khachapuri ມີ 4 ຊະນິດ, ເຊິ່ງແຕ່ລະຊະນິດຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນຂົງເຂດສະເພາະຂອງ Georgia ແລະມີຄວາມແຕກຕ່າງຈາກປະເພດອື່ນໆ.
ດັ່ງນັ້ນ, ອິເມຣູລີ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຄັກມົນທີ່ມີເນີຍແຂງຢູ່ພາຍໃນ. ປຸງແຕ່ງໂດຍສູດອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ Imeruli ສາມາດຂົ້ວໃນເຕົາອົບໄດ້.
ເມກຣູລີ ຫຼື Megrelian khachapuri ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍເນີຍແຂງເຊັ່ນດຽວກັນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ແຕກຕ່າງຈາກ Imeruli ເນີຍແຂງໃນສ່ວນປະກອບຂອງພວກມັນໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າເກົ່າແລະມັນບໍ່ຢູ່ພາຍໃນ, ແຕ່ຢູ່ເທິງສຸດຂອງເຕົ່າ.
ບາງທີສິ່ງທີ່ ໜ້າ ປະທັບໃຈທີ່ສຸດແມ່ນ Adjarian khachapuri (Adjaruli). ພວກເຂົາຖືກກະກຽມດ້ວຍ dough, ເນີຍແຂງແມ່ນຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງເມັດ. ຮູບຊົງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຂອງເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກເຫຼົ່ານີ້ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັບເຮືອ, ເມັດນີ້ຖືກປິດຢ່າງຮອບຄອບທັງສອງຂ້າງ. Adjaruli ຕ້ອງໄດ້ຖືກອົບໃນເຕົາອົບໃນເວລາສອງສາມນາທີຈົນກວ່າຈະປຸງແຕ່ງ. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາວາງໄຂ່ພາຍໃນ.
ແຕ່ວ່າໃນ ງາມ - Gurian khachapuri - ເຈົ້າໃຊ້ໄຂ່, ບໍ່ແມ່ນດິບແຕ່ຕົ້ມ. ໃນເຄັກພ້ອມກັບເນີຍແຂງ, ເຂົາເຈົ້າເອົາໄຂ່ທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງທີ່ໄດ້ຊອຍເປັນເຄິ່ງຫຼືຕາມດ້ວຍ. ໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ tortilla ກັບເນີຍແຂງໄດ້ພັບເຄິ່ງແລະມ້ວນໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຊະນິດ ໜຶ່ງ.
ຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ khachapuri ເບິ່ງໃນວີດີໂອຂ້າງລຸ່ມນີ້:
