, ແນ່ນອນ, ແມ່ນບໍ່ຊັດເຈນເທົ່າກັບອາກາດ, ນ້ໍາແລະແຄລໍລີ່ພຽງພໍແລະວິຕາມິນຕະຫຼອດມື້ - ແຕ່ມັນກໍ່ບໍ່ຮ້າຍແຮງຫນ້ອຍ.
Sean Bauer, ຜູ້ຂຽນປື້ມ Food for Thought ແລະສອງ blogs ສຸຂະພາບອອນໄລນ໌, ໄດ້ລວບລວມຂໍ້ມູນພຽງພໍກ່ຽວກັບການຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດໃນປະຈຸບັນເພື່ອປະກາດຢ່າງເປີດເຜີຍຈາກຫນ້າເວັບໄຊທ໌ຂ່າວທີ່ມີຊື່ສຽງ NaturalNews: ຫມູ່ເພື່ອນ, ການບໍລິໂພກສັງກະສີໃນຄວາມເປັນຈິງແມ່ນບັນຫາຫນຶ່ງທີ່ກົດດັນທີ່ສຸດ. ຂອງຜູ້ຊາຍທີ່ທັນສະໄຫມ, ແລະໂດຍສະເພາະຖ້າລາວເປັນ vegetarian.
ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ກິນຊີ້ນໄດ້ຮັບສັງກະສີຈາກຊີ້ນ, ຜູ້ກິນຜັກຄວນບໍລິໂພກຫມາກຖົ່ວ, ເນີຍແຂງ, ຜະລິດຕະພັນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະ / ຫຼືການເສີມສັງກະສີພິເສດຫຼື multivitamin. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຄວາມຄິດເຫັນທີ່ວ່າເພື່ອບໍລິໂພກສັງກະສີໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍ, ຄົນເຮົາຕ້ອງກິນຊີ້ນຫຼືໄຂ່ "ຢ່າງຫນ້ອຍ" ເປັນການຫຼອກລວງອັນຕະລາຍ! ສໍາລັບການອ້າງອິງ, ທັງເຊື້ອລາແລະເມັດຜັກມີສັງກະສີຫຼາຍກ່ວາຊີ້ນງົວຫຼືໄຂ່ແດງ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກວ່າສັງກະສີແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນປະລິມານຫນ້ອຍໃນອາຫານທໍາມະຊາດແລະຍາກທີ່ຈະດູດຊຶມ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊົດເຊີຍການຂາດສັງກະສີໂດຍການກິນວິຕາມິນ - ເຊິ່ງ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ໄດ້ລົບລ້າງຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການກິນສັງກະສີໃນຮູບແບບທໍາມະຊາດຂອງມັນ - ຈາກ. ຜະລິດຕະພັນຜັກ.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສັງກະສີ:
ຜັກ: beets, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ. ຫມາກໄມ້: raspberries, blueberries, ຫມາກກ້ຽງ. ແກ່ນ: ຜັກບົ້ງ, ດອກຕາເວັນ, ໝາກງາ. ໝາກໄມ້: ໝາກນັດ, ໝາກນັດ, ໝາກນັດ. ທັນຍາພືດ: wheat germinated, bran wheat, ສາລີ (ລວມທັງ popcorn), ໃນ lentils ແລະຣາວກັບແກະສີຂຽວ - ໃນປະລິມານຫນ້ອຍ. ເຄື່ອງເທດ: ຂີງ, ຜົງໂກໂກ້.
ສັງກະສີພົບໃນປະລິມານທີ່ສູງຫຼາຍໃນເຊື້ອລາອົບ. ສັງກະສີຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍຍັງພົບເຫັນຢູ່ໃນນົມສັງກະສີທີ່ເສີມສ້າງພິເສດ ("ເດັກນ້ອຍ").
ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພົບວ່າສັງກະສີບໍ່ພຽງແຕ່ປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກການເປັນຫວັດ, ແຕ່ຍັງຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການຕິດເຊື້ອແລະແມ່ກາຝາກ, ແລະກໍາຈັດຂະບວນການອັກເສບ - ເຊິ່ງສັງເກດເຫັນຕົ້ນຕໍໃນສະພາບຂອງຜິວຫນັງ (ບັນຫາສິວ - ສິວ - ແກ້ໄຂໄດ້ໂດຍງ່າຍດາຍ. ກິນອາຫານເສີມທີ່ມີສັງກະສີ!).
ຄຸນສົມບັດທີ່ສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງຂອງສັງກະສີແມ່ນຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ລະບົບປະສາດ: ບັນຫາຂອງ hyperactivity ໃນເດັກນ້ອຍແລະການນອນໄມ່ຫລັບໃນຫຼາຍຮ້ອຍພັນຄົນຂອງຜູ້ໃຫຍ່ຍັງຖືກລົບລ້າງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ວຍຈໍານວນກ້ອງຈຸລະທັດຂອງໂລຫະທີ່ສໍາຄັນນີ້.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດອີກອັນຫນຶ່ງຂອງສັງກະສີ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະສໍາລັບນັກຜັກ, ແມ່ນວ່າສັງກະສີເຮັດໃຫ້ຄົນມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ, ໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນໄປສູ່ການກິນ vegetarian ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແລະອາຫານ vegetarian - ໂດຍບໍ່ມີປະລິມານ "ມ້າ" ຂອງເກືອ, ້ໍາຕານແລະ pepper. – ຈະເບິ່ງຄືວ່າ trite tasteless. ເພາະສະນັ້ນ, ສັງກະສີສາມາດເອີ້ນວ່າ "vegetarian ແລະ vegan ຫມູ່ 1"!
ມັນເຮັດວຽກແນວໃດ? ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພົບເຫັນວ່າສັງກະສີຮັບປະກັນການເຮັດວຽກຂອງຕາລົດຊາດໃນລີ້ນ, ເຊິ່ງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງລົດຊາດແລະຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມເຕັມທີ່ຂອງອາຫານ. ຖ້າອາຫານແມ່ນ "ບໍ່ມີລົດຊາດ", ສະຫມອງບໍ່ໄດ້ຮັບສັນຍານຄວາມອີ່ມ, ແລະການກິນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປອາດຈະເກີດຂື້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜູ້ທີ່ມີການຂາດສັງກະສີ "ໃນຊີວິດ" gravitates ໄປສູ່ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນັກແຫນ້ນ, ເຫຼົ່ານີ້ຕົ້ນຕໍແມ່ນອາຫານໄວ, ຊີ້ນ, ດອງແລະກະປ໋ອງ, ອາຫານຂົ້ວ, ອາຫານເຜັດ - ການປະຕິບັດ, ຂະບວນແຫ່ຂອງສິ່ງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ! ຄົນທີ່ຂາດທາດສັງກະສີແມ່ນບໍ່ເປັນພິດທາງດ້ານສະລີລະວິທະຍາກັບອາຫານສັດ, ຜັກກາດ ແລະອາຫານດິບ!
ມັນຍັງໄດ້ພົບເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ທົນທຸກຈາກການຂາດສັງກະສີເລັກນ້ອຍມັກຈະບໍລິໂພກ້ໍາຕານ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດທີ່ເຂັ້ມແຂງຫຼາຍ - ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍແລະຮ່ວມກັນ, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ໂລກອ້ວນ - ແລະແນ່ນອນ, ລົດຊາດຈືດໆ. . ທ່ານ ໝໍ ເຊື່ອວ່າວົງຈອນອັນໂຫດຮ້າຍນີ້ສາມາດຂັດຂວາງໄດ້ໂດຍການເປັນຫວັດຫຼືອາການປວດລ້າວທົ່ວໄປ - ສະຖານະການທີ່ຄົນເຮົາສາມາດຮູ້ສະຕິຫຼືຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງທ່ານຫມໍໃຫ້ກິນອາຫານເສີມ multivitamin ທີ່ມີ, ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ສັງກະສີ.
ປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່, ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນປະເທດທີ່ພັດທະນາແລະກ້າວຫນ້າ, ບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມສໍາຄັນຂອງການໄດ້ຮັບທາດສັງກະສີ. ໃນປະເທດສະຫະລັດອາເມລິກາທີ່ຂ້ອນຂ້າງຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ, ປະຊາຊົນຫຼາຍລ້ານຄົນປະສົບກັບການຂາດສັງກະສີໃນຮ່າງກາຍ, ໂດຍບໍ່ຮູ້ຕົວ. ສິ່ງທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ, ອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ຫລອມໂລຫະສູງ (ແນ່ນອນປະເພດອາຫານທີ່ຄົນອາເມລິກາແລະລັດເຊຍກິນ!) ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຂາດສັງກະສີ.